“新工科”背景下食品质量与安全专业实践教学体系改革探索

“新工科”背景下食品质量与安全专业实践教学体系改革探索

论文摘要

本文通过对食品质量与安全专业实践教学存在问题进行分析,探索实践教学改革的措施,为食品质量与安全专业实践教学体系建设与改革提供参考。

论文目录

  • 1 新工科的特点
  • 2 专业教学中存在的问题分析
  •   2.1 传统授课方式存在缺陷
  •   2.2 实验教学开展能力不足
  •   2.3 实践教学效果较差
  • 3 实践教学优化措施
  •   3.1 优化教学内容
  •   3.2 丰富教学模式
  •   3.3 实施开放式实验教学
  • 4 实施实习实训基地教学
  • 5 结束语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 李雅琪,李冰冰,孔德昭,盛建国

    关键词: 新工科,食品质量与安全,实践教学

    来源: 广东化工 2019年21期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 江苏科技大学粮食学院

    基金: 国家自然科学基金青年科学基金(31901799),江苏省教育厅高校自然基金面上项目(19KJB550006),镇江市社会发展指导性项目(FZ2017068),江苏科技大学引进人才科研项目(11829317)

    分类号: TS201.6-4;G642

    页码: 166-167

    总页数: 2

    文件大小: 161K

    下载量: 138

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