食品安全微生物标准中问题的探讨

论文摘要

列举了国内食品微生物标准在标准制定、检验项目等方面的不完善,提出了合理的改进意见,分析总结了问题所在,建议尽快采取有效措施解决问题,逐步完善我国食品安全国家标准体系。

论文目录

• 1 现行标准中存在的不足
•   1.1 标准制定不合理
•   1.2 检验方法实施性差
•   1.3 语言描述不严谨或有错误
•   1.4 标准与引用标准更新不衔接
• 2 对策与建议
•   2.1 加强标准制定、修订和使用者之间的沟通
•   2.2 进行标准的清理工作
•   2.3 加快标准制定和修订的步伐
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 管东玲,黄惠敏,韩文凤

关键词: 食品安全,微生物标准,不完善,建议

来源: 中国调味品 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 国家肉制品质量监督检验中心漯河市质量技术监督检验测试中心,湖南农业大学食品科技学院,漯河职业技术学院食品工程系

基金: 河南省科技攻关计划项目(172102110222)

分类号: TS201.3

页码: 198-200

总页数: 3

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