导读:本文包含了非淀粉多糖论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:多糖,淀粉,鹰嘴豆,阿拉伯,聚糖,消化率,单糖。
非淀粉多糖论文文献综述
Mylene,Anwar,Alaa,El-Din,Bekhit[1]（2019）在《水溶性非淀粉多糖的提取纯化技术进展（英文）》一文中研究指出近几年来,植物水溶性非淀粉多糖(NSPS)在食品和医药产品中的应用取得了很大的发展,已经成为能深入研究的有趣课题。水溶性NSPS具有独特的流变特性,能够与水形成粘度由低到高的溶液,可用于饮料、烘焙、冷冻等各种食品中,以改善质地,稳定食品混合物。水溶性NSP在制药工业中也被广泛用作药物输送的封装基质,以及作为具有预防作用的生物活性材料,如抗癌和抗糖尿病。水溶性NSP在促进肠道微生物群生长和支持短链脂肪酸生产方面的益生元作用是迄今为止最有价值的科学发现。由于其使用需求不断增加,为了获得更高的得率,降低成本,缩短提取时间,扩大提取工艺规模,探索并应用了先进新颖的提取技术,包括采用超声波和微波提取水溶性NSP,克服了传统提取方法的一些局限性。为了减少损失和降低脱蛋白对提取水溶性NSP生物活性的负面影响,人们探索了绿色脱蛋白技术,如使用冻融技术替代常用的化学方法。绿色的水溶性NSP脱蛋白纯化方法将使提取的物质更安全地用于食品和医药产品中。(本文来源于《现代食品科技》期刊2019年09期）
贾素巧,黄士良,曹珍,鲍冠男,颜丽[2]（2019）在《阿拉伯木聚糖作为大米副产物中主要的非淀粉多糖对其消化率的影响》一文中研究指出文章旨在研究糙米、碎米、米糠、米糠粕和统糠中碳水化合物的组成及体外干物质消化率和体外有机物消化率,同时评估大米副产品干物质和有机物体外消化率与碳水化合物成分中纤维含量的相关性。试验分析了碎米、糙米、米糠、米糠粕和统糠的总能、干物质、灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、粗蛋白质以及粗脂肪含量,同时分析了5种大米副产物的淀粉含量,并以非淀粉多糖、纤维素、可溶、不溶性非纤维素多糖以及木质素为指标对其纤维浓度进行定量。结果显示:米糠总能和粗脂肪含量最高(P <0.05),碎米和糙米中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和灰分含量显着低于米糠、米糠粕和统糠(P <0.05)。统糠中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和灰分含量最高(P <0.05),而粗蛋白质含量最低(P <0.05)。碎米和糙米淀粉含量大于80%,米糠和米糠粕淀粉含量低于27%,统糠淀粉含量最低,但粗纤维含量最高。米糠粕中阿拉伯糖和糖醛酸含量高于其他大米副产物,而统糠木糖含量最高,米糠中木糖的含量只有0.01%。碎米和糙米干物质和有机物体外消化率均显着高于其他大米副产物(P <0.05),干物质和有机物体外消化率与中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、不溶性非纤维多糖、纤维素、非淀粉多糖、可溶性纤维、不溶性纤维和粗纤维含量均表现为显着负相关效应(P <0.05)。结论 :除了统糠主要以纤维素为主要组分外,其他大米副产物的多糖成分主要是阿拉伯木聚糖。随着纤维含量的增加,大米副产物干物质和有机物体外消化率不断降低。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年14期）
李娅,刘京晶,张新凤,吴世华,李绍平[3]（2019）在《铁皮石斛非淀粉多糖含量测定方法的研究》一文中研究指出为了精准、简便测定铁皮石斛葡甘聚糖为主的非淀粉多糖类主要活性成分,更好的指导优质药材的生产、加工与评价,建立了"水提—α-淀粉酶处理—一次醇沉"处理方法,与2015年版《中国药典》法比较,测得总多糖、葡萄糖、甘露糖含量分别下降了20. 9%,58. 8%,1. 6%,能够有效的去除淀粉,而葡甘聚糖等非淀粉类活性多糖仅损耗1. 3%;经方法学考察验证,重复性、稳定性良好,适用于铁皮石斛药材非淀粉多糖含量测定,可作为现行药典法含量测定的替代方法,对其他含淀粉药材的非淀粉多糖的测定也有借鉴作用。(本文来源于《中国中药杂志》期刊2019年15期）
刘正旭,唐彩琰,Natalia,Soares[4]（2019）在《非淀粉多糖消化酶改善猪的生产性能》一文中研究指出猪一般无法很好地消化非淀粉多糖(Non-starch Polysaccharide,NSP),尤其是小肠部位的吸收情况更差。合适的酶类可以改善这一问题。最新的研究表明,日粮中添加NSP消化酶不仅可以提高猪对NSP的消化利用,对死亡率指标也有积极影响。(本文来源于《国外畜牧学(猪与禽)》期刊2019年05期）
胡爱军,李杨,郑捷,李志,马立新[5]（2019）在《鹰嘴豆非淀粉多糖的分离纯化及结构表征》一文中研究指出提取鹰嘴豆中的粗多糖,通过酶处理和Sevag法除去多糖中的淀粉和蛋白质,经DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-75凝胶柱分离纯化分别得到鹰嘴豆非淀粉中性多糖和酸性多糖,并通过紫外光谱、气相色谱、红外光谱、扫描电镜测定其性质和单糖组成。结果表明:鹰嘴豆非淀粉多糖在260 nm和280 nm波长处均无吸收峰,表明两种多糖均不含核酸、蛋白质以及肽类等;气相色谱测定表明鹰嘴豆非淀粉中性多糖单糖组成的物质的量比为鼠李糖∶岩藻糖∶阿拉伯糖∶木糖∶甘露糖∶半乳糖∶葡萄糖=2.48∶1∶3.92∶0.87∶32.82∶18.79∶28.06,鹰嘴豆非淀粉酸性多糖单糖组成物质的量比为鼠李糖∶岩藻糖∶阿拉伯糖∶木糖∶甘露糖∶半乳糖∶葡萄糖=2.22∶1∶3.92∶2.10∶5.92∶15.99∶8.57(均以岩藻糖为标准);红外光谱测定表明二者均有多糖的特征吸收峰;扫描电镜显示鹰嘴豆非淀粉中性多糖呈线形结构而鹰嘴豆非淀粉酸性多糖呈卷曲的片状结构。(本文来源于《食品科学》期刊2019年08期）
章慧,彭彩暾,史茹茹,陈新[6]（2019）在《几种常见谷物可溶性非淀粉多糖含量比较》一文中研究指出[目的]对常见谷物中的可溶性非淀粉多糖含量进行比较,为生产企业对多糖产品的开发和应用以及消费者选择购买食用提供参考。[方法]以几种常见谷物为原料,采用热水提取,膜分离进行谷物多糖的提取纯化。选择料液比为1∶10(g∶mL)、时间30 min,在温度90℃下提取3次,合并提取液,浓缩。浓缩液在pH 5.0 HAC缓冲液中在95℃时加入淀粉酶,在55℃时加葡萄糖苷酶,恒温16 h,膜分离纯化,溶液定容,作为待测液。利用Douglas法进行多糖含量的测定。[结果]从可溶性非淀粉多糖含量的测定结果看,杂粮类谷物明显高于大宗谷物,藜麦为40.16 g/kg,燕麦为35.92 g/kg,青稞为35.48 g/kg,黑麦为32.19 g/kg,稻谷为21.85 g/kg,小麦为26.41 g/kg,玉米为16.61 g/kg。[结论]非淀粉多糖的含量对食物的保健功能有一定的影响,该研究为谷物质量评价和谷物可溶性非淀粉多糖的开发利用奠定了基础。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2019年06期）
李小溪,陈爽,林智平[7]（2018）在《大麦麦芽非淀粉类多糖含量与麦芽过滤性能相关性的研究》一文中研究指出大麦麦芽中的非淀粉类多糖主要由阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖组成,其含量和组成影响着麦汁和啤酒的过滤性能。本研究在前人的基础上研制了一种新型的保温保压过滤系统,并以2016年来自加拿大、澳大利亚和中国的11个品种共42个麦芽为样本,对麦芽进行过滤性能的测定,发现大麦"单二"麦芽的麦汁体积、总质量、过滤速度和滤饼渗透性系数较低,同时其麦汁过滤粘度和滤饼厚度较高。相反的,澳麦芽Bass和Copeland具有较好的过滤性能。该过滤系统给出的糟层渗透性系数可以作为评价麦芽过滤性能的直接指标。对麦芽进行基础理化指标及非淀粉类多糖含量的测定,并结合过滤性能参数进行相关性分析。发现非淀粉多糖的含量与过滤速度有负相关性,但是不同的非淀粉类多糖对过滤性能的负效应是不同的。其中,β-葡聚糖含量及多聚水溶性阿拉伯木聚糖能够显着影响麦芽的平均过滤速度,而初期过滤速度仅与多聚水溶性阿拉伯木聚糖呈显着负相关。同时,过滤速度还与α-氨基氮的含量呈强负相关。这说明过滤性能并非受麦芽单一成分控制,而是受多个指标共同影响。(本文来源于《中外酒业·啤酒科技》期刊2018年23期）
胡爱军,李杨,李志,王洪国,赵晨[8]（2018）在《鹰嘴豆非淀粉多糖超声提取及其抗氧化活性研究》一文中研究指出通过超声波辅助提取鹰嘴豆中粗多糖,利用耐高温α-淀粉酶与高转化率糖化酶处理除去淀粉成分,利用DEAE-52纤维素柱与Sephadex G-75凝胶纯化处理获得鹰嘴豆非淀粉中性多糖与鹰嘴豆非淀粉酸性多糖,并测定其体外抗氧化活性。结果表明:超声波最优提取参数为超声功率180 W,料液比1∶25,提取时间45 min,提取温度60℃,非淀粉多糖得率为1.36%;通过DEAE-52纤维素柱,以蒸馏水和0.2 mol/L氢氧化钠溶液为洗脱液,分别获得鹰嘴豆非淀粉中性多糖与鹰嘴豆非淀粉酸性多糖,并经过Sephadex G-75凝胶柱以叁蒸水洗脱进一步纯化获得纯多糖;3mg/mL(w/v)鹰嘴豆非淀粉中性多糖和鹰嘴豆非淀粉酸性多糖对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基的清除率分别为40.26%、26.25%、42.96%;53.83%、28.04%、51.55%,其清除率均随着多糖浓度的增加而提高,两种多糖均有较强的抗氧化活性。(本文来源于《中国食品添加剂》期刊2018年08期）
张立兰,高理想,陈亮,钟儒清,张宏福[9]（2017）在《体外消化法优化生长猪玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮非淀粉多糖酶谱的研究》一文中研究指出旨在探讨使用体外法模拟猪饲粮胃肠道消化,优化生长猪玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮的非淀粉多糖(NSP)酶谱。试验首先采用单因素完全随机设计,在玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮中分别添加不同水平的单一NSP酶:纤维素酶、木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、β-葡聚糖酶和果胶酶,采用基于生长猪生理消化的模拟胃液-小肠液体外法对饲粮体外干物质消化率(in vitro dry matter digestibility,IVDMD)进行测定,分析各NSP酶对饲粮IVDMD的作用效果。然后采用二次回归通用旋转设计,分别建立两种饲粮IVDMD与6种NSP酶的回归关系,筛选两种饲粮中6种NSP酶的最佳组合,再对优化的酶谱组合进行体外验证。结果显示:1)生长猪玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮的IVDMD与6种NSP酶的添加水平之间均存在二次曲线关系;2)在本试验条件下,玉米-豆粕-DDGS饲粮的最佳酶谱:纤维素酶427.1U·kg~(-1)、木聚糖酶7 057.5U·kg~(-1)、β-甘露聚糖酶3 587.8U·kg~(-1)、α-半乳糖苷酶202.1U·kg~(-1)、β-葡聚糖酶1 543.3U·kg~(-1)和果胶酶72.7U·kg~(-1)。小麦-豆粕饲粮的最佳酶谱:纤维素酶1 117.9 U·kg~(-1)、木聚糖酶35 087.7 U·kg~(-1)、β-甘露聚糖酶1 917.1U·kg~(-1)、α-半乳糖苷酶305.0U·kg~(-1)、β-葡聚糖酶806.7U·kg~(-1)和果胶酶133.7U·kg~(-1);3)优化后的NSP酶谱组合使玉米-豆粕-DDGS饲粮的IVDMD提升了3.89%;使小麦-豆粕饲粮的IVDMD提升了3.48%。结果表明,体外法优化后的NSP酶谱组合和配伍能更大程度地提高生长猪玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮的IVDMD,基于生长猪生理消化的模拟胃液-小肠液体外消化法可快速筛选出生长猪饲粮合理的NSP酶谱。(本文来源于《畜牧兽医学报》期刊2017年08期）
林谦,张旭,吴端钦,蒋桂韬,戴求仲[10]（2017）在《复合非淀粉多糖酶对玉米及其加工副产品非淀粉多糖各组成单糖真代谢率的影响》一文中研究指出为研究非淀粉多糖酶对玉米及其加工副产品非淀粉多糖(NSP)各组成单糖真代谢率的影响,试验将56只平均体重(2.5±0.2)kg的健康成年黄羽肉公鸡随机分为7组,每组8个重复,每个重复1只鸡,采用绝食强饲法测定玉米及其加工副产品中添加复合非淀粉多糖酶前后的NSP各组成单糖真代谢率。结果表明:加酶后各原料黄羽肉鸡不溶性木糖、可溶性木糖、不溶性阿拉伯糖、可溶性阿拉伯糖、不溶性甘露糖、可溶性甘露糖、不溶性半乳糖、可溶性半乳糖、不溶性葡萄糖和可溶性葡萄糖真代谢率较加酶前分别提高了3.73~21.31、-1.66~12.64、3.56~27.01、-1.30~14.71、2.76~14.19、-1.91~55.29、1.22~11.38、-5.47~39.82、-2.57~23.72、2.68~16.17个百分点。综合认为,复合非淀粉多糖酶的添加能改善玉米及其加工副产品的NSP各组成单糖的真代谢率。(本文来源于《中国畜牧杂志》期刊2017年05期）
非淀粉多糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
文章旨在研究糙米、碎米、米糠、米糠粕和统糠中碳水化合物的组成及体外干物质消化率和体外有机物消化率,同时评估大米副产品干物质和有机物体外消化率与碳水化合物成分中纤维含量的相关性。试验分析了碎米、糙米、米糠、米糠粕和统糠的总能、干物质、灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、粗蛋白质以及粗脂肪含量,同时分析了5种大米副产物的淀粉含量,并以非淀粉多糖、纤维素、可溶、不溶性非纤维素多糖以及木质素为指标对其纤维浓度进行定量。结果显示:米糠总能和粗脂肪含量最高(P <0.05),碎米和糙米中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和灰分含量显着低于米糠、米糠粕和统糠(P <0.05)。统糠中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和灰分含量最高(P <0.05),而粗蛋白质含量最低(P <0.05)。碎米和糙米淀粉含量大于80%,米糠和米糠粕淀粉含量低于27%,统糠淀粉含量最低,但粗纤维含量最高。米糠粕中阿拉伯糖和糖醛酸含量高于其他大米副产物,而统糠木糖含量最高,米糠中木糖的含量只有0.01%。碎米和糙米干物质和有机物体外消化率均显着高于其他大米副产物(P <0.05),干物质和有机物体外消化率与中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、不溶性非纤维多糖、纤维素、非淀粉多糖、可溶性纤维、不溶性纤维和粗纤维含量均表现为显着负相关效应(P <0.05)。结论 :除了统糠主要以纤维素为主要组分外,其他大米副产物的多糖成分主要是阿拉伯木聚糖。随着纤维含量的增加,大米副产物干物质和有机物体外消化率不断降低。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
非淀粉多糖论文参考文献
[1].Mylene,Anwar,Alaa,El-Din,Bekhit.水溶性非淀粉多糖的提取纯化技术进展（英文）[J].现代食品科技.2019
[2].贾素巧,黄士良,曹珍,鲍冠男,颜丽.阿拉伯木聚糖作为大米副产物中主要的非淀粉多糖对其消化率的影响[J].中国饲料.2019
[3].李娅,刘京晶,张新凤,吴世华,李绍平.铁皮石斛非淀粉多糖含量测定方法的研究[J].中国中药杂志.2019
[4].刘正旭,唐彩琰,Natalia,Soares.非淀粉多糖消化酶改善猪的生产性能[J].国外畜牧学(猪与禽).2019
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[6].章慧,彭彩暾,史茹茹,陈新.几种常见谷物可溶性非淀粉多糖含量比较[J].安徽农业科学.2019
[7].李小溪,陈爽,林智平.大麦麦芽非淀粉类多糖含量与麦芽过滤性能相关性的研究[J].中外酒业·啤酒科技.2018
[8].胡爱军,李杨,李志,王洪国,赵晨.鹰嘴豆非淀粉多糖超声提取及其抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂.2018
[9].张立兰,高理想,陈亮,钟儒清,张宏福.体外消化法优化生长猪玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮非淀粉多糖酶谱的研究[J].畜牧兽医学报.2017
[10].林谦,张旭,吴端钦,蒋桂韬,戴求仲.复合非淀粉多糖酶对玉米及其加工副产品非淀粉多糖各组成单糖真代谢率的影响[J].中国畜牧杂志.2017
论文知识图
