闻建闻雪浩（江汉大学机电与建筑工程学院，湖北武汉430056）
摘要：本文以仙桃市杜柳村“杜柳农家乐园”规划设计为例，综合应用农家乐景观和旅游规划等相关的理论，在构建新型产业和旅游型乡村资源评价体系的基础上，探讨了“农家乐”乡村规划，并指出经过科学规划的乡村旅游发展方向。
关键词：农家乐精心规划有序发展
1背景
农家乐是利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧绷的思绪，因此受到城市人的热烈欢迎。
乡村生态旅游是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业，它是以生态旅游理念为指导，以良好的农村生态环境为旅游吸引物，以田园风光、农事参入、民俗体验为主形式，融观光、体验、认知等旅游活动为一体，通过旅游发展使农村生态环境得到优化和提升，是当地社区和普通农民在经济上得到收益（罗明义，2006）。以“农家乐”为特色的乡村旅游直接依附于第一产业和第三产业，有很深的农耕文化的印记，所以，如何根据本地自然区位和农业资源条件进行合理规划，成为乡村旅游开发中的亟待解决的问题。
2案例
在法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33%的游人选择了乡村度假，乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的1/4。在欧美国家，乡村旅游已具有相当规模，并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。
国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。
由此可见，农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游开发项目。
3资源慨况
3.1自然资源慨况：杜柳村地处仙桃城区，人均耕地面积不足0.2亩。建设地块位于城区两条主干道的交叉口处，距沪蓉高速公路仙桃出入口仅700米，是仙桃城区对外交通的必经之地，交通便利，客源充足，区位优势非常显著。临宏达路一侧有一片占地约0.6公顷的苗圃和水塘，适宜布置园林水景，高压走廊下可布置组织绿地景观，营造亲近自然的环境氛围。
3.2政府推动、突出特点和自身优势：凭借自然资源区位的优势及仙桃市委、市政府根据中央建设社会主义新农村的总体要求，以“农家乐”休闲产业为突破口，正式启动了杜柳农家乐园建设项目。将杜柳农家乐园打造为集江汉平原水乡特色、农家田园特色、江汉平原文化特色、农业产业特色于一体的展示平台。满足市内外消费者闹中取静、亲近田园、亲近自然、舒缓身心、吃农家饭、品农家菜、住农家屋、娱农家乐、购农家品的需求，营造餐饮、娱乐、休闲自然惬意的环境空间，建设成都市里的田园。
充分体现江汉平原水乡特色，突出“小桥•流水•人家”的意境。以水取胜、以绿取胜。开挖小溪与原有沟渠、坑塘连通，溪水蜿蜒其中，农家小院均有溪水流过或有小道、石汀与溪水相连，创造出水在院中，院在绿中、人在景中的情境。绿化带中分区成园，各个园内种植不同的花草树木。充分体现江汉平原农家田园风貌，突出鱼米之乡、平原沃土、江汉新村的特色。杜柳农家乐园的建筑设计以挖掘江汉平原建筑特色，发扬江汉平原建筑风格为主。借鉴苏州园林景墙的设计概念，巧妙利用“残垣断壁”，体现残缺的不对称韵律美；在对已有村民住宅穿衣戴帽改造中，赋予江汉平原建筑特有的元素；在对新建房屋设计中，采取园林式布局，将廊道与建筑紧密结合起来，从材料、形式上体现江汉平原本土建筑自然、朴素、大气的风格。保持继承江汉平原文化原有的地方特色，展示江汉平原独特文化魅力。规划出文体休闲区、戏曲文化区、体育文化区、民间工艺文化区及民间渔耕文化（农具、渔具，如石碾、石磨、犁耙、水车、蓑衣、斗笠等）。既可让中老年人有怀旧之感，又可对青少年特别是小朋友进行教育。以“农”为本，将江汉平原农业产业特色做大做强。规划建设农副水特土产品加工基地，汇聚精品、打造品牌。使农家乐更好地生存、发展。对时令蔬菜、水果、鲜鱼等水特土产品及文化旅游产品进行开发、包装、销售，让消费者畅游农家乐园之后，能购买绿色食品，走亲访友或自己品尝，使农家乐形成产业链。
4精心规划，强化监管。
注重整体性和连续性，充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性。规划农家乐园由入口区、餐饮休闲区、文体娱乐区、物业管理区及休闲景观带组成。
入口区保留了临宏达路约9亩的苗圃，作为绿色屏障，让杜柳农家乐园掩映在绿树丛中；规划了约2300㎡的小广场，既作为游客进入农家乐园的缓冲地带，又能与对面的文体娱乐区连成一片作为大型活动场所用地；规划在原有水塘的基础上开挖形成不规则水面，在小广场两侧用挖塘的土垒土成山，仿若四合院内的照壁，成为入口广场的屏障，将景“藏”于“照壁”之后，形成“曲径通幽”的效果，利用北面的小山包将水井中的水形成叠泉流入塘中，可以形成“水峦叠泉”的景观，塘与小溪间设置水车，游人踏水车时会有“踏浪人生”的感受。在农家乐园宏达路主入口，沿转弯半径新建一弧形的桃花透雕壁，壁上用浮云体书写“杜柳农家乐生态园”八个大字，以引导游人进入。在道路景观上采取先扬后抑再扬的手法，村舍和水系沿道路布置，使空间组织开合有度，富有变化。
同时监管好每一个乡村旅游、农家乐等的细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体的培训、教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。
5有序发展，建立品牌
农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。并逐渐打造形成自己的品牌。
农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。
结论
本文研究了江汉平原乡村生态旅游仙桃市杜柳村“杜柳农家乐”地域特点、地域风情、风貌等。尊重自然环境，充分发挥现有自然环境的利用价值，协调各区域地块使用功能。利用当地的绿色、环保农产品进行加工，以低成本，收效快打造品牌，满足客人的需要。提供了可持续发展为核心理论研究和实践开发观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型发展方向。