导读:本文包含了食物消费论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:食物,垃圾,供应链,公平交易,消费量,技术,公共卫生。
食物消费论文文献综述
罗晨,刘艳芳[1]（2019）在《将营养融入所有领域 构建食物消费新模式》一文中研究指出为加强国际交流与合作，引导全国及亚太地区营养科学发展，助力健康中国建设，日前，由国民营养健康指导委员会办公室、国家卫健委食品司指导的第14届全国营养大会暨第11届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会在江苏省南京市举办。此次大会由中国营养学会、亚(本文来源于《中国食品报》期刊2019-10-10）
[2]（2019）在《肉价上涨影响大 食品支出增加多——四川居民食物消费变化情况专项调查报告》一文中研究指出今年以来,受非洲猪瘟等因素影响,市场猪价涨幅较快,为及时掌握了解四川居民在猪肉价格上涨后食物消费结构及支出变化情况,四川省社情民意调查中心近期开展了四川居民食物消费变化情况专项调查。调查共回收有效样本2337个。调查结果显示,猪肉价格上涨对居民生活有较大影响,食品消费支出增加带来的生活压力随之变大。群众期盼政府加强保障健康猪肉供应,做好市场监管,控制物价上涨。(本文来源于《四川省情》期刊2019年10期）
陆颖[3]（2019）在《我国主流消费食物营养成分的监测》一文中研究指出目的营养是健康的基础,而食物是营养的载体。食物成分数据的发展,作为重要战略数据,是营养政策及国家营养计划的制定提供重要参考依据;是全民及目标人群的健康营养状况评价的评估工具;也是食品制造业、粮食供应改善发展的导向依据。通过开展具有中国特色的国家食物成分监测,全面了解中国各地、各种食物的天然组成成分,应对不断的膳食结构变化、食物生产变化、食物消费变化,通过食物成分数据监测系统的运行,充分利用食物资源,发挥食物成分数据作为国家重要基础性战略资源的作用,随着数据的积累和应用发展,带来膳食摄入跟踪和膳食模式研究的深刻变化。方法 2010年至2018年,食物成分监测内容作为国家重点工作,覆盖19个省及自治区的20个监测点,包括黑龙江、上海、浙江、广东、广西、四川、陕西、北京、湖南、江苏、广西、河南、福建、天津、云南、黑龙江、上海、浙江、广东、广西、四川、陕西、辽宁、安徽、山西、新疆和深圳市。以主流消费食物及地方特色食物为主确定优先监测食物种类,以与公共卫生相关度及技术支撑可行性确定优先监测成分。在严格质量管理体系的监控下,每个监测点每年监测至少30个食物的24个成分。结果 1.食物数量扩充完成了4216个食物,相较于《食物成分数据表2004》的1300余条,扩增食物条数达3倍。2.食物品种扩充消费群体对营养和口感的要求不断提升,促进了农业培植技术的发展,食物品种得到了极大的丰富,且占有很大的消费市场。随着市场品种的变化,对原数据库中的各类品种都进行了补充。3.建立国家食物成分数据库建立了1个国家级数据库及20个省及自治区子数据库。结论通过食物成分监测,食物成分监测网络平台得以构建;数据的简单汇总转变成为决策支持的基础;专业领域数据转变为全民数据共享;食物评估技术与国际逐步接近,从跟跑逐渐"并跑"。为后续提出有价值的膳食指导、食物营养健康化发展方向、以及食物数据开发应用提供了有效资料;为分析和解释各地居民营养状况差异提供了可能;为纠正社会上不合理的食物宣传提供了支持。有效促进了全国食品营养健康研究、检测与评价体系的丰富和完善,增强了公共服务的能力,拓展了研究的空间,提高了监测水平,更好地满足了政府、社会、企业、公众对食品营养日益增长的需求。(本文来源于《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》期刊2019-09-20）
潘峰,刘爱东,李建文,方海琴,刘飒娜[4]（2019）在《2014年中国十四省（区、市）18岁及以上居民水产品及制品食物消费状况分析》一文中研究指出目的分析2014年中国十四省(区、市)18岁及以上居民水产品及制品食物消费状况。方法数据来自2014年中国居民食物消费状况调查。调查采用多阶段分层与人口成比例的整群抽样方法,利用非连续3天24小时回顾询问法收集调查对象水产品及制品食物消费数据。本研究选取该年度调查中18岁及以上有完整调查数据的居民(共21061人)作为研究对象,分析研究对象水产品及制品食物消费率和人均每日消费量,并将人均每日消费量与《中国居民膳食指南(2016)》水产品类食物推荐摄入量进行比较。通过χ~2检验和非参数秩和检验分别比较不同居民水产品及制品食物消费率和人均每日消费量差异。结果结果显示,2014年中国十四省(区、市)18岁及以上居民水产品及制品食物消费率为59.8%,其中海水类、淡水类水产品及制品食物消费率分别为32.3%和39.4%。水产品及制品食物人均每日消费量为33.7g,其中海水类、淡水类水产品及制品食物人均每日消费量分别为17.6g和16.1g。水产品及制品食物人均每日消费量达到推荐摄入量的人群比例为32.0%。不同人群中男性、45-59岁居民、大专及以上教育程度和城市居民水产品及制品食物消费率较高,分别为60.5%、60.2%、66.4%和69.0%,女性、60岁及以上居民、小学及以下教育程度和农村居民水产品及制品食物消费率较低,分别为59.1%、58.3%、52.1%和51.5%。男性、18-44岁居民、大专及以上教育程度和城市居民水产品及制品食物人均每日消费量较高,分别为36.3g、35.1g、40.5g和41.6g,女性、60岁及以上居民、小学及以下教育程度和农村居民水产品及制品食物人均每日消费量较低,分别为31.1g、28.9g、28.3g和26.5g。结论我国十四省(区、市)18岁及以上居民水产品及制品食物消费率和人均每日消费量较低,人均每日消费量达到膳食指南水产品类食物推荐摄入量的人群比例较低,建议我国成年居民尤其是女性、老年人及农村地区居民增加水产品及制品食物的消费。(本文来源于《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》期刊2019-09-20）
王国荣[5]（2019）在《食物垃圾处理器趁东风而起 正确引导消费才能走得更长远》一文中研究指出当前,食物垃圾处理器已经在趁政策的东风而起......不仅很多与厨房相关的产品品牌在试水这个产品,一些看好该领域前景的家电品牌也纷纷切入,荣事达也是其中之一。2014年,荣事达就进入食物垃圾处理器市场,是家电领域中投入该行业较早的品牌,前期因为国内市场还未打开,对食物垃圾处理器的需求量较少,荣事达主要以OEM生产销售为主,(本文来源于《现代家电》期刊2019年17期）
陶凤[6]（2019）在《迪士尼外带食物，一堂消费公开课》一文中研究指出在一片质疑声中，上海迪士尼乐园宣布将对禁止游客自带食物饮料并强制翻包检查的政策做出调整。然而，刚松口允许游客自带食物进乐园，就有人在进入上海迪士尼的时候看到一位游客不止带了包子，还带了西瓜……网友表示：有的人携带自用食品的时候别忘了带上自己的素质。(本文来源于《北京商报》期刊2019-09-10）
[7]（2019）在《北京：10月底前完成居民食物消费状况调查》一文中研究指出10月底前,北京市将完成对3岁及以上人群含油、盐、糖加工食品为主的各类食品消费状况调查,以完善北京市食品安全风险评估基础数据库,为食品安全标准的追踪评价提供数据支持。北京市卫健委介绍,调查内容包括家庭和个人基本信息问卷;含油、盐、糖食品的食物频率调查问卷;食物称重问卷;"非连续3天24小时回顾"调查问卷和身高体重测量等。调查将在石景山区八宝山街道、金顶街街道、(本文来源于《中国食品》期刊2019年17期）
杨婉妮,甄霖[8]（2019）在《不同生态恢复措施对草地样带食物消费的影响——以锡林郭勒盟为例》一文中研究指出生态工程的实施对区域居民生产生活产生了重要影响。以锡林郭勒草地样带为例,利用2017年8月—2018年7月农牧户食物跟踪调查数据、农牧户问卷调查数据、生态恢复措施数据,结合土地利用数据和社会经济数据等,重点分析了不同生态恢复措施对锡林郭勒草地样带农牧户食物消费的影响。研究结果显示:(1)锡林郭勒草地样带生态恢复措施沿样带自北向南实施力度逐渐变弱,草地恢复措施由以草畜平衡、休牧和禁牧为主向休牧和围栏封育为主转变,草地恢复措施中对人类活动的限制也随之由弱变强;(2)沿草地样带自北向南居民食物消费形成了叁种模式,在食物消费数量和消费结构上呈显出由牧区特征向农区特征的转变,即人均食物消费量沿样带递减,食物消费由肉蛋奶和蔬菜水果为主向粮食和蔬菜水果为主转变;(3)食物消费模式受到草地供给、收入及其结构、文化习俗和职业分布等生态、经济和社会多方面因素的影响。研究为实现区域生态、经济和社会的协调发展相关政策的制定提供参考。(本文来源于《生态学报》期刊2019年16期）
刘艳芳[9]（2019）在《中国农业及食品初创企业：2018是个好年景》一文中研究指出本报讯 （记者刘艳芳）尽管2018年中国宏观经济增速放缓，但对于农业及食品初创企业来说，却是个好年份。中国知名农业及食品投资机构Bits X Bites携手美国农业融资信息平台Agfunder于近日发布的《中国农业及食品初创企业投资报告》显示，2018年(本文来源于《中国食品报》期刊2019-08-06）
郭昕竺,胡晨沛,李辉尚,邓婷鹤,董笑晨[10]（2019）在《北京市中老年城镇居民食物消费特征分析——基于537份问卷的实证研究》一文中研究指出利用北京市537位城镇居民调查数据,对中老年人食物消费特征进行分析,研究表明:在食物消费结构方面,中老年人群食物消费偏好更加倾向于植物性食物,占其日均食物消费总量的比重超过6成,奶类、畜产品等动物性食物消费量相对较少,占比分别为23. 34%、5. 33%;不同性别中老年人群的食物消费结构略有差异。在不同年龄群组食物消费差异方面,中老年人群植物性食物中的粮食、蔬菜消费少于其他群组,而动物性食物中奶类消费量基本持平、畜禽肉类略低于其他群组。在中老年人群对其他年龄人群食物消费影响方面,对食物消费观念影响的"两极化"特征明显,而"不太受父母影响"普遍偏高,受影响群组的食物消费量不同程度减少。(本文来源于《中国食物与营养》期刊2019年07期）
食物消费论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
今年以来,受非洲猪瘟等因素影响,市场猪价涨幅较快,为及时掌握了解四川居民在猪肉价格上涨后食物消费结构及支出变化情况,四川省社情民意调查中心近期开展了四川居民食物消费变化情况专项调查。调查共回收有效样本2337个。调查结果显示,猪肉价格上涨对居民生活有较大影响,食品消费支出增加带来的生活压力随之变大。群众期盼政府加强保障健康猪肉供应,做好市场监管,控制物价上涨。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
食物消费论文参考文献
[1].罗晨,刘艳芳.将营养融入所有领域构建食物消费新模式[N].中国食品报.2019
[2]..肉价上涨影响大食品支出增加多——四川居民食物消费变化情况专项调查报告[J].四川省情.2019
[3].陆颖.我国主流消费食物营养成分的监测[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019
[4].潘峰,刘爱东,李建文,方海琴,刘飒娜.2014年中国十四省（区、市）18岁及以上居民水产品及制品食物消费状况分析[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019
[5].王国荣.食物垃圾处理器趁东风而起正确引导消费才能走得更长远[J].现代家电.2019
[6].陶凤.迪士尼外带食物，一堂消费公开课[N].北京商报.2019
[7]..北京：10月底前完成居民食物消费状况调查[J].中国食品.2019
[8].杨婉妮,甄霖.不同生态恢复措施对草地样带食物消费的影响——以锡林郭勒盟为例[J].生态学报.2019
[9].刘艳芳.中国农业及食品初创企业：2018是个好年景[N].中国食品报.2019
[10].郭昕竺,胡晨沛,李辉尚,邓婷鹤,董笑晨.北京市中老年城镇居民食物消费特征分析——基于537份问卷的实证研究[J].中国食物与营养.2019
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