导读:本文包含了饭店文化论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:饭店,中国,文化节,文化,酒店,员工,餐饮。
饭店文化论文文献综述
白骅[1]（2019）在《成都西藏饭店：文化成为转型发展新动能》一文中研究指出近日，以“大美西藏·丝路恋歌”为主题的雪顿节大型公益类藏文化主题展演活动在成都西藏饭店落下帷幕。像这样民族风情浓郁的节日体验活动不仅让各地宾客亲身感受到藏文化的无穷魅力，也让蓉城市民进一步了解到藏民族灿烂而丰富的节日文化。作为西藏自治区在内地的经(本文来源于《中国旅游报》期刊2019-09-19）
贺阳[2]（2019）在《高质量发展 饭店餐饮业年收入超5万亿》一文中研究指出近日，由中国饭店协会主办的第八届中国饭店文化节在北京稻香湖景酒店开幕。会议透露，2018年饭店餐饮业收入超过5万亿元，占社会消费品零售额的13.2%，对推动消费稳定增长、拉动经济增长做出了积极贡献。但同时，酒店餐饮尤其是高端酒店餐饮存在经营效率不高、定位(本文来源于《中国商报》期刊2019-04-12）
安琪[3]（2017）在《论饭店文化对员工行为的影响》一文中研究指出饭店文化是其发展的灵魂所在,因此优秀的饭店文化对于员工的价值观的树立和服务态度的形成有着重要影响,同时饭店文化还可以起到对员工行为的约束。但是在现阶段的部分饭店经营过程中,部分饭店忽视了文化的形成,因而导致员工的价值观扭曲,对饭店的发展造成不利影响。由此可见,在饭店发展过程中,饭店优秀的文化形成是现阶段企业发展中的首要任务,其是实现饭店经济稳步提升的重要途径。本文通过对饭店文化对员工行为的影响进行探讨,逐步实现饭店经济持续发展。(本文来源于《智库时代》期刊2017年14期）
罗松[4]（2015）在《张家界高星级旅游饭店文化品位构建策略》一文中研究指出高星级旅游饭店文化品位反映了一个饭店的文化品质,或者文化地位,并会由此产生一种文化影响力。作为高星级旅游饭店,除了要有优质高效的服务水平和高素质的接待能力以外,个性化的优质服务和特有的饭店文化品位更是必不可少的。饭店文化品位的构建是饭店发展过程中最重要的环节之一。本文在分析张家界高星级旅游饭店的现状和问题的基础上提出了相应的解决策略。(本文来源于《时代金融》期刊2015年24期）
张卫[5]（2015）在《新常态、新趋势、新动力——第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节在京开幕》一文中研究指出4月22日,由国家商务部和国际饭店与餐馆协会支持、中国饭店协会主办的"航母级"年度盛会——第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节在北京京西宾馆盛大开幕。本届大会吸引了饭店餐饮企业的董事长及高层管理者、酒店业主及开发商、酒店管理公司、建筑与设计师、互联网应用专家、菜品研发专家、优质供应商在内的1800(本文来源于《中国食品》期刊2015年10期）
陈琦[6]（2013）在《论饭店文化对“90后”员工行为的影响》一文中研究指出饭店文化对饭店发展战略和优势竞争力的形成具有核心作用,正在深刻地影响着饭店的发展和经营。近年来,"90后"员工已经成为现代饭店行业的主力军,"90后"员工的行为多方面地影响着饭店业总体成长,本文着重探讨饭店文化对90后员工行为的影响,并提出了以饭店文化引导"90后"员工行为的建议。(本文来源于《科技视界》期刊2013年36期）
滕秋丽[7]（2013）在《浅谈饭店文化以及建设饭店文化的途径——以“喜达屋关爱”为例》一文中研究指出从现实出发,饭店文化是以一般文化的内在价值因素为依据,以饭店接待服务为依托,作用于对旅游者提供食、住、游、购、娱等服务过程的一种特殊文化形态,重点服务于饭店本身(包括它的员工),与此同时也帮助酒店外界了解饭店。以"喜达屋关爱"为案例分析,浅析在饭店文化发展过程中应注意的问题以及在建设饭店文化中应采取的途径。喜达屋集团是全球最大的饭店和娱乐休闲集团之一,它拥有自己独特的文化使其本身始终保持着很好的状态并不断地蓬勃发展,作为喜达屋文化的最基本也是最关键的部分,喜达屋关爱在饭店发展过程中有着非常重要的作用。(本文来源于《经济研究导刊》期刊2013年31期）
万润龙,尚启庄[8]（2013）在《中国饭店文化节传递产业新理念》一文中研究指出为期3天的第二届中国饭店文化节6月22日在杭州落幕。来自国内外1000多家饭店企业聚会西子湖畔，探寻新形势下饭店业的转型、对接与合作。 据商务部数据显示：今年一季度餐饮消费增速下滑明显，餐饮收入增长8.5%，比去年同期放缓4.8个百分点。北京对(本文来源于《中华工商时报》期刊2013-06-26）
林桦[9]（2012）在《首个国家级饭店文化展示盛会即将亮相杭州——访中国饭店协会会长韩明女士》一文中研究指出记者近期获悉,以"文化强企、品牌盛会"为主题,由中华人民共和国商务部、浙江省人民政府支持,中国饭店协会、杭州市人民政府和浙江省商务厅联合主办的"首届中国饭店文化节"将于12月在浙江省杭州市举行。为了更多地了解"首届中国饭店文化节"举办的意义和内容,记者采访了中国饭店协会会长韩明女士。《中国食品》:韩会长,请谈谈举办"首届中国饭店文化节"的初衷吧.韩明:中国饭店协会是"中国绿色饭店"的最早倡导者,也是"中国美食节"、"中国烹饪大师名师"的率先实践者。12年前,中国饭店协会在杭州首创了中国美食节,对中国美食菜系(本文来源于《中国食品》期刊2012年17期）
林雪[10]（2012）在《饭店文化创意研究》一文中研究指出席卷全球的文化创意思潮为陷入瓶颈的我国传统饭店业带来了新的发展契机，这也对学术界提出了从文化创意的角度对饭店业的发展进行研究的新要求。本文将文化创意理念运用到饭店业的经营管理之中，旨在借助文化创意的带动升级作用，实现饭店业突破性的发展，从根本上提高饭店业的核心竞争力，最终达到饭店业可持续发展的目标。本文在研究方法上主要采用了文献分析法、案例分析法及理论探索法叁种方法，将叁种方法综合运用进行研究。根据研究的主要问题和研究思路，收集大量的文献资料进行整合与吸收；运用理论分析的方法，探索性地将文化创意的相关理论与饭店业的经营管理结合起来；同时，坚持“从理论入手，回归实践”的研究原则，结合具体案例进行理论探讨与实践调查的交叉研究，旨在能够为饭店业发展的实践起到指导作用。本文的研究内容主要分为四部分。第一部分在对国内现有关于饭店业文化方面的文献进行综合述评的基础上，提出本文的研究内容、研究意义及采用的相关研究方法；第二部分是本文深入研究的理论基础与支撑，是关于文化创意的基本理论及文化创意产业的发展。首先概括的阐述了文化创意的概念、特点、方法及作用，其次分析了国内外文化创意产业的兴起与发展；第叁部分主要分析了文化创意在饭店业发展中的地位与作用，并且在此基础上，多角度地探讨基于文化创意的饭店业发展对策。最后，结合北京东方饭店发展的具体案例，总结其在发展过程中对文化创意理念应用的经验与教训，以期对我国饭店业未来的发展起到一定的启示作用。通过本文的研究可得到结论：文化创意与饭店业的结合是必然的发展趋势，文化创意理念的引入将给我国传统饭店业带来发展的新鲜活力，开辟新的发展空间。因此，基于文化创意的饭店业发展研究，对于提高饭店业的竞争力与促进饭店业未来的发展具有一定的理论创新与实践指导意义。(本文来源于《辽宁师范大学》期刊2012-06-01）
饭店文化论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
近日，由中国饭店协会主办的第八届中国饭店文化节在北京稻香湖景酒店开幕。会议透露，2018年饭店餐饮业收入超过5万亿元，占社会消费品零售额的13.2%，对推动消费稳定增长、拉动经济增长做出了积极贡献。但同时，酒店餐饮尤其是高端酒店餐饮存在经营效率不高、定位
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
饭店文化论文参考文献
[1].白骅.成都西藏饭店：文化成为转型发展新动能[N].中国旅游报.2019
[2].贺阳.高质量发展饭店餐饮业年收入超5万亿[N].中国商报.2019
[3].安琪.论饭店文化对员工行为的影响[J].智库时代.2017
[4].罗松.张家界高星级旅游饭店文化品位构建策略[J].时代金融.2015
[5].张卫.新常态、新趋势、新动力——第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节在京开幕[J].中国食品.2015
[6].陈琦.论饭店文化对“90后”员工行为的影响[J].科技视界.2013
[7].滕秋丽.浅谈饭店文化以及建设饭店文化的途径——以“喜达屋关爱”为例[J].经济研究导刊.2013
[8].万润龙,尚启庄.中国饭店文化节传递产业新理念[N].中华工商时报.2013
[9].林桦.首个国家级饭店文化展示盛会即将亮相杭州——访中国饭店协会会长韩明女士[J].中国食品.2012
[10].林雪.饭店文化创意研究[D].辽宁师范大学.2012
论文知识图
