丝瓜籽油索氏提取工艺的优化及理化特性研究

论文摘要

采取索氏抽提法提取丝瓜籽油,考察丝瓜籽粉碎粒度、提取时间及含水量对出油率的影响。测定丝瓜籽油的理化常数,并通过气相色谱法（GC-MS）对脂肪酸组成进行分析。试验结果表明:以石油醚（6090℃）为提取溶剂,在丝瓜籽粉碎粒度为0.425 mm,含水量为7%,提取温度85℃,提取时间6 h的条件下,出油率为34.61%,且品质较优;丝瓜籽油脂中脂肪酸组成主要为棕搁酸、硬脂酸、油酸、亚油酸。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•     1.1.1 原料与试剂
•     1.1.2 仪器与设备
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 预脱色
•     1.2.2 条件优化
•     1.2.3 再次脱色
•     1.2.4 理化指标测定
•     1.2.5 脂肪酸组成分析
• 2 试验结果与分析
•   2.1 提取工艺优化
•     2.1.1 提取时间对出油率的影响
•     2.1.2 粉碎粒度对出油率的影响
•     2.1.3 含水量对出油率的影响
•   2.2 理化特性
•   2.3 脂肪酸成分分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈晖,江苗,刘雪锋

关键词: 丝瓜籽油,索氏提取,工艺优化,理化特性

来源: 粮食与油脂 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 江南大学化学与材料工程学院

分类号: TS225.19

页码: 43-45

总页数: 3

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