高效液相色谱析技术在食品检测中的应用分析

论文摘要

近年来,社会各界一直高度关注食品安全问题,在利益化的驱动下,消费者更加重视食品安全。由于安全问题频发,我国持续加大了对食品安全的检验力度,随着国家控制力的增强,食品检测技术不断完善,其的合理应用在食品检测中发挥了重要作用。高效液相色谱技术因具有操作简单、检测有效、结果可靠的优势,被广泛应用于各个领域。对此,本文首先阐述了高效液相色谱的概念,就其在食品检测中的具体应用进行了具体分析,以供参考。

论文目录

• 1 高效液相色谱法的相关概述
• 2 高效液相色谱技术在食品检测中的应用
•   2.1 在食品微生物及代谢物检测中的应用
•   2.2 在食品添加剂检测中的应用
•     2.2.1 甜味添加剂的检测
•     2.2.2 色素添加剂的检测
•     2.2.3 防腐剂的检测
•   2.3 在食品非法添加物检测中的应用
•   2.4 在食品营养成分分析中的应用
•     2.4.1 在食品维生素分析中的应用
•     2.4.2 在碳水化合物分析中的应用
•   2.5 农药与兽药残留检测中的应用
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 田雪冬,田野

关键词: 高效液相色谱,食品安全,食品检测

来源: 食品安全导刊 2019年24期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 淄博市食品药品检验研究院

分类号: TS207.3;O657.72

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.114

页码: 143+145

总页数: 2

文件大小: 1860K

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