导读:本文包含了明胶蛋白酶论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:白藜芦醇,大强度运动,保健食品
明胶蛋白酶论文文献综述
李方,曹建民[1]（2019）在《白藜芦醇对大强度跑台运动大鼠尿中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白酶的影响》一文中研究指出目的白藜芦醇(3,4′,5-叁羟基-反式-二苯乙烯)是一种低分子量的天然多酚化合物。尿中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(neutrophil gelatinase-associated lipocalin, NGAL)是特异性强、灵敏度高的新型肾损伤生物标志物。本研究目的是探究白藜芦醇对运动性肾损伤大鼠的保护作用,为防治运动性肾损伤保健品的开发提供一定研究依据与理论基础。方法本研究选择32只SD大鼠为研究对象,分为安静对照组(A组)、白藜芦醇组(B组)、力竭训练组(C组)和力竭+白藜芦醇组(D组),每组8只。B组、D组用专业灌胃针灌每日灌胃一次,灌胃剂量50 mg/kg体重,灌胃体积5ml/kg,A组、C组灌胃等体积溶解液0.5%羧甲基纤维素钠。A组、B组正常活动,C组、D组进行4周力竭跑台运动,跑台坡度为10度,速度从10m/min开始,每5min速度增加5m/min,最大速度保持为35m/min,运动至大鼠力竭。运动频率为每天力竭运动1次,每周运动5天,共进行4周。最后一次力竭运动后24h取材。光镜观察肾组织形态结构改变,并检测大鼠肾组织SIRT1的酶活性和尿NGAL含量。结果 A组、B组肾小球结构完整,B组肾小管刷状缘排列A组更整齐规则;C组肾小球囊腔狭窄,部分血管球与囊腔壁界限不清楚,系膜区增大,空泡变性,管腔扩张严重;D组结构改变程度均较轻。B组(8.97±0.44 u/g)大鼠肾组织SIRT1活性显着高于A组(7.91±0.16 u/g),P <0.05;D组(9.04±0.18 u/g)显着高于C组(7.68±0.21 u/g),P <0.05。C组(9.01±0.18ng/ml)大鼠尿NGAL显着高于A组(7.48±0.31ng/ml),P <0.01;D组(8.10±0.27ng/ml)显着低于C组(9.01±0.18ng/ml),P<0.01。结论四周白藜芦醇补充发挥运动性肾损伤保护作用,白藜芦醇在运动性肾损伤相关保健食品开发中有潜在的应用价值。(本文来源于《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》期刊2019-09-20）
张云凤,李嘉敏,王平[2]（2019）在《胰蛋白酶提取猪皮中明胶的工艺优化》一文中研究指出采用加入胰蛋白酶的方法,以干猪皮为原材料,改变胰蛋白酶用量、酶解时间、酶解温度及溶胶温度对干猪皮进行明胶的提取,并对得到的溶液进行紫外扫描,根据标准曲线法计算明胶的产率,并对影响提取率较大的因素进行正交试验,确定最优的工艺条件为酶用量3%、酶解时间12 h、酶解温度35℃、溶胶温度80℃,在此条件下,明胶的提取率达67.28%。(本文来源于《安徽化工》期刊2019年02期）
张海林,朱友双,张玉然,仇艳新,吴红[3]（2018）在《外切型蛋白酶法制备高档医用骨明胶工艺研究》一文中研究指出目的探讨外切型蛋白酶法制备骨明胶的可行性及其制备条件的优化。方法以骨明胶的黏度、冻力、提胶率为参考指标,分别对浸酸终点pH、复合蛋白酶配方、酶解时间等参数进行优化,确定骨明胶最佳制备条件。结果最佳条件下,浸酸终点pH 2. 0,风味蛋白酶与2709蛋白酶质量比8∶2,酶解时间20 h时,所获骨明胶平均冻力为337 Bloom·g,黏度为6. 52 m Pa·S,提胶率为15. 3%。结论该法酶解终点易判断,节省了制备时间,同时大幅提高明胶黏度及动力,可获得符合国家标准的高档医用骨明胶,为后续生物酶法制备高档骨明胶的工业化应用奠定基础。(本文来源于《济宁医学院学报》期刊2018年06期）
赵亚妮,王君,赵棉[4]（2018）在《血清β_2微球蛋白、视黄醇结合蛋白、胱抑素C、中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白及基质金属蛋白酶2多指标联合检测在糖尿病肾病患者中的价值》一文中研究指出目的探讨糖尿病肾病(DN)患者应用血清β_2微球蛋白(β_2-MG)、视黄醇结合蛋白(RBP)、胱抑素C(Cys C)、中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)及基质金属蛋白酶-2(MMP-2)多指标联合检测的价值。方法选择260例T2DM患者,根据尿微量白蛋白/肌酐比值(UACR)将其分为DN组(UACR 30~<300μg/mg)112例与单纯T2DM组(UACR<30μg/mg)148例。选择同期进行体验的130例健康对象作为对照组。比较3组研究对象血清β_2-MG、RBP、Cys C、NGAL及MMP-2水平,DN组血清β_2-MG、RBP、Cys C、NGAL、MMP-2与联合检测的阳性率。分析UACR与β_2-MG、RBP、Cys C、NGAL、MMP-2的相关性。结果 3组研究对象血清β_2-MG、RBP、Cys C、NGAL及MMP-2水平对比差异有统计学意义,即DN组血清β_2-MG、RBP、Cys C、NGAL>单纯T2DM组>对照组(P<0.05),MMP-2<单纯T2DM组<对照组(P<0.05)。DN组联合检测阳性率88.39%,均显着高于单纯β_2-MG、RBP、Cys C、NGAL、MMP-2阳性率62.50%、60.71%、59.82%、60.71%、63.39%(P<0.05)。UACR与β_2-MG、RBP、Cys C、NGAL呈正相关性(P<0.01);UACR与MMP-2呈负相关性(P<0.01)。结论血清β_2-MG、RBP、Cys C、NGAL及MMP-2多指标联合检测可作为DN的有效诊断与监控指标。(本文来源于《实用临床医药杂志》期刊2018年13期）
庆琳琳,郭丹,郭银燕,赵晓志,尚杰[5]（2018）在《大肠腺瘤患者血清基质金属蛋白酶9、中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白的表达及临床意义》一文中研究指出目的研究基质金属蛋白9(MMP-9)、中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)在大肠腺瘤患者血清中的表达及临床意义。方法应用酶联免疫吸附试验法检测北京大学第叁医院海淀院区2015年6月至2016年12月收治的50例大肠腺瘤患者、40例非大肠腺瘤者及25例大肠癌患者血清MMP-9、NGAL水平。结果大肠腺瘤组与非大肠瘤组患者的MMP-9[(103.76±30.41)ng/m L vs(102.35±29.63)ng/m L]和NGAL[(29.15±9.22)ng/m L vs(27.26±8.05)ng/m L]比较差异均无统计学意义(P>0.05);大肠癌组与非大肠腺瘤组、大肠腺瘤组的MMP-9[(296.68±75.92)ng/m L vs(102.35±29.63)ng/m L,(296.68±75.92)ng/m L vs(103.76±30.41)ng/m L]和NGAL[(69.75±17.39)ng/m L vs(27.26±8.05)ng/m L,(69.75±17.39)ng/m L vs(29.15±9.22)ng/m L]相比,差异均有显着统计学意义(P<0.01)。结论 MMP-9和NGAL在大肠腺瘤患者血清中无特异性的表达,不能作为血清学检测的特异性指标。(本文来源于《海南医学》期刊2018年09期）
刘佳炜,王真,江雪雪,曹雁平[6]（2018）在《明胶-壳聚糖-海藻酸钠凝胶包埋木瓜蛋白酶的研究》一文中研究指出本文采用明胶和改性明胶,分别制备明胶-壳聚糖-海藻酸钠凝胶,采用其包埋木瓜蛋白酶。以硬度和酶活为指标,通过单因素实验研究明胶-壳聚糖-海藻酸钠质量浓度、Ca Cl_2浓度和p H因素的影响,并采用均匀实验优化工艺条件。通过单因素及均匀优化实验,获得固定化酶制备最佳条件:使用明胶优化结果:明胶浓度0.45%、壳聚糖浓度0.42%、海藻酸钠浓度2.55%、Ca Cl_2浓度0.8 mol/L、缓冲液p H7.5;使用改性明胶优化结果:改性明胶浓度0.45%、壳聚糖浓度0.15%、海藻酸钠浓度2.55%、Ca Cl_2浓度0.8 mol/L、p H6.5。均匀实验优化结果表明,与使用明胶相比使用改性明胶的酶活提高37%,硬度减少35%。使用改性明胶可提高固定化酶的酶活力,为提高固定化酶活力的研究提供一定的理论基础。(本文来源于《食品工业科技》期刊2018年01期）
白鸽,郑德娟,张杰,陈雪,曹雁平[7]（2016）在《超声对改性明胶固定化木瓜蛋白酶活性的影响》一文中研究指出研究超声处理对戊二醛改性明胶包埋的木瓜蛋白酶酶解反应最优条件及对酶学特性影响。研究了超声频率、超声功率、超声时间、超声温度对固定化酶活力的影响,并采用均匀试验方法优化超声处理固定化木瓜蛋白酶条件。利用偏最小二乘回归法分析均匀试验结果得到最优条件为:135 kHz、0.5 W/cm~2、20 min、40℃,相对酶活力理论值为224.82%,此条件下实测相对酶活为219.25%,相对误差为2.54%,说明建立的预测模型具有一定的实践指导意义。超声处理并没有改变固定化酶的最适pH和最适温度,说明超声没有改变固定化酶的酶学特性。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十叁届年会论文摘要集》期刊2016-11-09）
麻金花,翁凌,颜龙杰,张凌晶,刘光明[8]（2015）在《刺参内脏中明胶降解蛋白酶的初步研究》一文中研究指出针对刺参自溶现象,研究刺参内脏中存在的与胶原降解相关的蛋白酶。本研究以刺参内脏为原料,利用明胶酶谱初步探究内脏中可降解明胶的蛋白酶酶学性质。明胶酶谱结果表明,刺参内脏中降解明胶的蛋白酶类主要集中于20~35 kDa,其最适温度为30~40℃,最适pH为8.0~9.0,丝氨酸蛋白酶抑制剂PMSF和金属蛋白酶抑制剂EDTA、EGTA可强烈抑制刺参内脏粗酶降解明胶的活性,且二价金属离子对粗酶活性均有不同程度的抑制作用。其中,分子量为33.2 kDa的蛋白酶能被Ca~(2+)激活,且活性能被EDTA抑制,推测其为一种金属蛋白酶。(本文来源于《全国第二届海洋与陆地多糖多肽及天然创新药物研发学术会议论文集》期刊2015-07-24）
宋玫侠,王丽,李上,张迁,张作明[9]（2015）在《改良墨汁明胶灌注法与胶原蛋白酶消化法在大鼠视网膜新生血管形态显示中的对比研究》一文中研究指出目的比较改良墨汁明胶灌注法与胶原蛋白酶消化法对大鼠视网膜新生血管形态显示的不同。方法将鼠龄为7 d的SD大鼠12只(24眼)随机分成墨汁明胶灌注组(n=6)和胶原蛋白酶消化组(n=6),两组大鼠共同暴露于含体积分数80%±2%氧浓度环境饲养5 d,然后回到正常氧环境饲养5 d。在第18天时将一组幼鼠行心脏墨汁明胶灌注,另一组采用胶原酶消化法。取两侧眼球,一眼用于视网膜铺片,另一眼行组织切片观察突破内界膜的血管内皮细胞核数目,证实新生血管的增殖。部分切片做血管性血友病因子免疫组织化学染色。结果改良墨汁明胶灌注法能很好显示大鼠视网膜新生血管。胶原蛋白酶消化法技术复杂,成片率低;联合共聚焦显微镜可以进行视网膜新生血管的叁维结构观察。结论改良墨汁明胶灌注显示大鼠视网膜新生血管优于胶原蛋白酶消化法,适宜广泛使用。(本文来源于《眼科新进展》期刊2015年02期）
雨[10]（2014）在《中国科学家发现可用于明胶制备的新型蛋白酶》一文中研究指出明胶是胶原的水解产物,广泛应用于医药、食品、纺织、化工、电子、造纸、印刷等30多个行业,化学制备法一直是明胶生产的传统工艺。近年来,随着对各类酶的研究进展与绿色工艺的革新,酶法制备明胶工艺成了研究者不断探索的新方向。近日,中国科学院天津工业生物技术研究所研究员宋诙带领研究组,通过对土壤样品宏基因组测序,发现了一种能够用于明胶制备的新型蛋白酶,并以该酶为基础对蛋白酶法制备明胶工艺进行了优化。新型(本文来源于《福建轻纺》期刊2014年08期）
明胶蛋白酶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用加入胰蛋白酶的方法,以干猪皮为原材料,改变胰蛋白酶用量、酶解时间、酶解温度及溶胶温度对干猪皮进行明胶的提取,并对得到的溶液进行紫外扫描,根据标准曲线法计算明胶的产率,并对影响提取率较大的因素进行正交试验,确定最优的工艺条件为酶用量3%、酶解时间12 h、酶解温度35℃、溶胶温度80℃,在此条件下,明胶的提取率达67.28%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
明胶蛋白酶论文参考文献
[1].李方,曹建民.白藜芦醇对大强度跑台运动大鼠尿中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白酶的影响[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019
[2].张云凤,李嘉敏,王平.胰蛋白酶提取猪皮中明胶的工艺优化[J].安徽化工.2019
[3].张海林,朱友双,张玉然,仇艳新,吴红.外切型蛋白酶法制备高档医用骨明胶工艺研究[J].济宁医学院学报.2018
[4].赵亚妮,王君,赵棉.血清β_2微球蛋白、视黄醇结合蛋白、胱抑素C、中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白及基质金属蛋白酶2多指标联合检测在糖尿病肾病患者中的价值[J].实用临床医药杂志.2018
[5].庆琳琳,郭丹,郭银燕,赵晓志,尚杰.大肠腺瘤患者血清基质金属蛋白酶9、中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白的表达及临床意义[J].海南医学.2018
[6].刘佳炜,王真,江雪雪,曹雁平.明胶-壳聚糖-海藻酸钠凝胶包埋木瓜蛋白酶的研究[J].食品工业科技.2018
[7].白鸽,郑德娟,张杰,陈雪,曹雁平.超声对改性明胶固定化木瓜蛋白酶活性的影响[C].中国食品科学技术学会第十叁届年会论文摘要集.2016
[8].麻金花,翁凌,颜龙杰,张凌晶,刘光明.刺参内脏中明胶降解蛋白酶的初步研究[C].全国第二届海洋与陆地多糖多肽及天然创新药物研发学术会议论文集.2015
[9].宋玫侠,王丽,李上,张迁,张作明.改良墨汁明胶灌注法与胶原蛋白酶消化法在大鼠视网膜新生血管形态显示中的对比研究[J].眼科新进展.2015
[10].雨.中国科学家发现可用于明胶制备的新型蛋白酶[J].福建轻纺.2014