烤箱论文和设计

全文摘要

本实用新型提供一种烤箱。所述的包括烤箱本体，所述烤箱本体具有烹饪腔，所述烤箱本体上设有固态调味剂撒料装置，所述固态调味剂撒料装置具有撒料口，所述固态调味剂撒料装置中的调味剂通过所述撒料口撒落至所述烹饪腔中放置的食材上；所述固态调味剂撒料装置包括筒体、储料盘旋转驱动部件，所述储料盘旋转驱动部件与所述筒体连接，以驱动所述筒体产生相对于所述烤箱本体的旋转运动。根据本实用新型的一种烤箱，具有固态调味剂撒料装置，极大地方便用户的烧烤操作过程。

主设计要求

1.一种烤箱，其特征在于，包括烤箱本体(1)，所述烤箱本体(1)具有烹饪腔(11)，所述烤箱本体(1)上设有固态调味剂撒料装置(2)，所述固态调味剂撒料装置(2)具有撒料口，所述固态调味剂撒料装置(2)中的调味剂通过所述撒料口撒落至所述烹饪腔(11)中放置的食材上；所述固态调味剂撒料装置(2)包括筒体(23)、储料盘旋转驱动部件，所述储料盘旋转驱动部件与所述筒体(23)连接，以驱动所述筒体(23)产生相对于所述烤箱本体(1)的旋转运动。

设计方案

2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述固态调味剂撒料装置(2)还包括储料盘(21)、堵料盘(22)，所述储料盘(21)及堵料盘(22)平行设置于所述筒体(23)的中空腔内，且所述堵料盘(22)处于所述储料盘(21)与所述烹饪腔(11)之间，所述储料盘(21)朝向所述堵料盘(22)的底壁设有撒料孔(211)。

3.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于，所述储料盘(21)上构造有分隔立壁(212)，所述分隔立壁(212)将所述储料盘(21)的储料区分隔为多个储料子区。

4.根据权利要求3所述的烤箱，其特征在于，所述分隔立壁(212)的高度不低于所述储料盘(21)的底壁与所述筒体(23)远离所述烹饪腔(11)的一端端面之间的距离。

5.根据权利要求3所述的烤箱，其特征在于，多个所述储料子区中，至少有两个所述储料子区所对应具有的撒料孔(211)的孔径不同。

6.根据权利要求3所述的烤箱，其特征在于，所述堵料盘(22)包括多个堵料子盘(221)，所述多个堵料子盘(221)的个数与所述多个储料子区的个数相同，且至少一个堵料子盘(221)能够相对于其他堵料子盘(221)相对运动以形成所述撒料口。

7.根据权利要求6所述的烤箱，其特征在于，所述固态调味剂撒料装置(2)还包括堵料盘平移驱动部件，所述堵料盘平动驱动部件与所述至少一个堵料子盘(221)连接，以驱动其产生相对其他堵料子盘(221)的平移运动。

8.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述筒体(23)的外周壁上设有弧形齿条(231)，所述弧形齿条(231)围绕所述筒体(23)的外周壁形成环形，所述储料盘旋转驱动部件包括电机(241)，所述电机(241)的输出轴自由端设有齿轮(242)，所述齿轮(242)与所述弧形齿条(231)啮合。

9.根据权利要求2至8中任一项所述的烤箱，其特征在于，所述烤箱本体(1)上还设有隔温件(3)，所述隔温件(3)处于所述堵料盘(22)远离所述储料盘(21)的一侧，在需要撒布调味剂时，所述隔温件(3)能够相对于所述撒料口产生运动，以保证所述撒料口与所述烹饪腔(11)连通。

10.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述烤箱本体(1)上还设有液态调味剂喷洒装置，所述液态调味剂喷洒装置具有喷嘴，所述液态调味剂喷洒装置中存储的调味液通过所述喷嘴喷洒入所述烹饪腔(11)。

设计说明书

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，具体涉及一种烤箱。

背景技术

随着人们物质生活水平的逐渐提高，烧烤由于其独特的口味及食物类型的选择多样性成为了一种普及性极高的烹饪方式，基于这种社会生活的变革，烤箱由最初的烤面包等主食等较为单调的功能发展为目前的烤肉、烤蔬菜等多种功能，目前大多数的烤箱在对各种食物的烤制尤其是需要添加调味剂的食物操作工艺较为简单，多是在放入烤箱烤制前将各种调味剂添加完毕，但随着人们对于健康生活及食物口味的极致追求，前述的简单工艺存在多种问题，例如，有的调味剂例如味精、鸡精等应在烤制过程的稍晚时间放入，过早可能由于烧烤的高温导致调味剂发生不利变化对用户健康不利，基于此，目前多采用人工预估时间后进行多次的取出-放入的操作，极为不方便，本实用新型即是针对现有技术中的此种不足提出。

实用新型内容

因此，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种烤箱，具有固态调味剂撒料装置，极大地方便用户的烧烤操作过程。

为了解决上述问题，本实用新型提供一种烤箱，包括烤箱本体，所述烤箱本体具有烹饪腔，所述烤箱本体上设有固态调味剂撒料装置，所述固态调味剂撒料装置具有撒料口，所述固态调味剂撒料装置中的调味剂通过所述撒料口撒落至所述烹饪腔中放置的食材上；所述固态调味剂撒料装置包括筒体、储料盘旋转驱动部件，所述储料盘旋转驱动部件与所述筒体连接，以驱动所述筒体产生相对于所述烤箱本体的旋转运动。

优选地，所述固态调味剂撒料装置还包括储料盘、堵料盘，所述储料盘及堵料盘平行设置于所述筒体的中空腔内，且所述堵料盘处于所述储料盘与所述烹饪腔之间，所述储料盘朝向所述堵料盘的底壁设有撒料孔。

优选地，所述储料盘上构造有分隔立壁，所述分隔立壁将所述储料盘的储料区分隔为多个储料子区。

优选地，所述分隔立壁的高度不低于所述储料盘的底壁与所述筒体远离所述烹饪腔的一端端面之间的距离。

优选地，多个所述储料子区中，至少有两个所述储料子区所对应具有的撒料孔的孔径不同。

优选地，所述堵料盘包括多个堵料子盘，所述多个堵料子盘的个数与所述多个储料子区的个数相同，且至少一个堵料子盘能够相对于其他堵料子盘相对运动以形成所述撒料口。

优选地，所述固态调味剂撒料装置还包括堵料盘平移驱动部件，所述堵料盘平动驱动部件与所述至少一个堵料子盘连接，以驱动其产生相对其他堵料子盘的平移运动。

优选地，所述筒体的外周壁上设有弧形齿条，所述弧形齿条围绕所述筒体的外周壁形成环形，所述储料盘旋转驱动部件包括电机，所述电机输出轴的自由端设有齿轮，所述齿轮与所述弧形齿条啮合。

优选地，所述烤箱本体上还设有隔温件，所述隔温件处于所述堵料盘远离所述储料盘的一侧，在需要撒布调味剂时，所述隔温件能够相对于所述撒料口产生运动，以保证所述撒料口与所述烹饪腔连通。

优选地，所述烤箱本体上还设有液态调味剂喷洒装置，所述液态调味剂喷洒装置具有喷嘴，所述液态调味剂喷洒装置中存储的调味液通过所述喷嘴喷洒入所述烹饪腔。

本实用新型提供的一种烤箱，使所述烤箱具备了固态调味剂撒料的功能，从而保证了用户在进行食材的烧烤过程中无需如现有技术中那样多次打开烤箱的箱门对食材进行多次的调味作业，这极大地方便了用户的烧烤操作过程。

附图说明

图1为本实用新型实施例的烤箱的内部结构示意图；

图2为图1的俯视图(略去盖体)。

附图标记表示为：

1、烤箱本体；11、烹饪腔；2、固态调味剂撒料装置；21、储料盘；211、撒料孔；212、分隔立壁；22、堵料盘；221、堵料子盘；23、筒体；231、弧形齿条；241、电机；242、齿轮；3、隔温件；4、盖体。

具体实施方式

结合参见图1、图2所示，根据本实用新型的实施例，提供一种烤箱，包括烤箱本体1，所述烤箱本体1具有烹饪腔11，烹饪腔11中还设置有相应的烤架、回转架或者托盘，以固定或者盛放相应的食材，此处不做过多赘述，所述烤箱本体1上设有固态调味剂撒料装置2，所述固态调味剂撒料装置2具有撒料口，所述撒料口能够打开或者关闭，以实现所述固态调味剂撒料装置2中存储的调味剂撒落于所述烹饪腔11中放置的食材上，前述的调味剂为固态调味剂，例如味精、鸡精等晶体类调味剂或者胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等粉末状调味剂。采用该技术方案，使所述烤箱具备了固态调味剂撒料的功能，从而保证了用户在进行食材的烧烤过程中无需如现有技术中那样多次打开烤箱的箱门对食材进行多次的调味作业，这极大地方便了用户的烧烤操作过程。更进一步的，所述固态调味剂撒料装置2设置于所述烤箱本体1的顶部位置，如此能够实现所述固态调味剂撒料装置2中的调味剂能够在所述撒料口与所述烹饪腔11连通时仅依靠自重撒落到食材上，从而保证了所述固态调味剂撒料装置2在结构上尽可能的简单，当然也能够进一步地降低产品的生产制造成本。

作为所述固态调味剂撒料装置2的一种具体实施方式，所述固态调味剂撒料装置2包括储料盘21、堵料盘22及筒体23，所述储料盘21及堵料盘22设置于所述筒体23的中空腔内，储料盘21及堵料盘22沿靠近所述烹饪腔11的方向依次平行设置，也即所述堵料盘22处于所述储料盘21与所述烹饪腔11之间的位置，所述储料盘21朝向所述堵料盘22一侧设有撒料孔211。可以理解的是，当所述堵料盘22相对于所述储料盘21产生运动，从而使所述撒料孔211与所述烹饪腔11连通，进一步可以明确的是，所述撒料孔211则构成了所述撒料口的一部分。

为了保证所述储料盘21能够单次撒布多种调味剂，优选地，所述储料盘21上构造有分隔立壁212，所述分隔立壁212将所述储料盘21的储料区分隔为多个储料子区，例如分隔为第一储料子区、第二储料子区、第三储料子区、第四储料子区，此时可以分别在第一储料子区、第二储料子区、第三储料子区、第四储料子区分别存放不同的调味剂。进一步地，所述分隔立壁212的高度不低于所述储料盘21的底壁与所述筒体23远离所述烹饪腔11的一端端面之间的距离，也即所述分隔立壁212的高度最好与所述储料盘21的周壁等高或者略高，从而保证了所述储料盘21的各个储料子区的容量足够大，从而无需频繁加料。

优选地，多个所述储料子区中，至少有两个所述储料子区所对应具有的撒料孔211的孔径不同，最好的，各个储料子区具有的撒料孔211的孔径能够与其要储存的固态调味剂的粒径相匹配。

与具体多个储料子区的所述储料盘21相对应的，所述堵料盘22包括多个堵料子盘221，所述多个堵料子盘221的个数与所述多个储料子区的个数相同，且至少一个堵料子盘221能够相对于其他堵料子盘221相对运动以形成所述撒料口。通过该技术方案，所述堵料子盘221的运动将决定撒料的固态调味剂的具体种类及种类的个数。例如，具体的，所述固态调味剂撒料装置2还包括堵料盘平移驱动部件，所述堵料盘平动驱动部件与所述至少一个堵料子盘221连接，以驱动其产生相对其他堵料子盘221的平移运动。所述堵料盘平移驱动部件例如可以采用惯常的伸缩气缸实现，采用气缸实现所述堵料子盘221的平移运动将要求所述烤箱配备相应的气源，使烤箱的结构变的尤其复杂，因此，优选地，例如可以采用电机驱动直线齿条的方式，从而使电机的旋转运动转化为直线齿条的直线运动，所述直线齿条镶嵌于所述烤箱本体1上的相应滑槽中，且所述直线齿条与所述电机的输出轴齿轮啮合，同时所述直线齿条的一自由端与所述堵料子盘221连接，由此，当所述电机被选择启动时，所述电机的旋转将驱动所述直线齿条产生相对往复运动，进而实现与相应直线齿条连接堵料子盘221的打开或者回位(封堵)。而可以理解的是，撒料量的控制此时可以通过对所述电机的转速进行，例如，当需要较少量时，则可以提高所述电机的转速，从而能够使所述堵料子盘221的往复运动更加快速；反之则控制电机的转速降低。

为了保证所述固态调味剂撒料装置2在运行时所撒料的均匀性，优选地，所述固态调味剂撒料装置2还包括储料盘旋转驱动部件，所述储料盘旋转驱动部件与所述筒体23连接，以驱动所述筒体23产生相对于所述烤箱本体1的旋转运动，从而防止了所述固态调味剂撒料装置2固定不动时，某一特定调味剂仅撒落于食材的一个对应位置，极大的降低烧烤食材的口感。而进一步地，为了防止所述固态调味剂撒料装置2的撒落区域狭窄，优选地，所述储料盘21的直径应不小于所述烤箱本体1的俯视角度下的宽度的2\/3。

作为对于所述固态调味剂撒料装置2的旋转驱动的一种具体实施方式，优选地，所述筒体23的外周壁上设有弧形齿条231，所述弧形齿条231围绕所述筒体23的外周壁形成环形，所述储料盘旋转驱动部件包括电机241，所述电机241输出轴的自由端设有齿轮242，所述齿轮242与所述弧形齿条231啮合，采用该技术方案，在实现对所述固态调味剂撒料装置2驱动旋转功能的同时，还精简了传动链线路，提升了相应的储料盘旋转驱动部件的可靠性，而更为重要的是，所述电机241具有相应的控制器，通过对控制器的参数例如时间间隔参数的设定对电机实现启停控制，进而实现对调味剂撒落量的控制，可以理解的是所述储料盘旋转驱动部件的驱动速度具体的就是储料盘的转速将决定调味剂在食材某一具体区域的停留时间，进而控制对应的调味剂量，也即实现自动撒料控制，前述的控制器例如采用惯常的PLC控制器，或者具备相应能力的其他电机亦可实现，此处不再赘述。

进一步地，所述烤箱的应用工况对所述固态调味剂撒料装置2构成了不小挑战，具体的，这要求所述固态调味剂撒料装置2具备较高的耐高温性能，另一方面，调味剂也不易长久时间的处于高温的环境下，这也不利于保证用户的健康，因此，优选地，所述烤箱本体1上还设有隔温件3，所述隔温件3处于所述堵料盘22远离所述储料盘21的一侧，在需要撒布调味剂时，所述隔温件3能够相对于所述撒料口产生运动，以保证所述撒料口与所述烹饪腔11连通。

对于液态调味剂而言，优选地，所述烤箱本体1上还设有液态调味剂喷洒装置，所述液态调味剂喷洒装置具有喷嘴，所述液态调味剂喷洒装置中存储的调味液通过所述喷嘴喷洒入所述烹饪腔11。具体的，所述喷嘴例如可以设置在所述储料盘21的几何中心位置上，从而使所述烤箱的相应结构设计更为紧凑，更进一步的，所述液态调味剂喷洒装置还包括相应的泵体及储液罐，所述泵体及储液罐以及所述的喷嘴通过管路形成泵液回路，具体的所述泵体可受控的使所述储液罐中的液态调味剂以水雾状通过所述喷嘴喷洒到所述烧烤食材上，前述的受控的类型与所述泵体的类型相匹配，例如，所述泵体为手动泵时，可以受控于用户的按压力；当所述泵体为电子泵时，则受控于其相应的控制器程序设置。最好的，所述液态调味剂喷洒装置整体处于所述储料盘21的几何中心位置上，例如，所述储料盘21的几何中心位置上的分隔立壁具有沿高度方向贯通的孔，进而使其构造成为所述液态调味剂喷洒装置的安装套筒。

可以理解的是，所述储料盘21朝向所述烤箱本体1的外侧方向的一端为开口端，用于投放相应的调味剂，最好的所述开口端具有盖体4，以提高其抗污染的能力。

本领域的技术人员容易理解的是，在不冲突的前提下，上述各有利方式可以自由地组合、叠加。

以上仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。以上仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

设计图

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