论文摘要
本文综述了压榨玉米油溶剂残留量超标的原因及避免需要控制的关键点,分析了压榨玉米油中"溶剂残留量"随着温度的变化"溶剂残留量"的变化,将其加热到不同温度,并采用气相色谱仪测定"溶剂残留量"。结果表明:"溶剂残留量"会呈现先升高后下降的趋势,压榨玉米油温度在100℃以内溶剂残留量缓慢降低,110℃之后上升速率加快,在温度达到220℃时溶剂残留量最大,溶剂残留量又随着温度升高呈现了不同形式的下降趋势,直至未检出。同时探讨了导致压榨玉米油中"溶剂残留量"超标的可能因素,为压榨玉米油的"质量纠纷"提供了试验依据和技术参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王月华,成良玉,王秀华,程芳园,李文娟,谢梦娇,韩娜
关键词: 玉米油,溶剂残留量,温度,妨碍组分
来源: 粮食与食品工业 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业,轻工业手工业
单位: 山东三星玉米产业科技有限公司
分类号: TS225.19
页码: 8-12+16
总页数: 6
文件大小: 1616K
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