使用mcp300智能旋光仪检测赤砂糖中蔗糖分的方法

论文摘要

食糖的蔗糖分都需要用到检糖计进行检测,检糖计是专用于糖类测定的仪器,它检测蔗糖分的原理与普通旋光仪相同都为旋光法,不同之处在于检糖计检测结果为新国际糖度(单位为°Z),普通旋光仪检测结果为旋光度(单位为°),二者之间可相互换算。由此我们可以利用旋光仪实现对蔗糖分的检测。旋光仪是很多检测机构都有的设备,我们可以利用现有的设备对赤砂糖中的蔗糖分进行检测,避免了检测机构购买重复性仪器进而增加设备成本和管理成本等不必要的支出。

论文目录

• 1 引言
• 2 检测原理与实验条件
•   2.1 检测原理
•   2.2 主要仪器设备
•   2.3 试剂
• 3 检测实验步骤
•   3.1 仪器的校准
•     3.1.1 对标准石仪器校准的解读
•     3.1.2 mcp300智能旋光仪的校准
•   3.2 样液制备
•   3.3 测定步骤
•   3.4 计算公式
• 4 其他说明
• 5 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 凡书杰,刘金霞,岳茂增

关键词: 智能旋光仪,检糖计,蔗糖分

来源: 中国标准化 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 山东省产品质量检验研究院

分类号: O657.3;TS247

页码: 174-175

总页数: 2

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