论文摘要
以一株降解骨胶原蛋白的菌种蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus) MBL13-U作为出发菌种,通过对菌全基因组测序,针对胶原蛋白酶功能基因进行了定位和结构预测。结果表明,从全基因组序列中得到胶原蛋白酶的功能基因序列长度为2 916 bp;该功能基因中α螺旋占总氨基酸的37. 1%,β转角占12. 8%,无规则卷曲占26. 0%,且该酶的三维结构预测为镊子状结构。将胶原蛋白酶基因转入大肠杆菌宿主菌株BL21,构建出工程菌p ET30aCol M13/BL21。对工程菌所产的重组蛋白酶Col M13酶解Ⅰ型骨胶原蛋白的结构进行分析表明,酶解作用使骨胶原蛋白产生多肽和大量游离氨基酸,其微观结构发生显著变化,表明Col M13在工程菌中已成功表达。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘丽莉,代晓凝,陈珂,孟圆圆,郝威铭
关键词: 蜡样芽孢杆菌,胶原蛋白酶,克隆与表达,结构预测
来源: 食品与发酵工业 2019年08期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学
专业: 生物学,轻工业手工业
单位: 河南科技大学食品与生物工程学院,食品加工与安全国家级教学示范中心(河南科技大学)
基金: 国家自然科学基金(31401622),河南省重大专项(161100110900,161100110600-2,161100110700-2,161100110800-06)
分类号: TS251.94;Q78
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019054
页码: 29-35
总页数: 7
文件大小: 2502K
下载量: 142
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