论文摘要
绿茶多糖是绿茶中重要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤和降血糖等多方面的生理功能。本文重点综述了近年来绿茶多糖的提取和分离纯化技术,绿茶多糖的结构、生物活性,以及目前研究存在的问题,并对其研发前景进行了展望。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李公斌
关键词: 绿茶,茶多糖,综合研究,发展前景
来源: 中国茶叶 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 淄博职业学院山东省高等学校应用生物技术工程技术研发中心
分类号: TS272.51
页码: 17-23
总页数: 7
文件大小: 1263K
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