菜籽粕中植酸高效提取的工艺研究

论文摘要

对菜籽粕提取植酸的工艺条件进行了研究。通过单因素实验,分别考察了提取温度、提取时间、料液比、水溶液中乙醇及硫酸体积分数对植酸提取率的影响,并选择乙醇及硫酸体积分数、料液比、提取时间4个主要因素进行正交实验,确定采用乙醇硫酸体系提取菜籽粕中植酸的最优工艺参数为按料液比1∶7加入含乙醇80%、浓硫酸4%的水溶液,常温提取120 min,此条件下菜籽粕中植酸提取率达到70. 5%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 实验材料
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 菜籽粕中植酸的提取
•     1.2.2 植酸提取率的计算
•     1.2.3 植酸含量的测定
• 2 结果与讨论
•   2.1 植酸提取的单因素实验
•     2.1.1 提取温度对植酸提取率的影响
•     2.1.2 提取时间对植酸提取率的影响
•     2.1.3 料液比对植酸提取率的影响
•     2.1.4 水溶液中硫酸体积分数对植酸提取率的影响
•     2.1.5 水溶液中乙醇体积分数对植酸提取率的影响
•   2.2 植酸提取工艺的正交实验优化
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邱立明,孟橘,魏冰,韦东林,周莹,杨敏

关键词: 植酸,菜籽粕,乙醇,硫酸,提取工艺

来源: 中国油脂 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 西安中粮工程研究设计院有限公司,西安爱菊粮油工业集团有限公司

基金: 陕西省2017年重点研发计划项目(2017NY-188)

分类号: TS229

页码: 150-152

总页数: 3

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