LP-8大孔树脂制备高含量酯型儿茶素茶多酚

论文摘要

结合当前茶学中酯型儿茶素研究热点和工业生产中差异化茶多酚产品需求,对LP-8大孔树脂分离制备高含量酯型儿茶素茶多酚开展研究。先经静态吸附和洗脱实验表明LP-8大孔树脂对茶多酚（含酯型儿茶素）和咖啡碱具有较大的吸附选择性差异,用体积分数70%乙醇溶液洗脱即可获较理想的茶多酚回收率,因此确定LP-8树脂具有分离制备高含量酯型儿茶素茶多酚的可行性。再经静态吸附动力学和等温吸附实验,结合Langmuir拟合方程推算,25℃下LP-8大孔树脂的饱和吸附量为70.9 mg/g。经动态吸附实验,确定了最佳吸附条件为上样流速1 BV/h、上样质量浓度30 mg/mL,利用不同体积分数的乙醇溶液对饱和吸附样进行梯度洗脱,40%～60%洗脱合并液中酯型儿茶素占茶多酚比例达78.0%（表没食子儿茶素没食子酸酯占茶多酚总量的61.0%）,即利用LP-8大孔树脂获得了高含量酯型儿茶素茶多酚。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 绿茶水提取物的制备
•     1.3.2 茶多酚、儿茶素、咖啡碱质量分数的测定
•     1.3.3 LP-8大孔树脂对茶多酚的吸附及洗脱能力测定
•     1.3.4 LP-8大孔树脂静态吸附实验
•       1.3.4. 1 静态吸附动力学实验
•       1.3.4. 2 LP-8大孔树脂静态吸附等温线
•     1.3.5 LP-8大孔树脂动态吸附实验
•       1.3.5. 1 吸附流速对吸附泄漏点的影响
•       1.3.5. 2 上样质量浓度对吸附泄漏点对应的吸附量的影响
•     1.3.6 LP-8大孔树脂动态洗脱实验
•   1.4 数据处理与分析
• 2 结果与分析
•   2.1 原料茶中茶多酚、咖啡碱、儿茶素类物质的质量分数
•   2.2 LP-8大孔树脂对茶多酚的吸附及洗脱能力
•   2.3 LP-8大孔树脂对茶多酚的静态吸附动力学
•   2.4 LP-8大孔树脂的静态等温吸附
•   2.5 动态吸附下不同吸附流速的吸附效果
•   2.6 动态吸附下不同上样质量浓度的吸附效果
•   2.7 制备高含量酯型儿茶素茶多酚
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈琳,吕杨俊,张海华,朱跃进,王岳飞,张士康

关键词: 茶多酚,大孔树脂,酯型儿茶素,没食子儿茶素没食子酸酯

来源: 食品科学 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室,浙江大学农业与生物技术学院

基金: “十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400805)

分类号: TS272

页码: 68-73

总页数: 6

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