密集烘烤烤烟不同品种烟叶霉烂特性研究

论文摘要

【目的】为了研究密集烘烤过程中不同品种烟叶的霉烂特性,为优质烟叶生产、防止烘烤期间烟叶霉烂提供理论依据。【方法】以烤烟品种红花大金元、K326、云烟116和云烟87为试验材料,研究了烘烤中烟叶水分含量(自由水和束缚水)、主脉硬度、淀粉、还原糖和可溶性总糖含量的变化规律。【结果】密集烘烤过程中不同品种烟叶霉烂的变化趋势基本相似,呈S型增长趋势,但不同品种的烟叶水分含量、主脉硬度及化学成分含量各指标在烘烤不同阶段表现出不同,且各指标变化幅度也存在一定差异;K326具有较高的霉烂率和病情指数;烘烤过程中烟叶霉烂与烟叶自由水含量、主脉硬度呈极显著正相关,与还原糖、可溶性总糖含量呈显著正相关。【结论】烟叶自由水含量、主脉硬度、还原糖和可溶性总糖含量均可作为研究烟叶霉烂的有效参数,对研究防治烘烤过程中烟叶霉烂变化有重要意义。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•   1.2 试验设计
•   1.3 测定项目及方法
•     1.3.1 干球温度和相对湿度的测定
•     1.3.2 烟叶霉烂率测定
•     1.3.3 烟叶水分测定
•     1.3.4 主脉硬度测定
•     1.3.5 化学成分测定
•   1.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 烘烤过程中烟叶霉烂变化的不同阶段
•   2.2 烘烤过程中不同品种烟叶水分含量变化
•   2.3 烘烤过程中不同品种烟叶主脉硬度变化
•   2.4 烘烤过程中不同品种烟叶化学成分动态变化
•   2.5 不同品种烟叶霉烂变化分析
•   2.6 烟叶水分含量、主脉硬度、化学成分与烟叶霉烂病相关性分析
• 3 讨 论
• 4 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 潘飞龙,苏家恩,宋朝鹏,范志勇,朱凯,王新中,孙军,徐成龙,杨彦明,贺帆

关键词: 密集烘烤,霉烂,烟叶素质,霉烂特性

来源: 西南农业学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 河南农业大学烟草学院,云南省烟草公司大理州公司

基金: 中国烟草总公司云南省公司资助项目(2016YN10,2015YN20)

分类号: TS441

DOI: 10.16213/j.cnki.scjas.2019.4.019

页码: 823-828

总页数: 6

文件大小: 1567K

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