基于过程的实训类课程考核方法改革探究——以《食品工艺学实训》为例

论文摘要

以《食品工艺学实训》为例,讨论过程考核在实训类课程教学中的必要性及作用,并对实训类课程考核的考核现状、质量考核指标体系、过程性考核方法在各类实训项目考核中的应用进行分析.通过实践,发现过程性考核方式对于促进学生综合职业素养的提升具有显著的推进作用.

论文目录

• 1 课程定位及人才培养考核现状
•   1.1 课程定位
•   1.2 培养及考核现状
• 2 过程性考核方法探索
•   2.1 质量考核指标体系
•   2.2 过程性考核方法
•     2.2.1 生产性项目的考核
•     2.2.2 综合性项目的考核
•     2.2.3 创新性项目的考核
• 3 效果及讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郭卫芸,刘晓瑞,高雪丽,王军,余小娜

关键词: 过程考核,实训类课程,考核方法

来源: 许昌学院学报 2019年05期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,银川能源学院化学与生物工程学院

基金: 国家留学基金委地方合作项目,许昌学院教学研究项目(xcu2016-zz-029),许昌学院第一届应用型课程建设项目

分类号: TS205-4;G642

页码: 114-117

总页数: 4

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