导读:本文包含了食用昆虫论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:昆虫,食品,肠道,勐海,蛋白质,鳞翅目,可食用。
食用昆虫论文文献综述
王锐,邵雅欣[1]（2019）在《云南省食用昆虫开发应用及其产业发展》一文中研究指出食虫文化是我国饮食文化中的重要组成部分,通过食用昆虫资源的利用,开发可食用昆虫的营养价值,将其资源的优势向经济优势进行转化,对人体蛋白质的食用来源进行扩展,是当前可食用昆虫工作者的主要任务。文章以云南省勐海县为例,通过对可食用昆虫的定义进行解析,分析位于云南西双版纳州勐海县的可食用昆虫的形成缘由及种类特点,对于云南省可食用昆虫产业的发展做出探索。(本文来源于《中国市场》期刊2019年30期）
栾凯,杨志斌,段晓梅,肖怀,李玥[2]（2019）在《食用昆虫尖突巨牙甲脂溶性成分的GC-MS分析》一文中研究指出分析食用昆虫尖突巨牙甲脂溶性化学成分。利用索氏提取法提取尖突巨牙甲中的脂溶性成分,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其进行鉴定分析,并采用峰面积归一化法测定各成分的相对含量。结果表明,自尖突巨牙甲中鉴定出28种脂溶性成分,占总被检出成分的98.77%,其中含量较多的为棕榈酸(19.33%)、6-十八碳烯酸(19.33%)、棕榈油酸(13.64%)、亚油酸(12.02%)。试验对尖突巨牙甲脂溶性化学成分进行定性研究,鉴定出其脂溶性成分中含有丰富的不饱和脂肪酸(65.18%)及其脂类,可为尖突巨牙甲的食用开发及利用提供参考依据。(本文来源于《食品工业》期刊2019年09期）
刘泽玉,李龙,武国华[3]（2019）在《几种常见食用昆虫营养功能概况》一文中研究指出食用昆虫是一种重要的生物资源,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等对人体有益的营养成分,可作为未来常规蛋白质资源(如牛奶、鸡蛋及豆类等)短缺的替代品。近年来,食用昆虫产业在国内得到了较快的发展,昆虫资源潜在的利用价值和市场前景倍受青睐和关注。介绍了家蚕、柞蚕、蜜蜂、黄粉虫、竹虫、金蝉、蝗虫、蚂蚁等几种最常见食用昆虫的营养功能,以期为食用昆虫开发和产业发展提供参考。(本文来源于《中国蚕业》期刊2019年03期）
李学玲,杨春晓,王润润,张建强[4]（2019）在《ICP-MS法同时测定食用昆虫中的微量元素》一文中研究指出利用微波消解电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定食用昆虫中的Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、B、Mn、Hg、Pb、Cr、Se、As 12种微量元素,结合精密度、回收率和重复性实验,得出ICP-MS法检测食用昆虫中微量元素的可靠性,实现了食用昆虫中微量元素的同时测定,结果准确可靠,快速灵敏,很大程度上缩短了检测周期。(本文来源于《普洱学院学报》期刊2019年03期）
郑思敏,黄先智,沈以红[5]（2019）在《可食性昆虫的食用安全性和营养评价及开发利用研究进展》一文中研究指出昆虫是地球上种类繁多、数量巨大的自然资源。本文介绍了家蚕和柞蚕等可食性昆虫资源及国内外食虫习俗,总结了近年来对可食性昆虫的食用安全性评价进展,比较分析了部分可食性昆虫的蛋白质和脂肪酸构成、营养及功能,展望了可食性昆虫的开发利用前景,提出了后续需要研究的问题,为可食性昆虫的研究和利用提供参考。(本文来源于《蚕业科学》期刊2019年02期）
[6]（2018）在《食用昆虫有助改善肠道菌群》一文中研究指出在许多国家,特别是亚洲,昆虫食品十分普遍甚至大受推崇。未来世界上大约有20亿人进食昆虫。虽然这可能会让一些人觉得难以接受,但食用昆虫确实是补充蛋白质、维生素、矿物质以及必需脂肪酸的好方法。一项近日发表在《自然》期刊旗下的《科学报告》上的美国研究表明,吃蚂蚱可促进有益菌的生长,改善肠道菌群。为了研究进食昆虫所带来的功效,来自美国威斯康星大学麦迪逊分校(本文来源于《中国食品学报》期刊2018年08期）
[7]（2018）在《美国研究:食用昆虫助力改善肠道菌群有益健康》一文中研究指出假期是尝试一些新奇美食的好机会,比如越来越多人尝试的昆虫食品。美国一项最新研究显示,吃蚂蚱就有助于改善体内微生物群,从而使身体更加健康。在许多国家,特别是亚洲,昆虫食品十分普遍甚至大受推崇。将来世界上大约会有20亿人进食昆虫。虽然这可能会让一些人觉得难以接受,但食用昆虫确实是补充蛋白质、维生素、矿物质,以及必需脂肪酸的好方法。一项近日发布在《自然》旗下期刊《科学报告》的美国研究证明了,吃蚂蚱就可促进有益菌的生长,改善肠道菌群。(本文来源于《饮料工业》期刊2018年04期）
张家琛,周学永,蔡珉敏,郑龙玉,喻子牛[8]（2018）在《食用昆虫的研究与应用进展》一文中研究指出对食用昆虫的研究与应用进行综述,介绍了世界各地对食用昆虫的利用概况,分析了食用昆虫的营养价值,以及昆虫在有机废弃物生物转化方面、作为人类食品和作为动物饲料代替鱼粉方面的应用情况、产业化研究现状及存在问题,最后对食用昆虫的研究开发前景进行了展望。(本文来源于《生物资源》期刊2018年03期）
赵敏,冯颖,何钊,马涛,王成业[9]（2018）在《我国昆虫食用安全的研究进展》一文中研究指出昆虫是一类优质的蛋白质和食物资源,将可能在保障全球粮食和营养安全方面发挥重要作用。然而,由于昆虫生境多样、食性广,以及自身可能存在毒素、过敏原等不安全因素,加上在昆虫的采集或饲养、收获、加工、储藏、运输等环节也存在受到化学物质和微生物污染等风险,造成了人们对昆虫食用安全的顾虑。为了引起人们对食用(含饲用)昆虫按照食品安全的法规和规范开展安全性风险评估的重视,论述了对食用(含饲用)昆虫开展安全性风险评估的必要性和重要性,介绍了我国对家蚕、柞蚕、黄粉虫等十余种昆虫及其昆虫产品开展安全毒理学研究的概况。提出了我国昆虫食用(含饲用)安全评价的内容,即安全性毒理学评价,微生物与致病菌污染评价,有害重金属污染评价,农药与兽药残留评价,天然有害物质及其它化学品污染评价。从过敏、痛风及寄生虫和昆虫气味等方面分析了影响昆虫食用的因素,并对我国食用昆虫的开发利用提出了展望和建议。(本文来源于《中国蚕业》期刊2018年02期）
刘绍鹏,贺峰,凤舞剑,李清秀[10]（2017）在《鳞翅目可食用昆虫研究进展》一文中研究指出鳞翅目昆虫绝大多数都是农业害虫,将其开发为可食用资源不仅可以保护农作物,而且可以拓展人们的食品资源。本文针对鳞翅目可食用昆虫的研究进行综述,以期为鳞翅目昆虫的开发利用提供参考。(本文来源于《现代农业科技》期刊2017年22期）
食用昆虫论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
分析食用昆虫尖突巨牙甲脂溶性化学成分。利用索氏提取法提取尖突巨牙甲中的脂溶性成分,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其进行鉴定分析,并采用峰面积归一化法测定各成分的相对含量。结果表明,自尖突巨牙甲中鉴定出28种脂溶性成分,占总被检出成分的98.77%,其中含量较多的为棕榈酸(19.33%)、6-十八碳烯酸(19.33%)、棕榈油酸(13.64%)、亚油酸(12.02%)。试验对尖突巨牙甲脂溶性化学成分进行定性研究,鉴定出其脂溶性成分中含有丰富的不饱和脂肪酸(65.18%)及其脂类,可为尖突巨牙甲的食用开发及利用提供参考依据。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
食用昆虫论文参考文献
[1].王锐,邵雅欣.云南省食用昆虫开发应用及其产业发展[J].中国市场.2019
[2].栾凯,杨志斌,段晓梅,肖怀,李玥.食用昆虫尖突巨牙甲脂溶性成分的GC-MS分析[J].食品工业.2019
[3].刘泽玉,李龙,武国华.几种常见食用昆虫营养功能概况[J].中国蚕业.2019
[4].李学玲,杨春晓,王润润,张建强.ICP-MS法同时测定食用昆虫中的微量元素[J].普洱学院学报.2019
[5].郑思敏,黄先智,沈以红.可食性昆虫的食用安全性和营养评价及开发利用研究进展[J].蚕业科学.2019
[6]..食用昆虫有助改善肠道菌群[J].中国食品学报.2018
[7]..美国研究:食用昆虫助力改善肠道菌群有益健康[J].饮料工业.2018
[8].张家琛,周学永,蔡珉敏,郑龙玉,喻子牛.食用昆虫的研究与应用进展[J].生物资源.2018
[9].赵敏,冯颖,何钊,马涛,王成业.我国昆虫食用安全的研究进展[J].中国蚕业.2018
[10].刘绍鹏,贺峰,凤舞剑,李清秀.鳞翅目可食用昆虫研究进展[J].现代农业科技.2017
论文知识图
