婴幼儿食品研究进展

论文摘要

婴幼儿时期是人体成长的重要时期,有着特殊的饮食与营养需求。婴幼儿食品对婴幼儿的生长发育具有重要作用。本文对婴幼儿食品发展的概况进行了阐述,并结合专利文献介绍了该领域重要企业的研究热点。

论文目录

• 1 婴幼儿食品的重要性
• 2 婴幼儿食品的种类
• 3 婴幼儿配方奶粉
•   3.1 水解蛋白质、优化氨基酸组成比例
•   3.2 脂肪结构母乳化
•   3.3 营养强化剂的添加
• 4 婴幼儿谷物辅助食品
• 5 婴幼儿罐装食品
• 6 从专利文献看重要企业的研究热点
•   6.1 雀巢公司
•   6.2 雅培公司
• 7 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 台一鸿

关键词: 婴幼儿食品,配方奶粉,辅助食品,配方食品,研究进展

来源: 食品安全导刊 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心

分类号: TS216

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.117

页码: 146-147+168

总页数: 3

文件大小: 1970K

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