论文摘要
2017年IYPT的第15题为"煮鸡蛋",要求提出一种不用破坏鸡蛋就能测出鸡蛋煮熟程度的方法。该文利用水浴锅煮出了熟度可控的鸡蛋,利用生熟鸡蛋透光性的差异,选择了简单的可见光透射法,基于单反相机制作了测试装置,分析显示鸡蛋的相对透光率和熟度等级呈现了良好的相关性。通过拍摄鸡蛋的透光照片,计算相对透射率即可查表获得鸡蛋的熟度。搭建了一套无损检测鸡蛋熟度的实验装置,可对鸡蛋实现八级熟度划分,精度高且重复性良好。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 康孟哲,吴喆,刘义东,霍中生
关键词: 煮鸡蛋,无损检测,熟度,相对透光率
来源: 实验科学与技术 2019年06期
年度: 2019
分类: 基础科学
专业: 物理学
单位: 电子科技大学物理学院,电子科技大学格拉斯哥学院
基金: 大学物理课程教指委教学研究项目(DWJZW201601xn),电子科技大学本科教学改革项目(2017XJYJ-YB19,2017XJYS24)
分类号: O482.3
页码: 143-146
总页数: 4
文件大小: 1307K
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