生物化学研究论文2000字

生物化学研究论文2000字

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    1磷脂、糖脂及固醇在结构上有什么共同的特点,它们与生物膜的结构和组成有什么关系?
    答案解析:它们都是两性分子,具有亲水的极性头和疏水的疏水尾。
    磷脂:形成磷脂双分子层,构成生物膜的骨架,对膜的流动性起决定性作用。
    是生物膜的基本结构,磷脂组成了不连续的流动双分子层(此外尚有胆固醇和糖脂喊缺慎等),它作为内嵌膜蛋白的基质。也给各种不同大小的分子提供进出膜的通透性屏障。少部分磷脂含有特异性的脂肪酸链或特殊的极性头,能专一地与某些膜蛋白相互作用,从而执行特定的生物功能
    糖脂:主要分布在细胞外侧的单分子层中,糖链伸向膜外,起细胞间识别作用和细胞免疫等功能。
    固醇:插在磷脂分子中对调节膜的流动性,加强膜的稳定性有重要作用。
    固醇具有双向调节的作用:一方面防止磷脂过度运动,保持膜的稳定性;另一方郑敬面防止磷脂的碳氢链相互聚积,以保证膜的流动性。
    题目延伸:影响生物膜的流动性的主要因素有扮猛哪些?
    膜质分子中脂肪酸链的长度和不饱和度(链短,分子运动快,不饱和程度高,分子运动频繁);胆固醇的含量;膜蛋白的含量(多,流动性小)
生物化学研究论文2000字
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