小叶苦丁茶多酚提取物对盐酸/乙醇诱导小鼠胃损伤的预防效果

论文摘要

本研究以小叶苦丁茶多酚提取物为研究对象,测定其在体外清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基的能力,并以60%酒精和40%150 mmol/L盐酸混合液为诱导剂构建盐酸/乙醇诱导胃损伤小鼠模型,通过检测小鼠血清和胃组织中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性,观察组织病理切片的变化,测定内皮型一氧化氮合酶（eNOS）、神经型一氧化氮合酶（nNOS）、环氧合酶-2（COX-2）的mRNA表达,从而对小叶苦丁茶多酚对小鼠盐酸/乙醇性胃损伤的预防效果进行综合评价。结果表明,小叶苦丁茶多酚类物质具有较强的还原能力,能够有效清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基,随着浓度的增加,清除能力逐渐增强。动物试验结果表明,小叶苦丁茶多酚提取物在一定浓度下可降低小鼠的胃损伤程度,提高胃损伤抑制率,减少胃液分泌量,增加胃液pH;与模型组相比,小叶苦丁茶多酚提取物能显著（p<0.05）提高超氧化物歧化酶（SOD）活性和谷胱甘肽（GSH）含量,降低丙二醛（MDA）的生成,缓解胃组织病理症状,能显著（p<0.05）上调铜/锌-超氧化物歧化酶（Cu/Zn-SOD）、锰-超氧化物歧化酶（Mn-SOD）、过氧化氢酶（CAT）、内皮型一氧化氮合酶（eNOS）、神经型一氧化氮合酶（nNOS）的mRNA相对表达量,降低诱导型一氧化氮合酶（iNOS）、环氧合酶-2（COX-2）的mRNA相对表达量,且高浓度（200 mg/kg）的小叶苦丁茶多酚提取物效果比低浓度（100 mg/kg）的小叶苦丁茶多酚提取物更明显。由此可见,小叶苦丁茶多酚提取物能有效缓解盐酸/乙醇诱导的小鼠胃损伤程度,是一类具有胃损伤改善作用的活性成分,具有较好的应用前景。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 小叶苦丁茶茶多酚的提取
•     1.2.2 小叶苦丁茶多酚含量的测定
•     1.2.3 小叶苦丁茶多酚的体外抗氧化活性测定
•       1.2.3.1 清除DPPH活性的测定
•       1.2.3.2 清除ABTS活性的测定
•       1.2.3.3 清除羟自由基活性的测定
•       1.2.3.4 还原力的测定
•     1.2.4 动物实验
•     1.2.5 小鼠胃损伤水平测定
•     1.2.6 小鼠血清及胃组织水平测定
•     1.2.7 胃组织病理学观察
•     1.2.8 qPCR实验测定小鼠胃组织mRNA表达
•   1.3 数据统计
• 2 结果与分析
•   2.1 小叶苦丁茶多酚提取物的含量
•   2.2 小叶苦丁茶多酚提取物体外抗氧化效果
•     2.2.1 小叶苦丁茶多酚提取物 （SKCPE） 的DPPH自由基清除能力
•     2.2.2 小叶苦丁茶多酚提取物 （SKCPE） 的ABTS自由基清除能力
•     2.2.3 小叶苦丁茶多酚提取物 （SKCPE） 的羟自由基清除能力
•     2.2.4 小叶苦丁茶多酚提取物 （SKCPE） 的铁离子还原能力
•   2.3 小叶苦丁茶多酚提取物对胃损伤小鼠胃损伤水平的影响
•   2.4 小叶苦丁茶多酚对胃损伤小鼠胃液量和胃液pH的影响
•   2.5 小叶苦丁茶多酚提取物对小鼠胃组织病理学变化的影响
•   2.6 小叶苦丁茶多酚提取物对小鼠血清及胃组织SOD、GSH、MDA水平的影响
•   2.7 小叶苦丁茶多酚提取物对相关基因转录水平的影响
•     2.7.1 小叶苦丁茶多酚提取物对小鼠胃组织中Cu/Zn-SOD、Mn-SOD、CAT mRNA表达的影响
•     2.7.2 小叶苦丁茶多酚提取物对小鼠胃组织中eNOS、nNOS、iNOS、COX-2 mRNA表达的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 母健菲,赵欣,龙兴瑶,周先容,潘妍霓,刘必慧

关键词: 小叶苦丁茶,茶多酚提取物,胃损伤,预防效果

来源: 食品工业科技 2019年15期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室重庆第二师范学院生物与化学工程系,西南大学食品科学学院,车医科学大学

基金: 重庆高校创新团队建设计划资助项目(CXTDX201601040)

分类号: TS272;TS201.4

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.15.046

页码: 276-283+291

总页数: 9

文件大小: 1963K

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