论文摘要
黑果腺肋花楸果实富含花青素、类黄酮、酚酸、原花青素等多酚类物质。为充分利用该果实的保健价值,在酶解、降糖、降酸的基础上,利用回流蒸馏法,精制黑果腺肋花楸多酚浸膏。结果表明:添加0.01%的果胶酶,最佳酶解时间为100 min,酶解率达到90%以上;在化学降酸中,添加NaHCO36 g·L-1,降酸效果最好;在超滤除菌中,选择膜孔径为2μm的超滤膜,除菌效果最佳;在回流萃取中,最佳回流时间为40 min;在减压蒸馏工艺中,最佳蒸馏时间为3.0 h,此条件下浓缩倍数约为11,多酚含量约44%。该浸膏可作为初级工业产品,应用于保健食品、医药、化妆品等领域。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王鹏
关键词: 黑果腺肋花楸,浸膏,回流,蒸馏
来源: 辽宁林业科技 2019年02期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 辽宁省旱地农林研究所
分类号: TQ28
页码: 10-13
总页数: 4
文件大小: 1681K
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