添加餐厨废油脂培养酵母进行γ-癸内酯生物转化

论文摘要

为了降低工业化生产γ-癸内酯（γ-decalactone,GDL）的成本,利用餐厨废弃油脂代替部分培养基成分培养解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytica）,当添加餐厨废弃油脂6 g/L,葡萄糖由20 g/L降为12. 5 g/L,酵母提取物由10 g/L降为5 g/L时,培养12 h后获得与完全培养基相当的生物量。在Y. lipolytica中过表达酰基辅酶A氧化酶基因pox2获得工程菌,将蓖麻油酸转化为GDL产量达1. 5 g/L,是出发菌株的2. 2倍。利用分解油脂活性高的Y. lipolytica菌株（解脂假丝酵母Candida lipolytica CICC31223）与工程菌混菌降解餐厨废弃油脂并转化蓖麻油生产GDL,最佳条件为:当C. lipolytica与Y. lipolytica工程菌的接种比例为1∶10（体积比）、接种方式为先接种C. lipolytica,28℃,振荡培养（200 r/min） 12 h后再接种Y. lipolytica,混菌发酵培养基中GDL产量达0. 15 g/L,显著高于工程菌单菌发酵产量0. 08 g/L。结果表明,餐厨废弃油脂是廉价的碳源,通过不同菌株的混菌发酵转化生产GDL的方法具有很大的工业化应用前景。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 菌株
•   1.2 培养基
•   1.3 酵母降解酯类及生物量测定
•   1.4 GDL测定方法
•     1.4.1 样品处理
•     1.4.2 高效气相色谱检测条件
•   1.5 过表达pox2基因的解脂耶氏酵母工程菌构建
•     1.5.1 工程菌构建及分子鉴定
•     1.5.2 酵母菌株GDL产量的测定
•   1.6 含餐厨废油脂培养基酵母培养及混菌发酵条件的探索
•     1.6.1 餐厨废油脂培养酵母菌株
•     1.6.2 混菌发酵转化适宜条件的探索
•       1.6.2. 1 混菌发酵转化适宜的接种方式
•       1.6.2. 2 混菌发酵转化适宜的接种比例
• 2 结果与分析
•   2.1 酵母降解酯类及生物量测定
•   2.2 基因工程菌株的构建
•     2.2.1 基因工程菌的分子鉴定
•     2.2.2 酵母菌株单菌发酵转化生产γ-癸内酯的结果
•   2.3 解脂耶氏酵母培养条件与混合菌株发酵的适宜条件
•     2.3.1 通过添加餐厨废弃油脂培养解脂耶氏酵母
•     2.3.2 不同酵母菌株的最适接种方式
•     2.3.3 混菌发酵转化蓖麻油生产GDL适宜接种比例的确定
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王荣霞,朱廷恒,汪琨

关键词: 餐厨废弃油脂,解脂耶氏酵母,解脂假丝酵母,癸内酯,交错式热不对称

来源: 食品与发酵工业 2019年20期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 浙江工业大学生物工程学院

基金: 浙江省自然科学基金项目(YL18C140005)

分类号: TS202.3

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020676

页码: 106-111

总页数: 6

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