普洱茶茶褐素对高糖饮食大鼠糖脂代谢关键酶及组织切片的影响

论文摘要

目的:以普洱茶茶褐素为研究对象,研究普洱茶茶褐素对高糖饮食大鼠糖脂代谢关键指标以及肝脏、胰腺组织病理切片的影响。方法:雄性SD大鼠60只,按体重、血清总胆固醇、血清甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、空腹血糖无显著性差异分为6组（n=10）:正常对照组、高糖模型组、阳性（罗格列酮）对照组、茶褐素低、中、高剂量组（即给药量分别为0.281、0.562、1.124 g/kg·bw）。实验动物每天定时给药,自由摄食和饮水,正常对照组喂以基础饲料和饮用蒸馏水,其他各组都以高糖饲料喂养和饮用15%果糖水,共喂养9周。测定大鼠血清糖脂代谢指标,通过电子显微镜观察大鼠肝脏、胰腺病理变化的影响。结果:干预期结束后,与高糖模型组相比,茶褐素能抑制高糖饮食大鼠血清中FINS、HOMA-IR、LPL、SCD-1、FAS、TNF-α、IL-1β、IL-6（p<0.05）水平的升高,降低HOMA-β、HSL、FFA、LEP水平;能有效增加高糖饮食大鼠GK、HMG-COA、HOMA-IS（p<0.05）水平,增加PK、FACL水平;大鼠肝脏和胰腺HE染色后,在显微镜下观察高糖模型组都有一定程度的病变,灌胃茶褐素后得到改善,说明普洱茶茶褐素可以降低高糖饮食大鼠肝脏脂质沉积和胰岛损害的程度,预防高血糖症的发生。结论:茶褐素能够调节高糖饮食大鼠糖脂代谢关键酶活性,加速高糖饮食大鼠脂质代谢,降低高糖饮食大鼠胰岛损害的程度。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 普洱茶茶褐素的制备
•     1.2.2 大鼠分组及喂养方法
•     1.2.3 指标测定
•     1.2.4 肝脏和胰腺病理切片的制备
•   1.3 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 普洱茶茶褐素对高糖饮食大鼠糖脂代谢关键酶活性的影响
•     2.1.1 FINS、HOMA-IR、HOMA-IS、HOMA-β关键指标的影响
•     2.1.2 PK、GK、SCD、HMG-COA、HSL关键酶活性的影响
•     2.1.3 FACL、FAS、FFA、LPL关键酶活性的影响
•     2.1.4 LEP、ACC、CPT-Ⅰ、CPT-Ⅱ关键酶活性的影响
•     2.1.5 TNF-α、IL-1β、IL-6关键炎症因子酶活性的影响
•   2.2 普洱茶茶褐素对高糖饮食大鼠肝脏切片的影响
•   2.3 普洱茶茶褐素对高糖饮食大鼠胰腺切片的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵丹,张婷婷,彭春秀,龚加顺

关键词: 普洱茶,茶褐素,高糖饮食,大鼠

来源: 食品工业科技 2019年15期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 云南农业大学食品科学技术学院,文山学院(化学与工工程学院),云南农业大学园林园艺学院

基金: 国家自然基金地区项目(31560456,81860608),云南省农业联合重点基金(2017FG001(-011))资助

分类号: TS272;TS201.4

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.15.049

页码: 298-303

总页数: 6

文件大小: 1449K

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