论文摘要
本文首先对玉米原料酒精发酵中的复合酶制剂进行简单的介绍,再科学设计相关实验,在经过一系列系统的具体验证后,最终得出有关复合酶制剂应用的最佳方式。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 冯国华
关键词: 复合酶制剂,玉米发酵,出酒率,发酵速度
来源: 现代食品 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 广东溢多利生物科技股份有限公司
基金: 水产饲料与原料专用生物酶制剂的研究开发(编号:ZH0110405170028PWC)
分类号: TS261.2
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.023
页码: 71-73
总页数: 3
文件大小: 1478K
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