导读:本文包含了红酵母论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:酵母,多糖,类胡萝卜素,小球藻,消化酶,培养基,硫酸钠。
红酵母论文文献综述
苗欣宇,牛红红,李达,郑丽,迟燕平[1]（2019）在《红酵母固态发酵农林废弃物接种量对菌体生长及营养成分的影响》一文中研究指出利用从土壤中分离出的红酵母CCYZ116固态发酵农林废弃物,研究不同接种量对发酵终产物中生物量、类胡萝卜素、可溶性蛋白及可溶性糖含量的影响。结果表明,2.5倍浓缩组的生物量(2.699 g/L)最高;5倍浓缩组的类胡萝卜素含量和产量最高分别为713.22μg/g,1 312.3μg/L(p<0.05);2.5倍浓缩组的可溶性总糖最高达5.433 g/100 g(p<0.05);原液组的可溶性蛋白含量为10.392 g/100 g (p<0.05)。提高红酵母的接种量,有助于提高农林废弃物发酵后的营养价值、提高发酵效率、降低能耗,为农林废弃物的回收利用提供理论依据。(本文来源于《农产品加工》期刊2019年24期）
包鹏云,李璐瑶,徐哲,陈炜,丁鉴锋[2]（2019）在《海洋红酵母H26对刺参幼参生长、免疫指标和肠道菌群的影响》一文中研究指出为探讨在饲料中添加海洋红酵母Rhodotorula sp.H26对刺参Apostichopus japonicas幼参生长、免疫指标和肠道菌群的影响,以体质量为(0.54±0.06)g幼参为试验对象,研究了饲喂基础饲料(对照组)和含H26为10~5、10~7cells/g的饲料后,幼参生长、消化酶活力、体壁营养和脂肪酸组成,以及免疫指标和肠道菌群的变化。结果表明:在试验第4周时,饲喂含H26为10~7cells/g饲料幼参特定生长率较对照组显着提高(P<0.05);在试验第4周和第8周时,饲喂含H26为10~5、10~7cells/g饲料的幼参肠道胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力均显着增加(P<0.05);在试验第4周和第8周时,饲喂含H26为10~5和/或10~7cells/g饲料的幼参具有较高的体壁粗蛋白质和糖分含量;在第8周时,饲喂含H26为10~7cells/g饲料的幼参具有较低的体壁灰分含量;在试验第8周时,饲喂含H26为10~5cells/g饲料的幼参体壁花生四烯酸(C_(20:4n-6))/二十四烯酸(C_(24:1))含量显着高于/低于饲喂基础饲料幼参(P<0.05),饲喂含H26为10~7cells/g饲料的幼参比对照组具有较高/较低的体壁C_(20:4n-6)、二高-γ-亚麻酸(C_(20:3n-6))、肾上腺酸(C_(22:4n-6))/油酸(C_(18:1))、亚油酸(C_(18:2n-6))、二十碳二烯酸(C_( 20:2n-6))+二十碳叁烯酸(C_(20:3n-6))和二十碳五烯酸(C_(20:5n-3))含量;试验第4周和/或第8周时,与对照组比较,饲喂含H26为10~5、10~7cells/g饲料的幼参体腔细胞呼吸爆发、体腔细胞裂解液上清液(CLS)溶菌酶活力及体腔液上清液(CF)和CLS酚氧化酶活力显着增加(P<0.05),饲喂含H26为10~7cells/g饲料的幼参体腔细胞吞噬活力及CF溶菌酶活力显着提高(P<0.05);变性梯度凝胶电泳图谱显示,H26对肠道菌群无显着影响(P>0.05)。研究表明,饲料中添加H26,可促进幼参生长、增强消化酶活性、增加营养价值,并刺激幼参先天免疫系统。(本文来源于《大连海洋大学学报》期刊2019年05期）
郁桂聪,孙新军,穆长青,赵凤娟[3]（2019）在《一株红酵母产类胡萝卜素的定性及定量分析》一文中研究指出指出了类胡萝卜素是一类重要的天然色素,在食品与医学上具有很高的应用价值。红酵母是其重要的微生物菌种来源,因其生产要求简单、发酵周期短且发酵工艺易于调控,具有较好的规模化培养潜力而备受关注。实验优选了1株红酵母,提取其油脂,并运用HPLC法对其类胡萝卜素进行了分离、鉴定及定量分析。结果成功分离鉴定出4种胡萝卜素,即β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、红酵母红素和圆酵母素,并测得了其在每克油脂中的含量分别为:48μg、60μg、206μg、544μg,在每克干菌体中的含量分别为23μg、29μg、98μg、259μg,实现了对红酵母类胡萝卜素的定性及定量分析。实验结果可为红酵母提取类胡萝卜素工艺参数的优化与优良产油红酵母种质资源的筛选提供依据。(本文来源于《绿色科技》期刊2019年18期）
罗秀针,林燕燕,陈雅静,郑金华[4]（2019）在《粘红酵母RG-31产虾青素发酵条件优化》一文中研究指出以粘红酵母RG-31为研究对象,通过单因素试验和正交试验对其合成虾青素的培养基和发酵条件进行初步的研究。试验结果表明:粘红酵母RG-31最适培养基为葡萄糖10 g·L~(-1)、牛肉膏3 g·L~(-1)、酵母粉5 g·L~(-1)、K_2HPO_4 1.5 g·L~(-1)、MgSO_4 0.5 g·L~(-1)、CaCl_2 0.2 g·L~(-1);最适培养条件为pH 6,培养温度28℃,转速240 r·min~(-1),培养时间60 h后,虾青素含量为7.41μg·mL~(-1),是优化前(2.84μg·mL~(-1))的2.61倍,生物量为20.5 g·L~(-1),是优化前(10.8 g·L~(-1))的1.90倍。(本文来源于《福建农业科技》期刊2019年09期）
王蓉[5]（2019）在《红酵母类胡萝卜素提取方法研究》一文中研究指出类胡萝卜素(Carotenoids)属于一类呈现黄色、红色和橙红色的多烯类化合物,它不但具有能够转化维生素A的生物活性,也能有效预防癌症和心血管疾病,具有丰富生理功能。作为WHO、FAO等国际组织认定的A类营养色素,它已经被50多个国家与地区列为具有营养、着色双重功用的食品添加剂,专门被应用于保健食品、药妆工业制造领域中。本研究从科学角度研究探讨了如何从红酵母中有效提取类胡萝卜素的具体生产工艺方法。(本文来源于《南方农机》期刊2019年15期）
马文锦,李梅林,王博,张永显,于长青[6]（2019）在《离子色谱法检测胶红酵母R.mucilaginosa CICC 33013胞外多糖的单糖组成》一文中研究指出以胶红酵母R. mucilaginosa CICC 33013菌株代谢的胞外多糖REPS为研究对象,经DEAE-52纤维素层析和Sephadex G-100凝胶柱层析分离纯化得到单一组分多糖REPS2-A,采用离子色谱法测定多糖组分REPS2-A中单糖组成。结果表明,多糖组分REPS2-A由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖4种单糖组成,摩尔比为0.2∶63.1∶18.3∶18.3。其中半乳糖的含量占到50%以上,阿拉伯糖含量最低。(本文来源于《农产品加工》期刊2019年12期）
刘梦杨,张晶,温佳奇,马静,王秀娟[7]（2019）在《产虾青素胶红酵母体内安全性评价及其降脂作用研究》一文中研究指出以胶红酵母Rm-1作为研究对象,对其菌粉的功能成分进行分析,并对其菌粉进行安全性评价。同时,研究了胶红酵母Rm-1菌粉对高脂饮食小鼠的干预作用。结果表明:胶红酵母粉中含有类胡萝卜素4198.9μg/g,其中,β-胡萝卜素755.1μg/g,虾青素1036.1μg/g。动物试验结果表明:胶红酵母菌粉无急性毒性、无遗传毒性、无致染色体突变、对生殖细胞无致突变作用;可以减少高脂饮食引起的小鼠腹部脂肪累积,并显着降低高脂饮食小鼠血清中总胆固醇、LDL-C和ALT的水平。这表明虾青素具有预防心脑血管疾病方面的巨大潜力。因此,胶红酵母Rm-1作为一种高产虾青素菌株具有良好的研究价值和开发前景。(本文来源于《食品科技》期刊2019年06期）
刘方舟[8]（2019）在《粘红酵母—小球藻共培养体系强化油脂积累研究》一文中研究指出微生物油脂是生产生物柴油最具潜力的原料。微藻具有生长速度快和环境适应性强等突出优点,其中小球藻不仅可以通过光合作用将无机碳源转化为生物油脂储存在细胞内,而且可以利用有机碳源生长。粘红酵母是一种高含油微生物,生长周期短,能够利用糖蜜和甘油等有机废水,产出的油脂富含多不饱和脂肪酸。据此,本文选取小球藻和粘红酵母为研究对象,构建共培养体系产生物油脂,同时通过碳源和培养方式优化强化油脂积累。首先对比小球藻和粘红酵母共培养和单独培养的生物量和油脂产量,探究菌藻共培养体系的代谢产物变化;随后考察不同碳源初始质量浓度(葡萄糖:2、5、7、10 g/L;甘油:1、3、5、7 g/L;乙酸钠:2、5、7、10 g/L)对菌藻共培养生长、油脂积累的影响,确定最佳碳源浓度;最后通过氮限制、盐胁迫等环境压力和两阶段培养法强化油脂积累。本文得到的主要研究结果如下:(1)在外加葡萄糖5 g/L时,普通小球藻和粘红酵母共培养的生物量和油脂含量分别为3.40 g/L和25.30%,单独培养小球藻的生物量达到2.80 g/L,油脂含量26.60%,单独培养粘红酵母组的生物量和油脂含量分别为2.92 g/L和23.20%。菌藻共培养对微生物细胞油脂含量影响不大,能有效提高生物量导致油脂产量增加。两种微生物混合培养是共生关系,存在气体和物质交换,对细胞生长和脂质积累具有协同效应。(2)当外加碳源为葡萄糖时,最适碳源浓度为7 g/L,油脂含量为25.01%,油脂产量为1.05 g/L,单位时间产油效率为14.60 mg/(L·h);当外加碳源为甘油时,最佳碳源浓度为5 g/L,油脂含量为21.51%,油脂产量为0.63 g/L,单位时间产油效率为5.86mg/(L·h);当外加碳源为乙酸钠时,最佳碳源浓度为10 g/L,油脂含量为18.85%,油脂产量为0.74 g/L,单位时间产油效率为8.80 mg/(L·h)。最佳碳源浓度确定为外加葡萄糖7 g/L。利用气相色谱对油脂进行脂肪酸成分分析,发现叁种外加碳源共培养获得的脂肪酸成分主要为C16-C18,符合生物柴油对碳链长度的要求。(3)菌藻共培养微生物在缺氮环境下能够生长,生物量达到1.20 g/L,油脂含量为24.00%。除缺氮条件,其他C/N条件下菌藻共培养获得的生物量随着C/N的增加而减少,但是油脂含量不断增加。其中C/N为5获得最大生物量4.10 g/L,C/N为40获得最大油脂含量31.00%。C/N为10获得最大油脂产量为0.90 g/L。(4)当培养基中NaCl浓度在2、5、10、20 g/L时,菌藻共培养的生物量分别为4.16、4.20、4.12和3.98 g/L。菌藻共培养的生物量与未添加NaCl组的生物量(3.98 g/L)差异不大。随着NaCl浓度的增加菌藻共培养的油脂含量增大,在NaCl浓度为20 g/L达到最大油脂含量40.90%,获得油脂产量为1.67 g/L。当NaCl添加浓度为30 g/L时,菌藻共培养的生长受到抑制,生物量为3.78 g/L。因此,共培养体系中适当添加NaCl能够有效提高微生物油脂产量。(5)两阶段共培养菌藻达到最大生物量7.50 g/L,油脂含量明显提高到50.00%,油脂产量达到3.75 g/L。两阶段培养法是一种有效的提高微生物油脂产量的方法。(本文来源于《江南大学》期刊2019-06-01）
马文锦,李梅林,王博,张永显,于长青[9]（2019）在《胶红酵母Rhodotorula mucilaginosa CICC 33013胞外多糖的分离纯化及抗氧化活性研究》一文中研究指出研究胶红酵母Rhodotorula mucilaginosa CICC 33013菌株胞外多糖的初级结构与抗氧化活性。分离纯化得到胞外多糖的单一组分REPS2-A,分析其分子质量分布及自由基清除活性。结果表明,多糖组分REPS2-A的分子质量为7. 125×106Da,质量浓度为8 mg/m L时,DPPH自由基清除率为49. 1%,ABTS自由基清除率为51. 2%,还原力为0. 352。该文为了解胶红酵母菌的胞外多糖结构与功能提供了新的数据依据,为后续胶红酵母菌胞外多糖的构-效关系研究提供了实验基础。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2019年11期）
冯甜甜[10]（2019）在《热带海洋环境下海水中胶红酵母对45钢电化学腐蚀行为的影响》一文中研究指出在热带海洋环境下,微生物的存在会使得钢的腐蚀从全面腐蚀转变为局部腐蚀的形式,增加了腐蚀的不可控性,并且使得材料的腐蚀比无菌环境下的腐蚀更为严重。在实验室的前期工作中,我们做了大量有关于细菌在热带海洋环境下对碳钢电化学腐蚀影响的研究,为45钢浸泡在热带海洋环境下的应用条件提供了大量的实验数据。但是对于真菌,还很少被人们用来做对碳钢腐蚀的研究。而酵母菌在海洋环境中广泛存在,因此展开胶红酵母菌对45钢腐蚀行为影响的研究有重要意义。本研究获取自然海水环境下浸泡30天时45钢的腐蚀锈层产物,并从中分离得到一株单菌X731。通过鉴定、比对,构建发育树,鉴定该菌种为胶红酵母。通过高通量测序的方法,对45钢腐蚀产物中微生物的多样性进行分析。其中30天时,Rhodotorula mucilaginos的相对含量可以达到92%,为45钢浸泡30天时的优势菌。进一步对该菌株的生长特性做了基础的研究。为了研究胶红酵母菌对硫的代谢作用,我们利用XPS技术进行分析。研究发现在胶红酵母的存在下,正六价的S(硫)的相对含量提高了 10.6%,证明了胶红酵母对硫代硫酸钠的代谢具有氧化作用。为了模拟Rhodotorula muclagino与硫酸盐还原菌共生时,胶红酵母菌对45钢电化学腐蚀过程和机理的影响。我们分别研究了胶红酵母和硫代硫酸钠对45钢的电化学腐蚀行为的影响。以及两者同时存在的情况下对45钢电化学腐蚀行为的影响。研究发现,在纯海水浸泡体系中有菌浸泡时的容抗弧半径明显大于无菌浸泡时的容抗弧半径,到30天时达到420Ω·cm2。在含Na2S2O3的体系中,无菌浸泡时,随着硫代硫酸钠含量的增加,Na2S2O3含量为0.5 g时,容抗弧最小,之后增加。说明当硫代硫酸钠的含量达到0.7 g时对45钢的腐蚀产生了抑制。在有菌浸泡的体系中,最大容抗弧随着硫代硫酸钠的增加,逐渐减小,没有出现容抗弧增加的现象。表明胶红酵母对硫代硫酸钠产生了代谢,使得相比于无菌条件下硫代硫酸钠的浓度降低。同时,对比纯海水浸泡发现硫代硫酸钠的加入促进了钢的腐蚀。分析除去表面腐蚀产物后的45钢腐蚀情况,在纯海水中的点蚀数量明显小于在硫代硫酸钠浸泡时钢的点蚀数量,表明了 45钢在含有Na2S2O3的溶液中的电化学腐蚀过程会被促进。在纯海水浸泡体系中,45钢在无菌和有菌体系浸泡30天时,其平均点蚀深度分别为10.769μm和6.958 μm。含硫代硫酸钠海水浸泡时,无菌和有菌条件下的点蚀深度均增加。分析XRD和XPS结果发现,不论是纯海水体系还是有硫代硫酸钠的体系,腐蚀产物均为Fe2O3、Fe3O4以及FeOOH,表明不论是硫代硫酸钠还是胶红酵母都不会改变45钢腐蚀的产物成分。(本文来源于《海南大学》期刊2019-03-01）
红酵母论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为探讨在饲料中添加海洋红酵母Rhodotorula sp.H26对刺参Apostichopus japonicas幼参生长、免疫指标和肠道菌群的影响,以体质量为(0.54±0.06)g幼参为试验对象,研究了饲喂基础饲料(对照组)和含H26为10~5、10~7cells/g的饲料后,幼参生长、消化酶活力、体壁营养和脂肪酸组成,以及免疫指标和肠道菌群的变化。结果表明:在试验第4周时,饲喂含H26为10~7cells/g饲料幼参特定生长率较对照组显着提高(P<0.05);在试验第4周和第8周时,饲喂含H26为10~5、10~7cells/g饲料的幼参肠道胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力均显着增加(P<0.05);在试验第4周和第8周时,饲喂含H26为10~5和/或10~7cells/g饲料的幼参具有较高的体壁粗蛋白质和糖分含量;在第8周时,饲喂含H26为10~7cells/g饲料的幼参具有较低的体壁灰分含量;在试验第8周时,饲喂含H26为10~5cells/g饲料的幼参体壁花生四烯酸(C_(20:4n-6))/二十四烯酸(C_(24:1))含量显着高于/低于饲喂基础饲料幼参(P<0.05),饲喂含H26为10~7cells/g饲料的幼参比对照组具有较高/较低的体壁C_(20:4n-6)、二高-γ-亚麻酸(C_(20:3n-6))、肾上腺酸(C_(22:4n-6))/油酸(C_(18:1))、亚油酸(C_(18:2n-6))、二十碳二烯酸(C_( 20:2n-6))+二十碳叁烯酸(C_(20:3n-6))和二十碳五烯酸(C_(20:5n-3))含量;试验第4周和/或第8周时,与对照组比较,饲喂含H26为10~5、10~7cells/g饲料的幼参体腔细胞呼吸爆发、体腔细胞裂解液上清液(CLS)溶菌酶活力及体腔液上清液(CF)和CLS酚氧化酶活力显着增加(P<0.05),饲喂含H26为10~7cells/g饲料的幼参体腔细胞吞噬活力及CF溶菌酶活力显着提高(P<0.05);变性梯度凝胶电泳图谱显示,H26对肠道菌群无显着影响(P>0.05)。研究表明,饲料中添加H26,可促进幼参生长、增强消化酶活性、增加营养价值,并刺激幼参先天免疫系统。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
红酵母论文参考文献
[1].苗欣宇,牛红红,李达,郑丽,迟燕平.红酵母固态发酵农林废弃物接种量对菌体生长及营养成分的影响[J].农产品加工.2019
[2].包鹏云,李璐瑶,徐哲,陈炜,丁鉴锋.海洋红酵母H26对刺参幼参生长、免疫指标和肠道菌群的影响[J].大连海洋大学学报.2019
[3].郁桂聪,孙新军,穆长青,赵凤娟.一株红酵母产类胡萝卜素的定性及定量分析[J].绿色科技.2019
[4].罗秀针,林燕燕,陈雅静,郑金华.粘红酵母RG-31产虾青素发酵条件优化[J].福建农业科技.2019
[5].王蓉.红酵母类胡萝卜素提取方法研究[J].南方农机.2019
[6].马文锦,李梅林,王博,张永显,于长青.离子色谱法检测胶红酵母R.mucilaginosaCICC33013胞外多糖的单糖组成[J].农产品加工.2019
[7].刘梦杨,张晶,温佳奇,马静,王秀娟.产虾青素胶红酵母体内安全性评价及其降脂作用研究[J].食品科技.2019
[8].刘方舟.粘红酵母—小球藻共培养体系强化油脂积累研究[D].江南大学.2019
[9].马文锦,李梅林,王博,张永显,于长青.胶红酵母RhodotorulamucilaginosaCICC33013胞外多糖的分离纯化及抗氧化活性研究[J].食品与发酵工业.2019
[10].冯甜甜.热带海洋环境下海水中胶红酵母对45钢电化学腐蚀行为的影响[D].海南大学.2019
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