两个品种小麦对重金属积累、转运及健康风险的差异分析

论文摘要

通过田间试验研究了两个小麦品种各部位对As、Hg、Ni和Cd累积特性,并用目标危害系数(THQ)法分析了其食用后可能产生的健康风险。结果表明,试验地表层土壤中As、Ni和Cd平均含量较中国土壤元素背景值分别超标1.34倍、0.45倍和1.87倍,而Hg低于该值,但所测的重金属含量均低于《土壤环境质量标准》Ⅱ级标准值和《绿色食品产地环境质量》中土壤污染物含量限值。供试的2个小麦品种籽粒和根、茎、叶中的4种被测重金属含量均分别符合国家食品安全标准限制值和有机肥料中重金属限量要求。As和Cd主要积累在根部,Hg仅见叶部,但总体上徐麦30的富集、转运重金属的能力大于保麦2号。其THQ和TTHQ值均小于1.0,表明食用供试小麦籽粒无被测重金属引起的潜在健康风险,但食用徐麦30籽粒的风险相对大于保麦2号。综合分析,保麦2号更适宜在重金属污染土壤上推广种植。

论文目录

• 1结果与分析
•   1.1土壤理化参数和重金属含量
•   1.2小麦各部位重金属含量的品种差异
•   1.3小麦各部位对重金属富集的品种差异
•   1.4小麦各部位对重金属转运能力的品种差异
•   1.5 小麦籽粒重金属健康风险的风险差异
• 2讨论
• 3 材料与方法
•   3.1 材料与设计
•   3.2 样品采集与测定
•   3.3 数据统计分析
• 作者贡献

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 秦越华,强承魁,张明,韩佳东,曹丹,王锋,韩波

关键词: 重金属,小麦品种,富集,转运,健康风险

来源: 分子植物育种 2019年08期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 环境科学与资源利用,植物保护,农作物

单位: 徐州生物工程职业技术学院徐州市现代农业生物技术重点实验室

基金: 国家级星火计划项目(2015GA690053),徐州市推动科技创新专项资金项目(KC14GX101)共同资助

分类号: S512.1;X503.231;X820.4

DOI: 10.13271/j.mpb.017.002742

页码: 2742-2748

总页数: 7

文件大小: 1425K

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