论文摘要
针对当前食品工厂设计课程存在的主要问题,提出了课程教学改革和实践,优化理论教学内容、改进教学方法、强化实践性教学,以此提高学生的学习积极性。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘谋泉,孔美兰
关键词: 食品工厂设计,教学改革,实践教学
来源: 教育教学论坛 2019年20期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 韩山师范学院食品工程与生物科技学院
基金: 2015年广东省高等教育教学改革项目“基于CDIO理念的‘食品工厂设计’课程项目化的教学研究与实践”(粤教高函[2015]173号),韩山师范学院2015年度教学改革项目(HJG1508),广东省教育厅新工科研究与实践项目(gj089),韩山师范学院2016年度教学改革项目(HJG1618),2015年广东省本科高校教学质量与教学改革工程项目资助
分类号: TS208-4;G642
页码: 95-96
总页数: 2
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