轨道离子阱快速筛查及定量分析保健食品中73种非法添加成分

论文摘要

基于超高效液相色谱静电场轨道阱高分辨质谱建立了保健食品中73种非法添加成分的高通量定性筛查和定量分析方法。样品经甲醇溶液进行超声提取,以水（含0.1%甲酸）和乙腈溶液为流动相,采用Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱（100 mmX 2.1 mm,1.8μm）进行梯度洗脱,利用加热电喷雾电离源（HESI）进行正负离子同时切换扫描,采用全扫描/数据依赖二级质谱（Full-scan ddMS2）模式采集数据,通过Trace Finder软件利用自建数据库进行定性分析,以母离子峰面积进行定量分析,实现73种西药成分的定性筛查及同步定量。试验结果表明,各药物检出限为2～～20μg/kg,定量限为6～60μg/kg,添加水平为100,200,1 000μg/kg时,方法的回收率在72.2%～117.5%,相对标准偏差为2.3%～6.8%。在一定线性范围内,各药物的线性相关系数均大于0.99。该方法可以作为保健食品中非法添加西药成分的高通量定性筛查和定量检测方法。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 样品前处理
•     1.3.2 色谱条件优化
•     1.3.3 质谱条件优化
• 2 结果分析
•   2.1 筛查方法建立
•   2.2 定性及定量
•   2.3 基质效应
•   2.4 线性关系及检出限
•   2.5 回收率及精密度
•   2.6 实际样品检测
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 韩智,龚蕾,王会霞,朱晓玲,吴婉琴,刘国姣,王彬

关键词: 静电场轨道阱高分辨质谱,保健食品,非法添加,定性,定量

来源: 食品与机械 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 湖北省食品质量安全监督检验研究院,湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心

基金: 国家重点研发计划资助(编号：2018YFC1604000)

分类号: TS218;O657.63

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.07.013

页码: 74-79+116

总页数: 7

文件大小: 438K

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