基于主成分分析法和聚类分析法识别玛咖来源

论文摘要

目的建立一种识别不同来源玛咖的检测方法。方法采用电喷雾电离质谱法分析了秘鲁、会泽、丽江及香格里拉等4个产地的玛咖的甲醇提取物中的功效成分;在此基础上,采用主成分分析法和聚类分析法对这些玛咖进行了识别。结果所有样品中都含有维生素B1、亚油酸、蔗糖、烯丙基芥子油苷、苄基-芥子油苷及间-甲氧基-苄基-芥子油苷等成分;香格里拉3号玛咖的主要成分和其他玛咖中的主要成分存在显著的差异;其中丽江2号玛咖的成分与秘鲁1号和2号玛咖的成分最接近;会泽3号玛咖的成分和秘鲁3号玛咖的成分最接近。结论该方法快速、准确、灵敏,适合鉴别不同来源的玛咖。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 材料、仪器与试剂
•   2.2 实验方法
•     2.2.1 样品前处理
•     2.2.2 质谱条件
•     2.2.3 数据分析
• 3 结果与分析
•   3.1 玛咖成分分析
•   3.2 玛咖的识别
•     3.2.1 主成分分析
•     3.2.2 聚类分析
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 潘蓉,张忠伟,谭建磊,王春雨,王希,范瑞雪,陈芮

关键词: 玛咖,主成分分析,聚类分析,识别,质谱

来源: 食品安全质量检测学报 2019年18期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 云南师范大学化学化工学院

基金: 国家自然科学基金项目(21565033)~~

分类号: TS218;O652

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.18.041

页码: 6201-6208

总页数: 8

文件大小: 1543K

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