论文摘要
建立固相萃取-高效液相色谱法测定苹果汁及其饮料中展青霉素含量的检测方法。样品经预处理后,采用固相萃取柱净化处理,以乙腈-水作为流动相,C18色谱柱分离,二极管阵列检测器进行检测。结果表明:方法检出限为8μg/kg,方法定量限为25μg/kg;展青霉素标准溶液在50.0~500.0μg/L质量浓度范围内,决定系数R2为0.999 6;样品中展青霉素含量为25~100μg/kg时,回收率在90.2%~102.8%之间,精密度(变异系数)为0.57%~1.44%。此方法准确度较高,成本适中,操作较简便,适合苹果浓缩汁生产企业用于产品安全自控。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘文慧,董越,王娜,李绍振
关键词: 苹果汁及其饮料,展青霉素,高效液相色谱仪,固相萃取
来源: 食品科学 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 北京汇源饮料食品集团有限公司
基金: “十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400901)
分类号: TS255.44;O657.72
页码: 303-307
总页数: 5
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