高效液相色谱-串联质谱法测定功能饮料中肌醇的含量

论文摘要

目的建立液相色谱-串联质谱法测定功能饮料中肌醇的含量。方法功能饮料振荡混匀后取样0.2mL,用50%的乙腈水稀释500倍,过0.22μm的微孔滤膜后直接进样,经BEH Amide色谱柱（2.1mm×100 mm, 1.7μm）洗脱,流动相为乙腈-水,柱温为30℃,流速为0.3 mL/min,用串联四极杆质谱采用多反应监测模式进行测定,外标曲线法定量。结果肌醇在0.05～2.0μg/mL范围内线性关系良好,线性相关系数r为0.9999,检出限和定量限分别为0.65 mg/L和2.15 mg/L;加标浓度为0.025、0.125和0.25 mg/mL的平均回收率分别为103.5%、100.0%和101.8%,批内精密度分别为3.3%、1.1%和1.5%,批间精密度分别为3.3%、2.0%和1.9%。结论该方法前处理简单、快速、准确、灵敏,可以满足实际检测分析的需要。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 材料与试剂
•   2.2 仪器与设备
•   2.3 实验方法
•     2.3.1 溶液配制
•     2.3.2 样品的制备
•     2.3.3 液相色谱条件
•     2.3.4 质谱条件
• 3 结果与分析
•   3.1 液相色谱条件选择
•   3.2 质谱条件选择
•   3.3 样品前处理条件选择
•   3.4 方法学验证
•     3.4.1 线性范围和检出限
•     3.4.2 回收率和批内精密度
•     3.4.3 批间精密度
•     3.4.4 基质效应
•   3.5 与国标方法的一致性比较
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄传峰,张会亮,房子舒,孙晶,林思静,王海燕,曹进,丁宏

关键词: 肌醇,功能饮料,高效液相色谱串联质谱法

来源: 食品安全质量检测学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 中国食品药品检定研究院,山东省食品药品检验研究院

分类号: O657.63;TS275.4

页码: 1064-1070

总页数: 7

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