孙美玲吕爽邱李梅
（黑龙江生物科技职业学院，黑龙江哈尔滨150025）
摘要：本文对我国胡萝卜育种的现状和未来加以分析得出：我国目前主要是利用雄性不育系进行胡萝卜育种，最新的成果是利用异质核雄性不育材料创新育种，已培育出品质优良的胡萝卜杂种一代品种。但是我国胡萝卜育种距世界水平还相对滞后，未来我国的胡萝卜育种要在一致性、外观、抗病性和营养品质方面是向高品质方向发展。
关键词：胡萝卜；育种；雄性不育；育种方向
前言：胡萝卜（DaucuscarotaL．）是目前唯一比较容易大量获得维生素A源的蔬菜作物，世界上发达国家普遍栽培和食用胡萝卜。我国目前胡萝卜种子的年需求量在1100吨，但目前我国F1胡萝卜种子市场尚无国产主导品种，国内F1胡萝卜种子市场被法国、荷兰、日本等种苗公司所垄断。我国每年大约需要胡萝卜种子总量150多万公斤，价值数亿元。
1我国胡萝卜育种现状
根据胡萝卜的生长特性，常规育种的种性退化快，不利于胡萝卜生长。利用其杂种优势明显的特点，提倡杂交育种。但胡萝卜花小，每花只有１~２粒种子，人工杂交授粉非常困难，利用不育系配制杂交种，省工省时，杂交率高，种子质量好，生产成本低，有利于胡萝卜生产的发展。
1．1胡萝卜育种存在的问题。胡萝卜为异花授粉作物，由于花器官很小，难以开展常规人工杂交育种。因此，早期育种方法主要采用群体选择和系谱选择法，但这种方法育成的品种一致性和稳定性都比较差，常导致生产上出现肉质根颜色变异、畸形或心柱过粗等商品性差的问题，给广大种植户带来很大的经济损失。主要原因在于常规品种本身的杂合性和群体内自交造成严重的种性衰退。近年来日本、韩国及欧美等国的一些种业公司开始在我国推广产量高、根形好、三红率高的优良杂交种，但进口的一代杂交种价格昂贵，虽然品质与抗抽薹性好，但肉质根颜色浅、偏锥形。
1．2胡萝卜雄性不育的应用。20世纪40年代就有学者建议进行胡萝卜杂交种的选育。随着胡萝卜细胞质雄性不育材料的发现，使得胡萝卜杂交种的选育成为现实。目前胡萝卜细胞质雄性不育类型主要有瓣化型和褐药型两种类型。如美国主要以瓣化型为主，欧洲多数种子公司使用的是褐药型，亚洲多使用瓣化型。随着胡萝卜雄性不育遗传机制的深入研究，胡萝卜雄性不育材料广泛应用于实际育种工作中，从而可以保证品种具有较高的一致性和稳定性。我国胡萝卜育种研究工作起步于20世纪60年代，吴光远等在Imperator品种中发现了胡萝卜褐药型雄性不育株，并进行了雄性不育系的选育工作。利用萝卜雄性不育系配制一代杂交种，在生产上被广泛推广应用。萝卜雄性不育杂交制种主要采用半成株采种法和小株采种法。父母本行比为1：4或1：5，即可满足母本植株受粉的需求。人工授粉：萝卜主要靠昆虫授粉，进行辅助授粉能明显提高结实率和产量。有条件的地方可采用人工放蜂进行授粉，放蜂数量以4亩为非法定计量（1亩≈667平方），1箱为宜，能提高产量25%左右。由于母本雄蕊无花粉，对蜜蜂的吸引力不大，无条件放蜂者要人工辅助授粉来提高授粉率和产量。可以把沙布或毛巾做成长条，系到两根木棍或竹竿上，并喷水湿润，于花期每天上午10时到下午3时在田间横向轻轻拉动，即可提高母株授粉率。
传统的瓣花型雄性不育或褐药型雄性不育作为母本，需在花期人工拔除不育系中的可育株，耗费大量的人力物力。利用异质核雄性不育材料的创新使我国在利用胡萝卜杂种优势培育一代杂种的育种上达到国际先进水平。20世纪90年代，通过农业部“948”项目与北京市科技项目“主要蔬菜优良自交系与新品种选育”的资助，利用远缘杂交获得的仅受一对异质核基因控制的异质核雄性不育材料进行胡萝卜三系配套育种，成功解决了受多对质核不育基因控制的传统瓣花型雄性不育或褐药型雄性不育材料不育性易受外界环境条件影响的缺点，不育性稳定，不育率和不育度100%，蜜腺发达，遗传转育容易，亲本和商品种繁殖简单易行，杂交种的制种纯度达到100%，提高了制种产量，降低了生产成本，克服了长期以来杂交制种纯度低的问题。
1．3我国胡萝卜雄性不育的成果。多年来，山东省莱阳农业技术服务中心、江苏省扬州市农业科学研究院、中国农业科学院蔬菜花卉研究所等在胡萝卜育种研究中做了大量工作，并培育出了一系列品种，如：中国农业科学院蔬菜花卉研究所利用瓣化型不育系材料获得杂交种桔红1号、中加1号；北京市农林科学院蔬菜研究中心培育出“红芯”系列优良杂交品种；内蒙古农业科学院蔬菜研究所选育出的金红系列品种；天津市园艺工程研究所选育的天红系列品种。这些品种除了优良的特征特性外，种子价格平均低于进口品种3~5倍，且由于针对国内的气候条件和消费习惯进行多年选育，更适合国内的生态条件与栽培水平，在国内市场具有明显的竞争力。通过对这些品种的中试和产业化开发，推广应用前景将十分广阔。
2我国未来胡萝卜育种方向
根据国内外胡萝卜产业的发展趋势，我国胡萝卜产业将从量的发展逐渐转化成质的发展，未来品种选育的方向应该是以培育品质优良的品种为主，具体体现在以下四个方面。
2．1一致性。一致性实际上是一种综合性状，主要体现在胡萝卜肉质根的根形、根长宽、根色等，以适宜胡萝卜加工、运输和销售。在生产上农户往往通过种子包衣、精确灌水、精量施肥等技术确保收获的产品具有较高的一致性。选育一致性较好的优良的杂交品种应是当前和未来胡萝卜育种者关注的工作重点。
2．2外观性状。胡萝卜的外观主要包括根形、颜色和表皮的光滑度。胡萝卜肉质根的形状目前被国内广大生产者和消费者所喜爱和接受的是长圆柱形。对胡萝卜肉质根的颜色不仅要求表皮为桔红色，进一步要求胡萝卜肉质根的木质部、形成层和韧皮部都为桔红色，色泽一致，即“三红”。肉质根表皮光滑度也是一个重要的商品性状。对于鲜食品种，光滑的外观易于被消费者接受；对于加工品种，光滑的表皮易于清洗和加工。所以具有漂亮的、吸引人的外观也是胡萝卜育种的一个重要方向。
2.3抗病性。培育抗病品种是实现无公害生产的重要保证。相对于其他蔬菜品种，胡萝卜属于病虫害较少的蔬菜种类，但实际生产中还是存在多种影响胡萝卜产量和品质的病害，如黑斑病、白粉病、黑腐病、根结线虫等病害在全国各地时有发生，并且有逐年扩大的趋势，严重影响了我国胡萝卜的生产。因此，培育抗病品种是今后胡萝卜育种的一个重要发展方向。
2．4营养品质。随着社会发展水平、消费水平的提高，人们对营养结构的认识不断深入，伴随着胡萝卜加工产业的发展，食品营养价值越来越受到关注。因此，培育具有高胡萝卜素含量的品种势在必行。除此之外，可溶性糖含量、风味等也将受到关注。
总之，我国是胡萝卜种植面积居世界第一位的国家，其产业的发展不能长期依赖进口种子，最终要走国产化的道路，实现这一目标的核心就是生产能和国外品种抗衡的国产化品种。因此，开展胡萝卜雄性不育F1制种技术研究，解决胡萝卜优良品种国产化是提高我国胡萝卜育种的当务之急。
参考文献
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