探究分析食品中亚硝酸盐含量的改进方法及结果对比

论文摘要

目的:探讨分析食品中亚硝酸盐的改进方法与结果。方法:采用快速定性、定量结合法对食品中亚硝酸盐进行检测,与国家标准GB 5009.33-2016检测结果相对比。结果:改进后的检测方法与国家标准GB 5009.33-2016检测的最终结果基本一致。结论:提前定性检测试验能及时、准确筛检出包含亚硝酸盐成分的食品,从而有效节省检测亚硝酸盐的时间。该改进方法具有实践推广价值。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 方法
•     1.2.1 定性方法
•     1.2.2 定量方法
•     1.2.3 标准曲线
• 2 结果
•   2.1 样品定性结果分析
•   2.2 样品定量结果分析
•     2.2.1 相同批次样品检测结果对比
•     2.2.2 不同批次样品检测结果对比
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 孙平平,王品

关键词: 亚硝酸盐,改进方法,国家标准,快速定性

来源: 食品安全导刊 2019年24期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 青岛元信技术有限公司

分类号: TS207.3

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.090

页码: 114

总页数: 1

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