Trichothecium roseum菌丝体细胞壁提取物对苹果青霉病的控制效果及其诱导抗病机理

论文摘要

以‘红富士’苹果为试材,通过粉红单端孢（Trichothecium roseum）菌丝体细胞壁提取物处理后24 h损伤接种扩展青霉（Penicillium expansum）,研究其对苹果果实青霉病的抑制效果,并通过生化方法进一步揭示了T. roseum菌丝体细胞壁提取物的部分诱导抗病机理。结果表明,T. roseum菌丝体细胞壁提取物处理能有效抑制损伤接种P. expansum苹果青霉病的扩展,其中以150 mg/mL T. roseum菌丝体细胞壁提取物处理效果最好,处理后第5天病害程度相比于对照组降低了29.5%。进一步研究表明,150 mg/mL T. roseum菌丝体细胞壁提取物处理显著提高了贮藏期间果实组织中多酚氧化酶、过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶、4-香豆酰-辅酶A连接酶、肉桂酸-4-羟化酶和肉桂醇脱氢酶的活力（P<0.05）,同时提高了果实组织中总酚、类黄酮和木质素的含量。进一步推断出T. roseum菌丝体细胞壁提取物可通过促进苯丙烷代谢、提高抗性相关酶的活力和抗性物质的积累而增加果实的抗病性。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 T.roseum菌丝体细胞壁提取物的制备
•       1.3.1. 1 T.roseum菌丝体的培养
•       1.3.1. 2 T.roseum菌丝体的纯化
•       1.3.1. 3 T.roseum菌丝体细胞壁提取物的制备
•     1.3.2 病原菌P.expansum的分离、纯化
•     1.3.3 P.expansum孢子悬浮液的配制
•     1.3.4 T.roseum菌丝体细胞壁提取物对苹果青霉病控制效果最佳质量浓度的确定
•     1.3.5 样品处理
•       1.3.5. 1 POD、PPO活力的测定
•       1.3.5. 2 PAL活力的测定
•       1.3.5.3 4CL活力的测定
•       1.3.5. 4 C4H活力的测定
•       1.3.5. 5 CAD活力的测定
•       1.3.5. 6 总酚、类黄酮含量的测定
•       1.3.5. 7 木质素含量的测定
•   1.4 数据统计与分析
• 2结果与分析
•   2.1 T.roseum菌丝体细胞壁提取物处理对采后苹果青霉病的控制效果
•   2.2 T.roseum菌丝体细胞壁提取物处理对苹果果实苯丙烷代谢关键酶活力及其产物含量的影响
•     2.2.1 对POD和PPO活力的影响
•     2.2.2 对PAL、C4H、4CL和CAD活力的影响
•     2.2.3 对总酚、类黄酮和木质素含量的影响
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张彦东,胡文瑾,李永才,毕阳,张婷婷,胡培芳

关键词: 粉红单端孢,细胞壁提取物,苹果,青霉病,诱导抗病性

来源: 食品科学 2019年13期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 甘肃农业大学食品科学与工程学院

基金: 国家自然科学基金地区科学基金项目(31460534)

分类号: TS255.3

页码: 230-236

总页数: 7

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