多黏类芽孢杆菌发酵液抑菌效果的研究

论文摘要

试验以多黏类芽孢杆菌为试验对象,以豆粕、麸皮、玉米粉、碳酸钙等为发酵培养基的主要成分,以家禽养殖生产中常见的3种有害菌(大肠杆菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌)为目标菌,通过测定不同发酵时间发酵液的抑菌圈大小,研究发酵液的抑菌效果。结果表明:多黏类芽孢杆菌发酵液对3种目标菌的抑制效果为金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>沙门菌,且经加热处理后的发酵液抑菌效果更佳。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 菌种
•   1.2 培养基
•   1.3 试验仪器
•   1.4 试验方法
•     1.4.1 发酵方法
•     1.4.2 发酵液的制备与处理
•     1.4.3 目标菌种活化及悬液的制备
•     1.4.4 发酵液抑菌试验
• 2 结果与分析
•   2.1 多黏类芽孢杆菌的发酵过程研究
•     2.1.1 发酵过程中溶氧值的变化
•     2.1.2 发酵过程中pH值的变化
•   2.2 多黏类芽孢杆菌发酵液抑菌效果研究
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 慈晓通,张继良,吴彻,蔺文成,谢青梅

关键词: 多黏类芽孢杆菌,发酵时间,抑菌活性

来源: 中国家禽 2019年08期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 华南农业大学动物科学学院

基金: 广东省家禽产业技术体系项目(2018ML1112)

分类号: TQ929

DOI: 10.16372/j.issn.1004-6364.2019.08.006

页码: 25-28

总页数: 4

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