海底捞员工激励机制研究

论文摘要

首先,本论文对海底捞人力资源的现状进行了深刻的分析,并且对海底捞整体情况进行了简单的论述;其次详细分析了海底捞目前员工的激励政策的现状,然后从目前激励政策的实施状况,找出海底捞在在员工激励政策方面存在的一些问题,并给与一定的讨论。在此基础上,针对海底捞员工激励政策存在的问题提出一些改善的对策建议。最后通过对海底捞激励政策的调整所带来的启发进行分析,并希望所提出的一些建议对海底捞员工激励政策的完善有一定的帮助,同时给其他餐饮业在员工激励政策的建设上也存在一定的借鉴作用。

论文目录

• 一、公司简介
• 二、海底捞员工激励机制的现状调查
•   （一）激励对象现状
•     1.员工分布
•     2学历结构
•   （二）员工激励现状
•     1.“亲员工”制度
•     2.公平公开的晋升渠道
•     3.股票期权激励制度
•   （三）激励机制的效果
•     1.海底捞员工工作热情十足
•     2.海底捞员工拥有“家”的归属感,从而用心服务于海底捞
• 三、激励机制存在的问题及原因分析
•   （一）服务质量下降
•   （二）管理层对员工考核偏主观化
•   （三）服务效果欠佳
•   （四）产生上述问题的原因
•     1.海底捞连锁扩张的速度大于员工培训的速度
•     2.管理层的管理理念极端化
•     3.流程和制度的弊端:把每个客人的需求假设成一样的
• 四、海底捞员工激励机制改进对策和建议
•   （一）管理层给员工提供相应的低能激励
•   （二）管理层通过选择成本和收益之间的折衷来选择最佳评估指标来管理
•     1.赏识优秀的员工
•     2.高度重视员工成就
•     3.对员工进行充分授权

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郝值

关键词: 海底捞,服务业,员工激励,激励理论

来源: 品牌研究 2019年19期

年度: 2019

分类: 经济与管理科学

专业: 企业经济,服务业经济,贸易经济

单位: 山西财经大学

分类号: F272.92;F719.3

DOI: 10.19373/j.cnki.14-1384/f.2019.19.022

页码: 63-65

总页数: 3

文件大小: 45089K

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