甜菜碱及叶酸的降血脂和抗氧化作用

论文摘要

目的:比较研究甜菜碱、叶酸的降血脂、抗氧化作用及其对人脐静脉内皮细胞（HUVEC）的氧化修复功能,为相关功能食品的研发奠定理论依据.方法:采用高脂饮食方法构建高脂模型小鼠,测定甜菜碱、叶酸对小鼠血清及肝脏中的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、同型半胱氨酸（HCY）、丙二醛（MDA）和超氧化物歧化酶（SOD）含量的影响,分析比较甜菜碱、叶酸的降血脂、抗氧化功能,以及甜菜碱和叶酸的协同作用.培养HUVEC,用甜菜碱、叶酸干预氧化型低密度脂蛋白（Ox-LDL）诱导损伤的HUVEC,测定HUVEC细胞活力,检测甜菜碱、叶酸干预后的氧化损伤HUVEC细胞中IL-8、IL-6、TNF-α的表达.结果:甜菜碱、叶酸能有效改善高脂饮食所引起的体重增加的现象;与空白对照组小鼠相比,甜菜碱、叶酸可显著降低肝脏中HCY、MDA的含量,叶酸可显著降低血清中MDA含量;甜菜碱、叶酸可以显著提高高脂小鼠血清、肝脏SOD活力,降低TC、TG、MDA的含量;甜菜碱、叶酸能够显著提升氧化损伤的HUVEC细胞活力,且具有剂量效应;甜菜碱、叶酸能够降低氧化损伤HUVEC细胞中IL-6、IL-8、TNF-α的表达.

论文目录

• 0 引言
• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 动物与饲料
•     1.1.2 细胞
•   1.2 主要仪器与试剂
•   1.3 方法
•     1.3.1 小鼠饲养与分组及甜菜碱和叶酸的降血脂、抗氧化试验
•     1.3.2 甜菜碱、叶酸对正常HUVEC细胞的影响
•     1.3.3 甜菜碱、叶酸对于氧化损伤的HUVEC细胞活力的影响
•     1.3.4 数据分析处理
• 2 结果与分析
•   2.1 甜菜碱、叶酸的降血脂功能
•     2.1.1 甜菜碱、叶酸对高脂小鼠体重的影响
•     2.1.2 甜菜碱、叶酸对高脂小鼠血脂水平的影响
•     2.1.3 甜菜碱、叶酸对高脂小鼠TG水平的影响
•     2.1.4 甜菜碱、叶酸对高脂小鼠HCY水平的影响
•   2.2 甜菜碱、叶酸的抗氧化作用
•     2.2.1 甜菜碱、叶酸对高脂小鼠SOD活力的影响
•     2.2.2 甜菜碱、叶酸对高脂小鼠MDA含量的影响
•   2.3 甜菜碱、叶酸对正常HUVEC细胞活力的影响
•   2.4 甜菜碱、叶酸对氧化损伤HUVEC细胞活力的影响
•   2.5 IL-6、IL-8、TNF-α水平检测
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 金莉莉,于炎巧,朱晓玉,陈珍妮,白凤臣,王秋雨

关键词: 甜菜碱,叶酸,人脐静脉内皮细胞,降血脂,抗氧化

来源: 辽宁大学学报(自然科学版) 2019年02期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 辽宁大学生命科学院

基金: 辽宁省科学事业公益研究基金项目(20170022),辽宁省教育厅重点实验室项目(LZ2015044)

分类号: TS218

DOI: 10.16197/j.cnki.lnunse.2019.02.007

页码: 142-150

总页数: 9

文件大小: 280K

下载量: 228