高效液相色谱技术在食品检验中的应用研究

论文摘要

改革开放以来,随着人们物质生活水平和生活质量的不断提高,食品质量安全问题受到了人们的广泛关注和高度重视。鉴于此,本文对高效液相色谱技术在食品营养成分及食品添加剂检测中的应用进行具体分析,以期从根本上为食品安全生产创造良好环境,同时为人们的生命安全打下坚实的基础。

论文目录

• 1 高效液相色谱技术在食品营养成分检测中的应用
•   1.1 碳水化合物的检测
•   1.2 氨基酸的检测
•   1.3 乳制品分析
•   1.4 肉制品分析
• 2 高效液相色谱技术在食品添加剂检测中的应用
•   2.1 食品甜味剂的检测
•   2.2 色素添加剂的检测
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈跃华

关键词: 高效液相色谱技术,食品检验,营养成分,添加剂

来源: 食品安全导刊 2019年03期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 邢台市食品药品检验所

分类号: TS207.3;O657.72

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.03.123

页码: 139

总页数: 1

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