动物源性食品中兽药残留常用检测技术

动物源性食品中兽药残留常用检测技术

论文摘要

近年,食品质量安全持续向好,但仍存在短板,动物源性食品质量安全也与人民群众的期待有一定的差距,农业农村部制定公告以整治动物源性食品中的兽药残留,并要求检测部门提升兽药残留检测能力建设。该文主要概述了动物源性食品中兽药残留常用检测技术的特点和应用现状,仅供参考。

论文目录

  • 0 引言
  • 1 食品中兽药残留检测前处理技术
  • 2 快检法
  •   2.1 试剂条法
  •   2.2 试剂盒法
  •   2.3 高效液相色谱法(HPLC)
  • 3 确认验证方法
  •   3.1 液相色谱-质谱法(LC-MS或LC-MS-MS)
  •   3.2 气相色谱-质谱法(GC-MS)
  •   3.3 高分辨质谱法
  • 4 结束语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 谢国莲

    关键词: 食品,兽药残留,检测技术

    来源: 畜牧兽医科学(电子版) 2019年18期

    年度: 2019

    分类: 农业科技

    专业: 畜牧与动物医学

    单位: 青海省兽药饲料监察所

    分类号: S859.84

    页码: 90-91

    总页数: 2

    文件大小: 989K

    下载量: 125

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