一种等温挂面烘干房论文和设计

全文摘要

本实用新型属于挂面加工技术领域，尤其是一种等温挂面烘干房，现提出以下方案，包括基座，所述基座的顶部外壁通过螺栓固定有房构架，且基座的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架，所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有室外机，且支架的顶部外壁一侧通过螺栓固定有余热回收器，所述支架的顶部外壁另一侧通过螺栓固定有新风机，所述新风机的顶部外壁卡箍连接有风管。本实用新型设置有扇形物料架进行回转式的烘干，水盘和热风机通过双螺旋管道进行输送热水汽、热风和冷风，水盘和热风机作用至物料架的每层结构，减少内外温差和湿差的影响，通过室内机、室外机、余热回收器、新风机和循环风机组成一套完整的热量交换和水汽交换系统。

主设计要求

1.一种等温挂面烘干房，包括基座（1），其特征在于，所述基座（1）的顶部外壁通过螺栓固定有房构架（11），且基座（1）的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架，所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有室外机（7），且支架的顶部外壁一侧通过螺栓固定有余热回收器（8），所述支架的顶部外壁另一侧通过螺栓固定有新风机，所述新风机的顶部外壁卡箍连接有风管（9），且风管（9）的另一端插接在房构架（11），所述房构架（11）的底端外壁开有卡槽，且余热回收器（8）的一端外壁卡接在卡槽的内壁上，所述基座（1）的顶部外壁通过螺栓固定有立板，且立板的顶部外壁通过铰链固定有雨板（13），所述立板的远离雨板（13）的一侧外壁通过螺栓固定有循环风机（10），所述立板的底部内壁开有通口，且通口内壁滑动连接有集水箱（5），所述基座（1）靠近雨板（13）的下方一侧开有凹槽，且凹槽内壁卡接有水盘（3），水盘（3）的外壁卡接有喷架（2），所述基座（1）的顶部外壁靠近立板的边缘处通过螺栓固定有环形轨道，且环形轨道的内壁滑动连接有物料架（4），所述房构架（11）靠近物料架（4）的一侧外壁开有门槽，且门槽内壁通过铰链固定有隔帘门（14）。

设计方案

2.根据权利要求1所述的一种等温挂面烘干房，其特征在于，所述物料架（4）包括搭架和旋转框，且搭架通过螺栓固定在旋转框的内壁上，搭架的外壁卡接有分割撑角。

3.根据权利要求1所述的一种等温挂面烘干房，其特征在于，所述喷架（2）包括中心杆和横梁喷孔杆，且横梁喷孔杆垂直插接在中心杆的外壁上，横梁喷孔杆的外壁卡接在分割撑角的内壁上。

4.根据权利要求1所述的一种等温挂面烘干房，其特征在于，所述基座（1）的顶部外壁靠近集水箱（5）的一侧通过螺栓固定有室内机（6），且室内机（6）和室外机（7）之间通过管道相连接。

5.根据权利要求1所述的一种等温挂面烘干房，其特征在于，所述水盘（3）包括螺旋双水管和热风机（17），且螺旋双水管包括热气管（15）和冷风管（16），热风机（17）的出风口和热气管（15）及冷风管（16）相连接。

6.根据权利要求1所述的一种等温挂面烘干房，其特征在于，所述房构架（11）的顶部内壁通过螺栓固定有温湿度传感器（12），且温湿度传感器（12）的信号端通过信号线连接有PLC控制器。

7.根据权利要求1所述的一种等温挂面烘干房，其特征在于，所述雨板（13）包括疏水层（18）和波浪板（19），且波浪板（19）通过铆钉固定在疏水层（18）的底部外壁上。

8.根据权利要求4所述的一种等温挂面烘干房，其特征在于，所述室内机（6）、室外机（7）、余热回收器（8）、循环风机（10）和热风机（17）均连接有开关，开关通过导线和PLC控制器相连接。

设计说明书

技术领域

本实用新型涉及挂面加工技术领域，尤其涉及一种等温挂面烘干房。

背景技术

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。其中挂面干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系，生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象，都是由于干燥设备和技术不合理造成的，因此必须予以高度的重视。现有的烘干房由于热的交换导致热气流温度逐渐降低，使得挂面中先接触热气流的部分烘干速度快而后接触热气流的部分烘干速度慢，这种烘干速度的不一致影响了挂面的质量，其次随着面条表面吸入大量热能,水分不断蒸发,造成了内外温差和湿差,也就是面条的表面和面条内部温度、湿度出现反差,这种反差,是使内部水分向表面转移扩散和蒸发的条件,这种不平衡一直要持续到烘干终了。但是,由于这种不平衡较长时间的存在,挂面结构就自然产生内应力,使挂面整体受力不均匀,就会弯曲起翘,甚至产生节状断裂。

实用新型内容

基于现有的面条吸热不均和湿度控制不足的技术问题，本实用新型提出了一种等温挂面烘干房。

本实用新型提出的一种等温挂面烘干房，包括基座，所述基座的顶部外壁通过螺栓固定有房构架，且基座的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架，所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有室外机，且支架的顶部外壁一侧通过螺栓固定有余热回收器，所述支架的顶部外壁另一侧通过螺栓固定有新风机，所述新风机的顶部外壁卡箍连接有风管，且风管的另一端插接在房构架，所述房构架的底端外壁开有卡槽，且余热回收器的一端外壁卡接在卡槽的内壁上，所述基座的顶部外壁通过螺栓固定有立板，且立板的顶部外壁通过铰链固定有雨板，所述立板的远离雨板的一侧外壁通过螺栓固定有循环风机，所述立板的底部内壁开有通口，且通口内壁滑动连接有集水箱，所述基座靠近雨板的下方一侧开有凹槽，且凹槽内壁卡接有水盘，水盘的外壁卡接有喷架，所述基座的顶部外壁靠近立板的边缘处通过螺栓固定有环形轨道，且环形轨道的内壁滑动连接有物料架，所述房构架靠近物料架的一侧外壁开有门槽，且门槽内壁通过铰链固定有隔帘门。

进一步地，所述物料架包括搭架和旋转框，且搭架通过螺栓固定在旋转框的内壁上，搭架的外壁卡接有分割撑角。

进一步地，所述喷架包括中心杆和横梁喷孔杆，且横梁喷孔杆垂直插接在中心杆的外壁上，横梁喷孔杆的外壁卡接在分割撑角的内壁上。

进一步地，所述基座的顶部外壁靠近集水箱的一侧通过螺栓固定有室内机，且室内机和室外机之间通过管道相连接。

进一步地，所述水盘包括螺旋双水管和热风机，且螺旋双水管包括热气管和冷风管，热风机的出风口和热气管及冷风管相连接。

进一步地，所述房构架的顶部内壁通过螺栓固定有温湿度传感器，且温湿度传感器的信号端通过信号线连接有PLC控制器。

进一步地，所述雨板包括疏水层和波浪板，且波浪板通过铆钉固定在疏水层的底部外壁上。

进一步地，所述室内机、室外机、余热回收器、循环风机和热风机均连接有开关，开关通过导线和PLC控制器相连接。

本实用新型中的有益效果为：

1、本烘干房中设置有扇形物料架，进行回转式的烘干，同时配合上底部设置的水盘和热风机，通过双螺旋管道进行输送热水汽、热风和冷风，热风和冷风用于交替进行带离挂面中水分，热水气是为保持挂面整体湿度，通过烘干房内的温湿度传感器进行调控，水盘和热风机作用至物料架的每层结构，不会因为热流的热量被吸收后，造成了内外温差和湿差；

2、本烘干房通过室内机、室外机、余热回收器、新风机和循环风机，组成一套完整的热量交换和水汽交换系统，同时部分水汽经过雨板后，被收集再回收利用，减少水汽凝聚后滴落影响挂面。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种等温挂面烘干房的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种等温挂面烘干房的水盘结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种等温挂面烘干房的雨板结构示意图。

图中：1基座、2喷架、3水盘、4物料架、5集水箱、6室内机、7室外机、8余热回收器、9风管、10循环风机、11房构架、12温湿度传感器、13雨板、14隔帘门、15热气管、16冷风管、17水箱、18疏水层、19波浪板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种等温挂面烘干房，包括基座1，基座1的顶部外壁通过螺栓固定有房构架11，且基座1的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架，底座的顶部外壁通过螺栓固定有室外机7，且支架的顶部外壁一侧通过螺栓固定有余热回收器8，支架的顶部外壁另一侧通过螺栓固定有新风机，新风机的顶部外壁卡箍连接有风管9，且风管9的另一端插接在房构架11，房构架11的底端外壁开有卡槽，且余热回收器8的一端外壁卡接在卡槽的内壁上，基座1的顶部外壁通过螺栓固定有立板，且立板的顶部外壁通过铰链固定有雨板13，立板的远离雨板13的一侧外壁通过螺栓固定有循环风机10，立板的底部内壁开有通口，且通口内壁滑动连接有集水箱5，基座1靠近雨板13的下方一侧开有凹槽，且凹槽内壁卡接有水盘3，水盘3的外壁卡接有喷架2，基座1的顶部外壁靠近立板的边缘处通过螺栓固定有环形轨道，且环形轨道的内壁滑动连接有物料架4，房构架11靠近物料架4的一侧外壁开有门槽，且门槽内壁通过铰链固定有隔帘门14，物料架4包括搭架和旋转框，且搭架通过螺栓固定在旋转框的内壁上，搭架的外壁卡接有分割撑角，喷架2包括中心杆和横梁喷孔杆，且横梁喷孔杆垂直插接在中心杆的外壁上，横梁喷孔杆的外壁卡接在分割撑角的内壁上，基座1的顶部外壁靠近集水箱5的一侧通过螺栓固定有室内机6，且室内机6和室外机7之间通过管道相连接，水盘3包括螺旋双水管和热风机17，且螺旋双水管包括热气管15和冷风管16，热风机17的出风口和热气管15及冷风管16相连接，房构架11的顶部内壁通过螺栓固定有温湿度传感器12，且温湿度传感器12的信号端通过信号线连接有PLC控制器，PLC控制器的型号为s7-200，温湿度传感器12的型号为QFM2160，雨板13包括疏水层18和波浪板19，且波浪板19通过铆钉固定在疏水层18的底部外壁上，室内机6、室外机7、余热回收器8、循环风机10和热风机17均连接有开关，开关通过导线和PLC控制器相连接。

工作原理：本烘干房在使用时，通过隔帘门14进入，将挂架卡接在物料架4上，围绕着中心框架呈扇形排布，同时水盘3和热风机17通过喷架2将热水汽、热风和冷风灌入挂架上，热风和冷风用于交替进行带离挂面中水分，热水气是为保持挂面整体湿度，整体烘干房的温湿度控制通过温湿度传感器12进行调控，在部分水汽经过雨板13后，被波浪板19收集至集水箱5中再回收利用，减少水汽凝聚后滴落影响挂面。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

设计图

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主设计要求

设计方案

设计说明书

设计图

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