酶法合成组胺的研究

论文摘要

为探究生物催化法合成组胺,通过对IPTG浓度、诱导时间和酶学性质的研究,确定组氨酸脱羧酶诱导表达条件以及最适反应条件.结果表明:不同IPTG诱导浓度对酶活影响不大;酶活随着诱导时间的增加而升高;酶反应最适温度为30℃,pH为6.0;随着产物浓度增加,酶活降低,具有产物抑制现象;5%底物时转化率达到60%,3%底物时转化率达到97.7%.可见,该组氨酸脱羧酶有工业应用开发潜力.

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 实验材料
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 菌种的培养及蛋白表达
•     1.2.2 酶活测定
•     1.2.3 IPTG浓度和诱导时间对酶活的影响
•     1.2.4 pH和温度对酶活的影响
•     1.2.5 底物浓度对酶活的影响
•     1.2.6 产物浓度对酶活的影响
•     1.2.7 组胺的酶法合成
•     1.2.8 组胺的分析方法
• 2 结果与分析
•   2.1 组氨酸脱羧酶表达
•   2.2 IPTG浓度和诱导时间对酶活的影响
•   2.3 pH和温度对酶活的影响
•   2.4 底物浓度对酶活的影响
•   2.5 产物浓度对酶活的影响
•   2.6 酶法合成组胺
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 周霞,陈蕊蕊,郑晨妮,汪钱,陈振明

关键词: 酶催化,组胺,组氨酸脱羧酶

来源: 杭州师范大学学报(自然科学版) 2019年03期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 杭州师范大学生命与环境科学学院

基金: 杭州市科技局科研项目(201705331303),浙江省科技厅科研项目(2017C1128)

分类号: TQ460.4

页码: 274-279

总页数: 6

文件大小: 1506K

下载量: 64