论文摘要
食品快检产品在食品安全领域有广泛的市场需求和应用前景。我国食品安全监管部门已初步形成了食品快检方法评价的管理机制和技术规范,但在食品快检产品评价的应用中,受限于技术门槛等原因,实际操作成本过高。本文在借鉴国内外相关的检测方法和产品评价技术的基础上,研究制订了食品快检产品评价技术规范,将其应用于广东省2000家农贸市场食用农产品快检工作中,并对评价后监管使用中的快检产品进行了跟踪验证,为建立符合我国实际情况的食品快检产品评价体系积累了经验。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘海虹,申超群,蔡若纯,邓皇翼,梁旭霞,钟海鹰,雷毅
关键词: 食品快检技术,产品评价,技术规范
来源: 食品安全质量检测学报 2019年13期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 广东省食品检验所
基金: 广东省省级科技计划项目(2019B020208008),广东省食品药品监督管理局科技创新项目(2018ZDZ06)~~
分类号: TS207.3
页码: 4036-4042
总页数: 7
文件大小: 1232K
下载量: 249
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