导读:本文包含了膳食习惯论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:膳食,习惯,因素,营养,食管,肺结核,高血压。
膳食习惯论文文献综述
余科,冯江贵,蔡敏,何俊豪,黄翔[1]（2019）在《大学男生饮食安全与膳食习惯调查及评价》一文中研究指出调查了湖北工程学院大学男生饮食安全与膳食习惯,结合体质指数(BMI)分析和评价他们的身体健康状况。采用实地考察、当面访谈和问卷调查相结合,以BMI值作为评价标准,利用两个独立样本T检验、对应分析等方法。调查对象BMI值阈值为16.61～35.34,BMI值处于正常范围占70.85%,正常范围的大学男生趋向于认为早餐很重要,经常购买水果,一般不吃路边摊和喜欢喝纯净水,不抽烟和经常运动。但是,大部分男生对合理膳食的认知水平较低,饮食行为比较随意,缺乏饮食安全意识。因此,需要通过个人膳食结构的改善和科学饮食教育有针对性的给予评价和指导。(本文来源于《湖北工程学院学报》期刊2019年06期）
王璐璐[2]（2019）在《大学生膳食习惯的调查与建议》一文中研究指出本调查旨在了解大学生的膳食习惯并提出改善建议。方法:采用整群分层抽样的方法进行问卷调查。结论:部分大学生存在不良早餐习惯,每日饮水量严重不足,牛奶或奶制品、蛋类、豆制品、粗粮或杂粮、蔬菜及水果摄入不足。建议:开展大学生营养健康教育,加强对大学生的膳食指导,同时利用新媒体手段向大学生传播营养与健康相关知识。(本文来源于《食品安全导刊》期刊2019年32期）
林征,刘双,陈辉林,黄丽萍,谢倩雯[3]（2019）在《生活、膳食习惯与食管鳞癌发病部位的关联性》一文中研究指出目的阐明生活及膳食习惯对食管3种不同部位鳞状细胞癌(SCC)产生的影响。方法采用以医院为基础的病例-对照研究,共纳入福州市和漳州市各1所医院2010年1月至2016年12月入院的550例病例及按病例组同性别、年龄(±3岁)频数匹配的同期对照550例。使用二类非条件Logisitic回归分析暴露因素与肿瘤的关联性,多类Logistic回归模型研究暴露因素与各部位肿瘤的关联的特异性,使用多重对应分析方法呈现不同部位食管鳞癌的危险因素。结果与对照人群相比,饮茶降低上段与下段肿瘤的风险(颈/上段OR=0. 40,95%CI 0. 22～0. 73;下段OR=0. 50,95%CI 0. 31～0. 81);新鲜蔬菜摄入过少与上段和下段肿瘤的风险增加有关(颈/上段OR=3. 93,95%CI 1. 61～9. 61;下段OR=2. 68,95%CI 1. 30～5. 53);而烫食摄入、硬食摄入、新鲜水果摄入过少则是3个部位肿瘤的共同危险因素(P<0. 05)。以下段肿瘤为参照,饮酒与中段肿瘤的关联强度低于下段(OR=0. 58,95%CI 0. 35～0. 98),与此类似的还有喜烫食(OR=0. 45,95%CI 0. 27～0. 76)、蔬菜摄入过少(OR=0. 44,95%CI 0. 20～0. 99),而新鲜水果摄入过少与中段肿瘤的关联强于下段(OR=1. 66,95%CI 1. 08～2. 55);以中段肿瘤为参照,发现新鲜水果摄入过少与上段肿瘤的关联强度高于中段。多重对应分析结果提示3个部位食管肿瘤的危险因素可能存在特异性。结论不同部位食管鳞癌发病的危险因素存在差异,而烫食摄入、硬食摄入、新鲜水果摄入过少则是3个部位肿瘤的共同危险因素。(本文来源于《卫生研究》期刊2019年05期）
董春江,刘倩,牟宇泽,王裕康,汪求真[4]（2019）在《膳食及行为习惯对中老年糖尿病并发肺结核患病风险影响的研究》一文中研究指出目的本研究拟采用成组病例对照研究的方法对中老年DM-PTB患者的既往膳食情况和行为习惯进行调查,并与单纯PTB患者进行比较。探讨可能导致中老年患DM-PTB的膳食及行为危险因素。方法本研究采用流行病学中的成组病例对照研究方法。选取2018年1月～2019年2月期间在某市级胸科医院确诊的中老年DM-PTB患者及单纯PTB患者分别作为病例组、对照组;问卷调查收集患者的一般人口学特征、营养素摄入情况和膳食情况等信息,采用3天24小时膳食回顾法调查患者的营养素摄入情况;采用食物频率表(FFQ)调查患者的膳食情况。测量两组患者的身高、体重和血压;收集患者实验室检查的生化血清指标;采用Logistics回归对资料进行单因素和多因素分析,计算比值比(OR)值及相应的95%置信区间(CI)。结果本研究共纳入中老年结核患者256例,其中包括PTB组126例,DM-PTB组130例。单因素分析结果显示,既往吸烟、既往饮酒、经常熬夜和镁摄入不足等可能是中老年患DM-PTB的危险因素,而蔬菜食用频率高、薯类食用频率高和薯类食用量多等可能是中老年患DM-PTB的保护因素。多因素Logistics回归分析结果显示,膳食因素中,蔬菜食用频率高者(每天食用蔬菜)(OR=0.23, P<0.05)、薯类食用频率高者(每天及每周食用薯类)(OR=0.22, P<0.05);与薯类食用量<50g/d者比较,薯类食用量为50-100g/d(OR=0.34,P<0.05)和薯类食用量>100 g/d(OR=0.20, P<0.05)可能与中老年患DM-PTB风险降低有关;而食物中镁摄入不足(OR=2.86, P<0.05)和锰摄入不足(OR=3.93, P<0.05)可能与中老年患DM-PTB风险增加有关。行为因素中,经常熬夜(OR=5.85, P<0.05)、既往吸烟(OR=3.42, P<0.05)、既往饮酒(OR=3.07, P<0.05)可能与中老年患DM-PTB风险增加有关。结论膳食及行为习惯与中老年患DM-PTB明显相关,其中蔬菜及薯类食用频率高和薯类食用量多可能与中老年患DM-PTB风险降低有关;而经常熬夜、既往吸烟、既往饮酒、食物中镁和锰摄入不足可能与中老年患DM-PTB风险增加有关。本研究提示,养成良好的膳食及行为习惯可能有利于降低中老年糖尿病合并肺结核风险。(本文来源于《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》期刊2019-09-20）
方泉,陈佩,李爱玲,李正业[5]（2019）在《叙永县居民膳食习惯与高血压患者相关性分析》一文中研究指出目的了解泸州市叙永县居民膳食摄入量与患高血压的关系,对其相关因素进行分析,从而为全面开展社区慢性病高风险人群健康管理和生活方式干预工作提供科学依据。方法 2016年7月采用多阶段随机抽样的方法,由统一培训的调查员在村医生、预防保健员或社区工作人员带领下入户进行面对面询问调查和相关检查。结果在5 319名调查对象中,高血压患者有1 296人,占24.4%。膳食摄入量与高血压患病风险关系分析显示,摄入蛋类,水果较多者,高血压发病风险较低。结论泸州市叙永县居民膳食结构有待调整,相关部门应根据膳食营养监测结果进行指导,开展营养干预工作,从而降低高血压的风险。(本文来源于《河南预防医学杂志》期刊2019年09期）
孙清廉[6]（2019）在《有害健康的不良膳食习惯》一文中研究指出民以食为天,健康营养的膳食和良好的饮食习惯是维护身体健康的重要保证。然而在现实生活中,许多人有很多不利健康的膳食习惯,他们认为这是不关紧要的小事,不加关注,因此对自己的健康埋下了许多隐患,这是十分可悲的。以下不良膳食习惯是许多人最容易犯的错误,应引起重视。过于追求精细很多人为了贪图口感爽滑细软,对进口食物如米、面等都要求过于精细,结果不但损失掉大量B族维生素,也导致膳食纤维的摄入不足。事实上膳食纤维不但可以避免便秘的发生,促进毒素排泄,还可(本文来源于《健康生活》期刊2019年07期）
宋戈,廖侠,鲜瑶,魏玲玲,李卫敏[7]（2019）在《妇科住院患者饮食习惯与医院膳食满意度的调查分析》一文中研究指出目的对妇科住院患者饮食习惯与医院膳食满意度进行调查分析,以期提高患者满意度,为医院整体医疗管理服务水平的改进提供参考。方法采用调查问卷形式对西安交通大学第一附属医院2017年10月至2018年9月的1 178例妇科住院患者进行调查。调查内容包括餐厅膳食满意度、饮食习惯、膳食结构,以及不同年龄、教育水平、收入水平的患者对饮食习惯与疾病关系的认知。结果患者对医院餐厅的服务、菜品和环境满意度较高,11.63%的患者对医院饭菜口味不满,25.05%的患者对饭菜价格不满。不同年龄、教育和收入水平的患者对饮食习惯与疾病的认知比较发现,年轻的、受过高教育水平、拥有高收入的患者与年老的、受过低教育水平、拥有低收入的患者相比具备较高的营养保健意识,差异具有统计学意义(χ~2值分别为80.56、91.46、59.14,均P<0.01)。结论医院在营养宣教、相关人员专业培训、膳食的完善以及配送系统等方面仍有很大的上升空间,有待进一步改进。(本文来源于《中国妇幼健康研究》期刊2019年04期）
张丽侠,李冲,王志芳,许莉军,王亭亭[8]（2019）在《高级职称医务人员膳食习惯与骨密度的相关性研究》一文中研究指出目的为改善医护人员骨密度状况及膳食习惯,对其进行膳食习惯问卷及骨骼健康状况调查分析。方法以参加2014年度郑州大学第一附属医院职工体检的高级职称医务人员为调查对象,发放并回收膳食习惯调查问卷,采集其体检骨密度数据,记录性别、年龄、身高、体重,采用SPSS 17.0软件进行分析。结果发放问卷232份,回收有效问卷172份(其中男性51人、女性121人),平均年龄(52.5±8.25)岁。每天吃、基本不吃、经常吃早餐的女性叁组间股骨颈骨密度(bone mineral density,BMD)(0.717±0.114, 0.726±0.133, 0.579±0.062,P=0.045)、T值(-1.29±0.92,-1.28±1.05,-2.47±0.57,P=0.032)、Z值(-0.16±0.82,-0.04±0.91,-1.53±0.06.P=0.005)、全髋Z值(-0.32±0.81,-0.17±1.04,-1.57±0.25,P=0.012),差异具有统计学意义。每天吃、基本不吃、经常吃早餐的男性叁组间股骨颈BMD(0.729±0.114, 0.729±0.105, 0.611±0.094,P=0.040)、Z值(-0.047±0.812,-0.113±0.751,-1.086±1.186,P=0.019*),差异具有统计学意义,不吃早餐者上述数值较低。午餐和晚餐膳食习惯不同的各组间骨密度无统计学意义。不同性别、不同膳食习惯各组间腰椎骨密度均无统计学意义。不同性别的人群在早餐选择方面有显着差异,男性人群中不吃早餐者更多(χ~(2 )=8.006,P=0.014),男性在家吃早餐者较少(χ~(2 )=14.701,P=0.001)。结论在高职医务人员中,早餐习惯和股骨颈及全髋骨密度显着相关,提示不吃早餐可能是医务人员患骨质疏松症的危险因素。男性医务人员的不良膳食习惯更为严重,有待改善。(本文来源于《中国骨质疏松杂志》期刊2019年04期）
梁聪颖,许兆影,宋飞[9]（2019）在《膳食习惯调查促进临床护理工作的多元化》一文中研究指出目的调查心血管病人的膳食习惯,使护理工作结合生活方式,提升护理工作的水平和多元化,在临床工作中有很大的实际意义。方法调查问卷法,根据国家体育总局营养课程提供膳食习惯调查表对200名心血管疾病的患者进行问卷调查。结果科室患者200名中有29人不合格,171人在60分以上,其中女性评分不合格人数占总人数的5%,男性评分不合格人数占9.5%,60岁及以上膳食习惯评分合格率占总人数的51%。结论 60岁及以上的心血管老年患者的膳食习惯比较规律。(本文来源于《世界最新医学信息文摘》期刊2019年29期）
谢婧,王斌,李智文,庄丽丽,郝翠芳[10]（2019）在《沿海和内陆城市行体外受精-胚胎移植妇女血清中有毒金属水平及其与膳食习惯的关系》一文中研究指出目的比较北京和山东省烟台两地行体外受精-胚胎移植(IVF-ET)妇女血清中有毒金属的浓度及可能的影响因素。方法研究对象为在北京大学人民医院和烟台毓璜顶医院首次行IVF-ET的妇女。在2015—2017年共募集305名,其中北京市127名,烟台178名。在妇女进入IVF-ET治疗周期前一天采集空腹静脉血并分离血清。采用电感耦合-等离子体质谱仪测定血清中五种有毒金属(砷、铬、镉、铅和汞)浓度。采用问卷调查,研究妇女的基本特征和饮食习惯。结果北京地区行IVF-ET手术妇女血清内有毒金属浓度分别为:砷浓度中位数(四分位数间距)10.1 (9.41,11.2) ng/ml、镉0.41 (0.15,0.50) ng/ml、汞0.23 (0.17,0.33) ng/ml、铅0.22 (0.15,0.33) ng/ml、铬0.35 (0.26,0.46) ng/ml;烟台地区妇女血清内有毒金属浓度分别为:砷11.6 (10.3,13.8) ng/ml、镉0.14 (0.11,0.17) ng/ml、汞0.29 (0.21,0.41) ng/ml、铅0.48 (0.30,1.71) ng/ml、铬0.24 (0.17,0.37) ng/ml。北京妇女血清中镉和铬的浓度显着高于烟台妇女,而烟台妇女体内砷、汞和铅的浓度水平显着高于北京妇女。总体而言,两地妇女人群体内的有毒重金属水平均低于普通人群。两地妇女人群特征及食用肉类(含海鲜)、新鲜蔬菜、新鲜水果、烧烤食品和煎炸食品频率等饮食习惯的差异均无统计学意义。结论北京和山东省烟台两地行IVF-ET手术的妇女血清中有毒金属浓度存在一定差异,但均不显着高于普通人群水平。本研究中未见膳食习惯影响妇女体内血清金属浓度分布。(本文来源于《中国生育健康杂志》期刊2019年02期）
膳食习惯论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本调查旨在了解大学生的膳食习惯并提出改善建议。方法:采用整群分层抽样的方法进行问卷调查。结论:部分大学生存在不良早餐习惯,每日饮水量严重不足,牛奶或奶制品、蛋类、豆制品、粗粮或杂粮、蔬菜及水果摄入不足。建议:开展大学生营养健康教育,加强对大学生的膳食指导,同时利用新媒体手段向大学生传播营养与健康相关知识。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
膳食习惯论文参考文献
[1].余科,冯江贵,蔡敏,何俊豪,黄翔.大学男生饮食安全与膳食习惯调查及评价[J].湖北工程学院学报.2019
[2].王璐璐.大学生膳食习惯的调查与建议[J].食品安全导刊.2019
[3].林征,刘双,陈辉林,黄丽萍,谢倩雯.生活、膳食习惯与食管鳞癌发病部位的关联性[J].卫生研究.2019
[4].董春江,刘倩,牟宇泽,王裕康,汪求真.膳食及行为习惯对中老年糖尿病并发肺结核患病风险影响的研究[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019
[5].方泉,陈佩,李爱玲,李正业.叙永县居民膳食习惯与高血压患者相关性分析[J].河南预防医学杂志.2019
[6].孙清廉.有害健康的不良膳食习惯[J].健康生活.2019
[7].宋戈,廖侠,鲜瑶,魏玲玲,李卫敏.妇科住院患者饮食习惯与医院膳食满意度的调查分析[J].中国妇幼健康研究.2019
[8].张丽侠,李冲,王志芳,许莉军,王亭亭.高级职称医务人员膳食习惯与骨密度的相关性研究[J].中国骨质疏松杂志.2019
[9].梁聪颖,许兆影,宋飞.膳食习惯调查促进临床护理工作的多元化[J].世界最新医学信息文摘.2019
[10].谢婧,王斌,李智文,庄丽丽,郝翠芳.沿海和内陆城市行体外受精-胚胎移植妇女血清中有毒金属水平及其与膳食习惯的关系[J].中国生育健康杂志.2019
论文知识图
