贵州山地特色农产品中铅与砷含量及污染评价

论文摘要

为了解贵州山地特色农产品中铅与砷的污染状况,测定了贵州省主要种植基地的220个茶叶、350个薏苡仁、60个竹荪、150个辣椒、50个马铃薯及200个猕猴桃样品中铅与砷的含量,并对其进行了污染评价及风险分析。结果表明,茶叶、薏苡仁、竹荪、辣椒及马铃薯中铅的含量范围依次为:0.18～2.6、0.041～0.21、0.043～1.2、ND～0.093、ND～0.045 mg·kg-1;砷的含量范围依次为:ND～0.053、ND～0.044、0.068～1.1、ND～0.042、ND～0.041 mg·kg-1;贵州主要山地特色农产品中铅与砷的综合污染程度表现为:竹荪>辣椒>薏苡仁>茶叶>马铃薯>猕猴桃,其中茶叶、薏苡仁、辣椒、马铃薯及猕猴桃均属于清洁水平,安全等级,只有竹荪属于尚清洁水平,警戒等级,存在一定的健康风险;不同农产品对重金属的富集程度有较大差异,竹荪较其它农产品更易富集重金属。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 样品预处理
•     1.2.2 铅含量的测定
•     1.2.3 砷含量的测定
•     1.2.4 农产品重金属污染评价方法与标准
•       1.2.4. 1 农产品重金属污染评价方法
•       1.2.4. 2 农产品的污染等级划分
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 贵州省主要山地特色农产品中铅与砷的含量分析
•   2.2 贵州省主要山地特色农产品中铅和砷的污染评价
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘康书,罗天林,周富强

关键词: 贵州,农产品,污染评价

来源: 食品工业科技 2019年23期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 贵阳海关

基金: 国家质检总局科技计划项目(2017IK078)

分类号: TS207.5

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.23.031

页码: 189-192

总页数: 4

文件大小: 304K

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