福建工夫茶的“工夫”

论文摘要

<正>许多到过福建的人都说,这里留给他们最深刻的印象,除了青山秀水、碧海蓝天之外,恐怕就是无处不在的茶香。从地图上看,这个12.4万平方公里的东南沿海省份就像一枚嫩绿的茶叶,与宝岛台湾隔海相望。福建,茶史源远流长,名优茶品类丰富,是乌龙茶、红茶、白茶及茉莉花茶的发源地。在福建人的生活中,茶就像阳光空气一样平常,却不可或缺,尤其是工夫茶炽盛的闽南地区(指泉州、厦门、漳州及龙岩、三明的部分地区),每天从一杯茶开始,又以一杯茶结束。

论文目录

• 源起武夷, 制茶见工夫
• 茶必武夷, 泡饮有工夫
• 茶之工夫, 亦闽人“工夫”
• 工夫茶, 还是功夫茶?

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨巍

来源: 群言 2019年04期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅰ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

单位: 茶道杂志社

分类号: TS971

DOI: 10.16632/j.cnki.cn11-1005/d.2019.04.010

页码: 39-41

总页数: 3

文件大小: 2430K

下载量: 70