RP-HPLC法测定碳酸饮料中富马酸二甲酯含量

论文摘要

建立RP-HPLC法测定碳酸饮料中富马酸二甲酯含量的方法。采用Thermo HypersiL GOLD aQ-C18色谱柱（250mm×4.6mm,5.0μm）,以甲醇-缓冲溶液（55+45）为流动相进行洗脱,流速1.0mL/min,柱温25℃,检测波长220nm。结果表明:富马酸二甲酯线性范围为0～39.6μg/m L（r=0.9999）;平均回收率（n=9）为99.85%（加标浓度0.20、0.40和0.60g/kg）;检出限为3.08μg/kg;供试品溶液在24h内稳定,RSD（n=6）为0.91%;方法耐用性好,在不同柱温（±1℃）条件下,RSD（n=3）为0.87%,不同流速（±0.1mL/min）条件下,RSD（n=3）为0.79%。20批试样中富马酸二甲酯的含量为0.0569～0.1254g/kg。本法经方法学验证,适用于富马酸二甲酯的质量控制。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
• 2 结果与分析
•   2.1 色谱分离系统的确定
•     2.1.1 对照品储备液的制备
•     2.1.2 供试品溶液的制备
•     2.1.3 色谱条件和系统适应性试验
•     2.1.4 方法专属性试验
•   2.2 分析方法验证
•     2.2.1 线性关系、检出限和定量限考察
•     2.2.2 精密度考察
•     2.2.3 方法重复性考察
•     2.2.4 溶液稳定性考察
•     2.2.5 耐用性考察
•     2.2.6 回收率考察
• 3 讨论
•   3.1 检测波长和流动相的选择
•   3.2 提取方式的选择
•   3.3 样品含量测定
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘明容

关键词: 碳酸饮料,富马酸二甲酯,反相高效液相色谱

来源: 饮料工业 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 乐山市食品药品检验检测中心

分类号: O657.72;TS275.3

页码: 53-56

总页数: 4

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