论文摘要
发酵工程与酶工程两门课程,在生物类课程体系中属于中游技术课程,研究发酵生产过程的控制工艺等。较多本科专业都是第五学期开课,并作为生物技术、生物工程专业的核心课程,生物制药,食品科学等专业的选修课程。大多数高校,特别是应用型大学在开设这两门课程时,通常存在任课老师不同,学生考试整体通过率不高,系统学好两门课程学生较少等问题。本文作者所在教学团队,通过多年的教学探索,首先将发酵工程与酶工程两门核心课程进行知识点和习题融合,再以两门核心课程为骨架围绕构建的中游技术,为其搭建生物技术上游与下游课程体系,不论是对考研学生对知识难点的深入学习需要,还是对找工作学生对实践性案例的学习需要,帮助都较大,学生整体学习积极性与效率得到了一定提高,现将具体做法列举如下。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨立,龚乃超,柯斌清
关键词: 发酵工程,酶工程,课程体系
来源: 科教文汇(中旬刊) 2019年09期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 生物学,一般化学工业,高等教育
单位: 武汉工商学院环境与生物工程学院
基金: 武汉工商学院2017年校级教学改革研究项目(2017Y08)
分类号: Q814-4;TQ920-4;G642
DOI: 10.16871/j.cnki.kjwhb.2019.09.025
页码: 59-60
总页数: 2
文件大小: 1611K
下载量: 211
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